每到了冬季總是會找「帝王食補」報到，點份暖呼呼的薑母鴨鍋來暖活我的身體! 而現在帝王食補推出了新的「菜脯雞鍋」，湯頭清甜消暑，春夏季節非常適合食用，再配上快炒類的醬爆燻鴨，哇塞~~~超適合當下酒菜的啦! 周末小聚，不妨就約三五好友一起來帝王食補報到吧!
天氣漸漸炎熱，但熱愛喝湯的我，即使會喝到滿頭大汗也一定要來一碗，而且湯一定要夠熱，越熱我越愛喝 (雖然這樣對食道不好)，剛好最近看到帝王食補推出新的養生鍋物「菜脯雞鍋」，主打春夏喝能消暑、開胃。 立刻跟歐哥預約時間，請他排假陪我去吃 
#文末有店家資訊和完整菜單
帝王食補全台有許多分店，我們是前往淡水的分店喔! 位在淡水捷運站2號出口走出來後往右，沿著中正東路直走 (往台北方向)，大約步行10~15分鐘就會到囉! 招牌非常顯眼，就在紅綠燈口旁邊而已唷。
店內環境
從外面看似乎小小一間，但其實裡面很寬闊，座位也蠻多的! 整個光線非常明亮，環境也很乾淨喔。 我是還蠻喜歡桌與桌之間的距離很寬敞，不怕要與別桌的人閃來閃去，更不用怕隨身衣物沒地方可擺。
說到這個，N年前我背著歐哥剛送我的小b包包(皮的)，到了石牌某間薑母鴨和朋友小聚，那間薑母鴨生意不錯，但位置稍微擁擠，以至於隨身衣物沒啥地方可擺，所以當天我就把我的小b包包放在桌子底下，但卻忘了炭爐是在桌下，所以悲劇就發生了.................. 
，我的小b包包皮被高溫的炭爐給熔燒了一小塊，留下深深的印記，真得是欲哭無淚，心好痛呀! 所以位置寬廣是不是很重要呀 (哭~~~~)
除了每桌桌上有備妥辣椒醬、 豆腐乳醬，在公共區也有附上醬油與其他調味料唷!
餐點介紹
#菜脯雞鍋 (雞類主鍋第1次加湯免費/第二次加湯酌收50元)
今天的主角菜脯雞鍋，可是選用台灣客家黑金老菜脯熬煮，加入紅棗、枸杞等，使湯頭喝起來非常甘醇、清甜，跟我想像中的菜脯很鹹完全不一樣xdd。這種黑金老菜脯可是和媽媽煎菜脯蛋的那種死鹹完全不同唷! 雖然看起來湯頭有點油，但喝起來真的還好欸!
除了湯頭清甜好喝之外，搭配的黃金雞也非常好吃 ! 雞肉超級軟嫩好入口，完全不柴不難咬，我可是那種愛喝雞湯卻不愛吃雞肉的人，但這黃金雞真的很好吃，若不是歐哥先跟我說雞肉好吃，我可能整鍋湯喝完都還不會去夾來吃吧 !
帝王食補真的很用心，除了冬天有喝了會暖呼呼的養生湯鍋，連夏天也推出喝了會消暑、去燥的菜脯雞鍋 
#和風拼盤 (菜盤+帝王筒)
他們家的菜盤可不是一般火鍋料而已唷! 除了新鮮時蔬，還有大量菌菇類，以及獨家鍋料(鴨肉小丸子、鴨肉小菲力) 唷! 吃起來比一般貢丸更有口感，尤其鴨肉小菲力，歐哥也是讚不絕口勒!
帝王筒更不用說，加入了花枝顆粒，使得魚漿口感更為Q彈! 比起鴨肉小丸子，我比較愛這個花枝魚漿，因為QQ甜甜有嚼勁! 這樣剛剛好，才不會和歐哥互搶食物 xddd 。
#黃金麵線
來到這，必點的一定是麵線呀。一般這種店的麵線都是白麵線，但帝王食補因為加入了薑黃，所以是呈現黃金色澤的麵線，我覺得差別在於麵線吃起來較Q彈唷!
而他們的黃金麵線是淋上油蔥提味，味道很香，但相對地也稍微偏油一點，因為怕淋太多會太油，所以老闆娘有貼心提醒，若太乾可淋上醬料攪拌吃喔! 我個人認為淋上辣椒醬 & 豆腐乳，麵線會更好吃!
歐哥說：「你到底是吃麵線還是在吃醬呀 ?! 」 但是醬料不就是為了讓食物更好吃才存在的嗎? 當然不要過量對身體才好啦。
#醬爆燻鴨
這道醬爆燻鴨真的屌，好吃到要升天了 ! 我正在幻想小當家的情節 xddd 
哈哈，升天是誇張了，但是這個燻鴨真的好吃欸 !! 味道很像炒醃臘肉，非常香喔! 若不是吃完後要和歐哥去天母看復仇者聯盟3，這時超想拿罐冰冰涼涼的啤酒來搭配醬爆燻鴨，這道實在太適合當下酒菜了啦! 不過建議要熱熱的時候吃鴨肉會比較軟嫩，涼掉時鴨肉口感會顯得較有嚼勁，不好啃咬喔!
兩個人吃完這桌菜，真的只有飽能形容，但湯實在太好喝了，我們捨不得浪費它，所以即使剩不多也打包回家，順便讓阿母也品嚐這甘甜的湯頭!
周末和朋友相聚，除了快炒店能選擇之外，不妨考慮一下帝王食補，除了養生湯鍋喝了顧身體，還有快炒類的下酒菜可點唷! 因為菜脯雞鍋是新推出的的菜色，所以 5/1 ~ 5/31 菜脯雞鍋只要 $299元，然後4/1 ~ 6/30 消費滿$800(不含酒水)，即送醬爆燻鴨一份喔！
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麻依&昆娜。一期一會（@mq2.tw）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 5 日 下午 8:07 張貼
帝王食補 - 淡水分店 (捷運淡水站2號出口)
●用餐時間：20180428 (週六，晚餐時段)
●電話：02-2621-1450
●地址：新北市淡水區中正東路一段43號
●官網：請點我
●官方粉絲團：請點我
●淡水店粉絲團：請點我
●營業時間：春夏(5月-8月) 下午5:00~凌晨1:00│秋冬 (9月-4月)下午4:00~凌晨2:00
●備註：雞類主鍋第1次加湯免費/第二次加湯酌收50元
※請參閱用餐時間，此篇為邀約合作，內容為個人真實心得，口味因人而異，僅供參考唷！
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