鼎太公紅麴滷味
服務專線：(03)2180-306
傳真號碼：(03)2183-136
門市地址：334 桃園縣八德市廣隆街191巷13號
官網：鼎太公紅麴滷味
FB：鼎太公食品
「紅麴滷味送做堆，滷年一鍋好滋味，大宴小酌一鍋滷，封藏紅麴甘滋味」
一首簡單的春聯賀詞，道盡了【鼎太公紅麴滷味】濃郁甘醇好滋味~
老闆使用家中世代相傳紅麴發酵，不加一滴水滷製，比起市面上販售的滷味更為養生健康!
也因此展開家中紅麴世代傳承的香火，開啟了鼎太公紅麴滷味新的一頁!
這次藉由「愛體驗」的平台，得到了此次的試吃體驗!!
一共有5包，分別是「會呼吸的豆干(可素)」、「紅麴鴨翅」、「紅麴雞爪凍」、「紅麴雞胗」、「紅麴雞翅」
箱子內還附有手提袋、DM、辣椒法以及使用說明
滷味只要退冰後就能食用，冷藏可以放一星期，冷凍可以放2個月
但如果開封了，建議2日內食用完畢!
附有的中藥辣椒粉要冷藏喔!
如果喜歡吃辣的朋友可以嘗嘗看
恩....我好像沒有試到XD
【鼎太公紅麴滷味】的產品滿多樣的
豆干、肉燥、鴨翅、鴨心、鴨舌、雞爪、雞翅、雞胗、百頁豆腐、昆布‥等
以天然健康紅麴為賣點，古法釀造獨門養生醬汁與天然中藥香料入味調製
並以馬祖清醇老酒入味，全程「不添加一滴水」，濃郁有養生的風味，叫人一吃為主顧!!
如果要送禮，也有禮盒組喔!!
消費1500元以下，運費150元 ，消費1500元以上免運費
離島 金.馬.澎 3000元以下，運費260元，3000元以上免運費
強調不加防腐劑，以真空包裝，低溫宅配到府
讓食材更保新鮮、美味!!
有效日期都標示在拉鍊袋的上方
我10/6收到產品，但保存期限卻到12/6(冷凍保存)
2個月的保存期限，表示我的產品才剛做好很鮮新囉^^
夾鏈袋的包裝，就算沒吃完，也好收藏!
鼎太公的滷味是用道地馬祖100%純釀的紅麴滷製的!
一般的紅麴發酵15天，馬祖發酵卻需要50-60天
長時間低溫的釀造，使的紅麴有著更加濃郁的芳香氣味以及獨特的火紅色澤!
紅麴雞胗
雞胗軟Q鮮嫩，咬起來QQ脆脆的又帶有點嚼勁
醬汁鹹中帶甜，滷汁的濃郁香氣更加襯托著雞胗Q嫩的口感~
這個是裡面我最喜歡的NO1
會呼吸的豆干(可素)
豆干會呼吸!!?好特別的稱呼喔~
原來是豆乾在起鍋的時候，豆干吐納收縮時，巧妙的將滷汁及豆干的香味緊緊鎖在其中
所以在吃的時候，帶有嚼勁的豆乾風味特別的濃郁
每一口都能吃到滷汁的風味及豆干的香氣
鹹甜辣的滋味，讓人吃起來很過癮!!
紅麴雞爪凍
這個雞爪凍非常的Q!!骨頭也非常的軟，輕輕一咬就斷!
甜甜的醬汁煮到入味，特別是靠近雞掌的地方，咬起來特別的Q彈呢!
紅麴雞翅
雞翅滷得非常的透!骨頭輕輕一咬就斷了!
肉質非常的軟嫩
但我覺得醬汁有點偏甜
可能要佐點辣粉吃會比較讚!
紅麴鴨翅
滷味當中，我最愛吃的就是鴨翅了!!
但吃鴨翅最怕的就是吃到沒肉的鴨翅，那會很難啃耶!!
但鼎太公的鴨翅是屬於很有肉的哪一種!!
吃肉的同時，又能啃骨頭!
香甜的鴨翅搭配著滷到入味的甘甜醬汁，每一口都讓人允指回香，好吃
【鼎太公紅麴滷味】吃起來不會口乾舌燥，但因為醬汁非常的濃郁
所以吃的時候還是會搭配點飲料來喝
像爸爸就很喜歡當下酒菜，一邊配啤酒，一邊看球賽，感覺真讚!
而且因為紅麴製的滷味，吃起來比較健康養身
所以不怕他吃太多，會對身體不好!
比起他常吃的烤物下酒菜，這個滷味健康多了!
所以當老爸想吃的時候，就會再回購給他^^
聽說【鼎太公紅麴滷味】賣的是「爸爸的味道」
真巧，我買的也是「爸爸想吃的滋味」~ㄎㄎ
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