即將邁入五月時節，除了季節轉換進入溫暖花開的春天，還有令人期待的母親節，
也值得全家好好計劃一番，要如何讓偉大媽媽開心，可以帶媽媽享受一頓大餐，
大方養生鐵板燒提供好油好鹽健康養生的料理美食，加上舒適時尚寬敞用餐空間，
是全家大小一起聚餐的好地方。
大方養生鐵板燒位於繁榮熱鬧的信義商圈內，搭乘捷運信義線到101世貿站3號出口，
就可以迅速抵達大方養生鐵板燒，交通相當的便利，是很方便到達的聚餐地點，
在大方養生鐵板燒吃飽喝足後，還可以步行到對面的101百貨Shopping喔。
踏進大方養生鐵板燒，立刻被親切有禮人員帶往鐵板燒區，用餐空間十分寬敞，
挑高無壓迫感的裝潢設計，營造出舒適用餐的自在氛圍，處處都有好風景，
以張杰大師荷花畫變化成玻璃屏風，讓客人用餐時還能欣賞到文藝視覺享受。
除了開放用餐區之外，另外還設有獨立包廂，相當適合家族一起來慶祝母親節，
陪偉大媽媽一起吃美味又健康的養生鐵板燒，大方養生鐵板燒也是政商名流、
影視明星們經常來登門光臨的高檔餐廳。
大方貼心把鐵板燒區以及點心區分開成各自獨立空間，請於用完鐵板燒主餐之後，
換到空中小閣樓一邊吃點心一邊聊天，舒適沙發讓人可以輕鬆悠閒享受甜點時間。
鎮店之寶重達170多公斤的玫瑰鹽岩，是來自於南美洲安地斯山的鹽岩，
色澤像寶石般的美麗，也是大方養生鐵板燒使用好鹽的料理方式。
母親節即將到來，大方養生鐵板燒推出寵愛媽咪饗宴母親節套餐，
全家人可以一起陪媽媽來大方吃養生鐵板燒。
節氣養生茶
入座，服務人員迅速送上節氣養生茶讓客人潤喉，養生茶喝起來香氣足口感溫潤，
用餐過程中，服務員會主動添滿茶，夠週到。
大方養生鐵板燒使用少許安地斯山岩鹽調味，保留了食材的原滋本味，
吃得到食材的自然好味道。
全麥五穀可可麵包佐葡萄乾
有嚼勁的麵包體搭配五穀雜糧的香氣，全麥五穀可可麵包佐葡萄乾吃起來相當香。
大方養生湯
每份套餐都搭配一種大方養生湯，有濃湯與清湯可以選擇，喜歡清爽湯品的人，
可以試試這款蔬食養生清湯，清甜爽口的湯頭，喝完有回甘感，很舒服。
季節一口香
季節一口香會以不同蔬果食材搭配而成，絲瓜加蘋果與野薑花搭配出的一口香，
吃得到蔬果的甜味與清爽，加上野薑花的獨特香氣，十分地特別。
五色蔬果沙拉
師傅會適時提供最佳品嚐建議，五色俱全的蔬果沙拉，依序從綠、白、黃、黑、紅，
一一吃起，不僅吃得到各色的美味，也得到養生好方法。
澎湖現流明蝦
正式進入海鮮部分，店家嚴選使用世界各地新鮮食材，也支持台灣在地好食材，
只加入淡淡的岩鹽調味，澎湖現流明蝦口感彈牙，在口中嚼出海鮮的甜味。
南極深海圓鱈
厚實的南極深海圓鱈，口感咬起來卻相當細緻可口，流出自然的魚油油脂，
吃起來一點也不覺得膩口，相當美味。
廣島鮮牡蠣
更讓人印象深刻的是這顆廣島鮮牡蠣，擁有碩大飽滿肥肚的廣島鮮牡蠣，
牙齒輕輕一咬立即在嘴巴裡爆汁開來，毫無腥味，只留下單純甜味在口中，
十分讓人著迷。
特選大洋菇 & 美國新鮮蘆筍
再進入主餐之前，先嚐嚐自然清甜蔬菜來轉換口味，美國新鮮蘆筍鮮嫩又清甜，
特選大洋菇更讓人感到驚艷，湯汁全都鎖在洋菇裡，鮮度與甜味真是滿分，
大方養生鐵板燒不只提供頂級海鮮與肉品，蔬菜的品質也不遑多讓。
醃蒜頭牛肉捲
沙朗牛肉先在鐵板煎到5分熟，再裹入醃蒜頭，牛肉迸出鮮美肉汁，
搭配鬆軟醃蒜頭，搭出好口感。
紅酒番茄牛肉捲
第二卷是紅酒番茄牛肉捲，入味的紅酒番茄與沙朗牛肉也很速配，味道很搭。
飛魚卵紫蘇牛肉捲
多汁牛肉捲著爆漿飛魚卵，吃起來口感有層次，海陸食材融出豐富味道。
鵝肝牛肉捲
最後是很讓人期待的鵝肝牛肉捲，牛肉捲裡的搭檔是肥嫩鵝肝，
鵝肝牛肉捲入口不覺得過於膩口，反而是加倍的美味，很是過癮。
季節食蔬
清燙地瓜葉搭配特調醬汁，用清爽滋味幫味蕾休息片刻。
烏骨雞蛋
烏骨雞蛋在鐵板上煎出銅鑼燒的漂亮模樣，蛋黃在嘴巴裡爆出濃郁的蛋香味，
很迷人。
櫻花蝦炒飯
櫻花蝦炒飯因為添加養生穀物，吃起來口感更好，搭配櫻花蝦的香氣，
就算肚子飽飽，還是忍不住把整碗炒飯全吃光。
鐵板爆米花
山楂茶/甜品/當季水果/鐵板爆米花
吃完鐵板燒之後，換到閣樓甜點區，繼續享受吃點心聊天的輕鬆時間，
先喝山楂茶去油解膩，再吃甜蜜蜜的煎香蕉，最後吃清甜水果畫下句點。
大方養生鐵板燒提供好油好鹽健康養生美食，除了頂級食材的新鮮與美味之外，
還有親切桌邊服務與寬敞舒適好環境，還能近距離欣賞鐵板師傅的精湛手藝，
是陪長輩吃飯、宴客聚會的優質餐廳。
大方養生鐵板燒
地址：台北市信義區信義路五段18之1號
電話：(02)8789-1019
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
捷運： 台北101/世貿站3號出口
粉絲團：大方養生鐵板燒
個人體驗分享,口味感受會因人而異!!
