【體驗】桃園美食~鼎太公紅麴滷味 會呼吸的豆干。古老漢方不加一滴水的濃郁甘醇



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鼎太公紅麴滷味。馬祖百年祖傳~會呼吸的豆干
   古老漢方不加一滴水的濃郁甘醇


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相信不少朋友們都喜歡吃滷味8675-tounge_smile.gif

滷味更是正餐及宵夜最佳的下酒良伴

滷味要好吃,除了食材要新鮮之外夠不夠入味更是品嚐的重點

【鼎太公紅麴滷味】標榜不加一滴水的專業滷法製作8675-thumbs_up.gif

超濃郁的口感打響其知名度,並成為台灣購物節強力推薦美食8675-heart.gif

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鼎太公紅麴滷味,獨特的滷製方式和美味馨香傳千里8675-omg_smile.gif

宅配美味送到府,滿分第一天收到超興奮的啦

因為今天的晚餐可以加菜囉8675-tounge_smile.gif

收到宅配時,因為外箱上貼著紅麴滷味字樣

連社區的管理員都虧滿分一下:吃這麼好,好吃要報好康唷8675-thumbs_up.gif

由於產品是『低溫冷凍宅配』所以建議朋友們收到產品後儘速『冷藏or冷凍』

滿分確定今晚就要來嚐鮮,所以就先冷藏讓滷味進行解凍


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8小時後~~~~~~~開箱囉~~~8675-shades_smile.gif

打開箱子,裡面有一個大塑膠袋將產品給保存好

拿出後,滷味使用紅色真空袋包裝,目的就是要將鮮味鎖住

外包袋及提袋皆是大紅色並印有紅麴滷味字樣,看上去非常喜氣呢

看來送禮自用都非常方便唷8675-lightbulb.gif

箱內亦有附上『鼎太公紅麴滷味』的產品訂購單、顧客使用說明和中藥辣醬粉一包

非常貼心的顧客宅配須知,讓首次訂購的人客可以知道如何食用8675-heart.gif

滷味常溫退冰後-即可使用唷 8675-tounge_smile.gif


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 每一包滷味後面都有標示產品的名稱、營養成份和保存方式8675-thumbs_up.gif

 只是滿分五包滷味裡,怎麼有一包沒有貼,還好看得出來那包是鴨翅啦8675-confused_smile.gif


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準備拆封囉~~~~每一包滷味上方都有切口可以直接撕開8675-thumbs_up.gif

而且每包滷味都是用夾鍊袋包裝,所以沒吃完也可以保存,非常方便8675-heart.gif

滿分拆封後,發現滷味並未完全退凍…8675-cry_smile.gif


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因此,滿分們將滷味蒸煮進行回溫加熱約5-8分鐘左右

準備起鍋時,哇~~~香味四溢,連滷汁都清楚看得到囉8675-omg_smile.gif


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紅麴滷味上桌啦~~~~8675-tounge_smile.gif

準備來一一品嚐這香噴噴的獨特滋味8675-regular_smile.gif


紅麴會呼吸的豆干 (可素食)  $100/包(280g)

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這是招牌會呼吸的豆干,是採用物理擠壓豆干,在製作的過程中呼吸吐鈉

並巧妙的將滷汁及豆干香味鎖住,並使用紅麴和漢方藥材調製,讓滷汁更加滲透入味

紅麴豆干看似小小一塊,卻是味道十足8675-tounge_smile.gif

尤其在咀嚼時,口感極佳,香濃滷汁更是唇齒留香

由於滿分們只是微熱一番,所以豆干內還是保有冰涼感8675-thumbs_up.gif

冰心入口非常好食呢,而且素食者亦可食用唷8675-lightbulb.gif


紅麴雞胗  $125(200g)

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雞胗蒸煮回溫後,香氣更加濃郁8675-thumbs_up.gif

肉質鮮嫩,而且咀嚼易吞,不會太硬不好咬

滷汁味不死鹹,搭配白飯更好吃唷8675-regular_smile.gif


紅麴雞翅  $125 (7支/包)

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紅麴雞翅味道超讚的啦,外皮超Q軟8675-tounge_smile.gif

咬一口外皮就與骨頭分離啦

放進嘴裡也非常好吃食,可以一邊去骨8675-regular_smile.gif

一邊品嚐那滷汁在嘴裡的打轉鮮甜滋味呢

由於雞翅要拿手啃比較有享受的感覺

所以滿分& Kevin最後都直接用手大口嗑雞翅啦8675-teeth_smile.gif


紅麴鴨翅  $165 (5支)

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  品嚐完雞翅後,接著來啃鴨翅8675-tounge_smile.gif

  鴨翅和雞翅的外皮一樣軟嫩彈牙

  咬一口就吃得出鮮味,有可能是因為我們蒸熱一會的關係

  滷汁都被逼了出來,所以在啃鴨翅時,鮮嫩多汁8675-regular_smile.gif

  咱們吃得滿嘴都是油汁,連手指都無法倖免,還要允指一下…才捨得去洗手啦


雞腳凍  $125 (280g)

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雞腳凍是滿分家人最愛吃的美食之一8675-wink_smile.gif

超入味的雞腳凍,好啃好吸吮8675-thumbs_up.gif

香濃滷汁軟嫩,咀嚼時更可輕易將肉骨分離

連骨頭都殘留香氣,讓們一根接著一根的啃食

連年長者都非常好食用唷,讓滿分的阿嬤都讚不絕口呢8675-thumbs_up.gif


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 另有附上一包中藥辣味粉,滿分也將它放置盤中8675-lightbulb.gif

 品嚐滷味時,滿分們並沒有刻意搭配辣味粉

 主要是因為,家人不吃辣,而且滷味本身味道就非常十足8675-embaressed_smile.gif

 但滿分還是有沾一點嚐試,滿分覺得中藥辣味粉其實不會辣啦耶

 搭配滷味食用反而增添了滷味香氣,讓香濃的滷汁多了一種調味

 喜歡吃辣的朋友們,應該並不覺得這是辣粉吧8675-regular_smile.gif 還是滿分加太少了呢?


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鼎太公紅麴滷味,真是非同凡響,每一道都滷得非常入味

甘甜鹹味也都很均勻,肉質Q軟,不死鹹,好入口,好咀嚼

正餐加料超下飯,宵夜配酒也非常適合

特殊滷製方式,除了使用古老漢方藥材還增加紅麴的健康養生概念

讓饕客們不僅吃出用心,還吃進安心呢

朋友們,今天加料了嗎?


【鼎太公紅麴滷味特色】

【鼎太公紅麴滷味】與【一般滷味】的差異 :

1. 滷製過程【不加一滴水】濃郁沁透至骨

2. 採用【馬祖】純釀【紅麴】滷製,健康獨特非嚐.  

3. 口味【超感濃郁】魅力,濃郁風味醇厚

4. 滷味食用後【不口乾.不舌燥】,無需一直喝水

【榮譽事蹟】

榮獲2012年度【中華民國消費者健康安全協會】優質企業

國家品質最高榮譽—【金牌獎】之殊榮

榮獲2012年度【中華民國消費者健康安全協會】優質企業甄選活動

台灣第一‧信譽品牌【台灣第一品牌】之殊榮


【鼎太公紅麴滷味-台灣購物節推薦】



【TVBS 報導】鼎太公紅麴滷味

美食資訊
鼎太公紅麴滷味:桃園縣八德市廣隆街191巷13號
訂購電話:03-2180306
官網:http://www.eat333.com/index.asp

FB:https://www.facebook.com/eat333/timeline

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