鐵板燒吃過不少間，但像大方這類養生的餐點，倒是第一次！
大方養生鐵板燒位於101/世貿站的3號出口，一上手扶梯就可看到，地理位置之方便，很適合帶長輩來吃~
裡頭環境也很讚，我第一次看到設想這麼齊全的店家，無障礙式空間，不管是對輪椅、或是兒童推車，都很方便移動。
有幾個獨立式的包廂很適合家族聚餐
剛入座，服務人員立馬遞上熱毛巾擦手
桌上的洋蔥吃起來好清爽，裡頭加了蕃茄及醋調味，更好吃！
節氣養生茶就是黑豆茶，裡頭有金桔及紅棗，喝起來不但有香氣也很潤喉，用餐期間服務人員也不時的來添加，我喝了好幾杯呢！
大方養生湯，這道可是大方最經典的湯品，幾乎來這的客人都會點！
別看這小盅，裡頭可是不簡單，先是用鳳梨苦瓜湯當基底，再加入符合節令的蔬果及菇類，喝起來完全沒有苦味，反而多了點清爽及甘甜！
裡頭有批杷好妙，吃起來不但沒有違和感，反而好清爽啊！
餐前麵包是全麥五穀可可麵包，外表吃起來酥脆，裡頭是鬆軟的麵包體，加上五穀粉跟堅果，整個就是很養生又好吃！
五色蔬果沙拉
這道也是很用心，光白色的芭樂能切的這麼細就很不簡單，這道建議從綠、白、黃、黑、紅的順序吃最適合
季節一口香這道很妙，直接把野薑花入菜，吃起來好清爽還會口齒留香！
大洋菇上頭撒了些鹽，更能突顯出菇的香氣，一口咬下滿滿都是湯汁，口感上非常讚！
新鮮蘆筍，別看它這麼大隻就以為會很老，事實上根本不會，脆口又多汁，纖維也很細，在上頭撒上些鹽，完全不需其他的沾醬，就非常好吃了
坐在煎台前看師傅料理最享受，尤其是高檔食材，光看就很滿足！
這澎湖現流明蝦個頭大又肥，一樣是上頭撒些鹽就對味，師傅掌握火侯的很剛好，這蝦吃起來彈牙又鮮甜，也不會過老！
套餐裡頭還有南極深海圓鱈，鮮甜又軟嫩
廣島鮮牡蠣，超大尺寸很讓人驚艷，上頭一樣是撒些鹽就能完全襯托出鮮甜味，一口咬下還會爆汁，沒有生食感只有滿滿的鮮味，大推這道啊！
再來則是主餐，主餐是沙朗牛肉捲，總共有四種，每一種裡頭都包著不一樣的食材，像是第一道的蒜頭就跟牛肉很合得來，
軟嫩牛肉裡頭包著鬆軟的大蒜，沒有蒜的嗆味，味道很對味！
第二道則是包著蕃茄，吃起來好清爽，酸甜好滋味跟牛肉的肉香也很搭
第三道紫蘇葉飛魚卵會飛上天！味道之對味又鮮明！
一層一層的口感及香氣會讓人吃完後再三回味，魚卵在嘴裡啵啵啵的，非常的有口感啊！
再來這道可是名副其實的蛋卷，師傅將烏骨雞蛋一顆顆小心翼翼的打在煎台上，
要半熟或是全熟客人還可以指定，這次剛好我吃到二種口感，兩種都好吃，就看個人喜好囉~
全熟蛋吃起來蛋黃部分雖有些乾，不過蛋香明顯，也比較有口感
半熟蛋則是多了滑嫩的口感，不過蛋黃的味道就會比較明顯囉
再來這道季節食蔬真的很妙，一般是炒青菜，不過大方走的是養生路線，所以就連最後的青菜也是用燙的
地瓜葉吃起來不會老，底下的醬汁有特別調味過，吃起來酸甜酸甜的，搭配嫩口的地瓜葉，剛剛好的好吃！
還吃不飽沒關係，最後還有個櫻花蝦炒飯，吃起來是粒粒分明卻不會太乾，邊吃還可以嚐到櫻花蝦的香氣！
來大方你也一定要吃這道，這道可能只有大方有，主廚直接加入砂糖及玉米粒，在鐵板上爆出爆米花，純手工就在你面前，這道一定要嚐嚐看的啊
打開那一瞬間好妙，爆米花立的高高的超可愛的啊！
最後再撒上些鹽，吃起來有甜有鹹最剛好的好吃
吃到爆米花已經是結尾，可以選擇移到甜點區享用水果、仙渣茶及爆米花跟養生甜品-煎香蕉
爆米花吃不完還可以帶走哦！冰在冷凍庫裡頭拿出來吃口感更好
這煎香蕉吃起來熱熱的很特別，把香蕉的甜味與酸味通通發揮出來
大方養生鐵板燒有著別家沒有的特色餐點，整頓吃起下來也不會覺得過鹹或不舒服，很適合帶長輩來用餐，推薦給大家~
大方養生美饌鐵板燒
台北市信義區信義路五段18之1號
02-87891019
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