今天介紹台中有名的伴手禮
其實我覺得自己吃也很開心~
法布甜~很法式的甜點店
但是甜點是很有自己的想法
融合法式氣氛和健康口味
讓我吃過一次,就愛上了!
法布甜目前在台中有兩間實體店面
創始店:台中市西屯區大墩路979號
另一間在 台中中友百貨B2
其他地區的朋友可以使用網購囉
這次我就是到台中中友百貨B2體驗
甜店櫃裡有法布甜的冠軍蛋糕~南瓜蛋糕捲
上圖是很有名的火山蛋糕
與日本同步流行
也是我這次體驗的重點,下文就有食後心得分享
最近聖誕氣氛濃厚,櫃上有許多聖誕商品可以選擇
架上還有台中超人氣的伴手禮~法式鳳梨酥
台中伴手禮不要再只又想到太陽餅啦
檸檬雪酪火山蛋糕
外包裝非常方便提取
而且我覺得也是在外面餐廳過生日的好選擇
因為這可以常溫放2~3小時
常常在外過生日怕蛋糕沒地方冰
這種可以常溫放的蛋糕不就是首選嗎~
還有人氣也很高的提拉米蘇口味
盒子上方有做方便的提取設計
保存方式如上圖
登登~~~打開後
盒子的設計讓大家拿蛋糕很方便
蛋糕最上層有檸檬糖霜
吃起來有顆粒感
不過這混和檸檬的香氣
吃起來不會死甜,甜中融合著檸檬酸度
是一口接一口的
而且採用日本海藻糖製作,走健康低糖路線
嘗一口就知道這和一般甜膩的蛋糕有所差別
而且我也不是愛吃很甜的人
這款蛋糕我自己吃完後真的很喜歡
中間的內餡是使用法國進口發酵奶油與日本海藻糖製作
此外還有香濃的檸檬乳酪和檸檬卡士達醬
有三種層次口感
上圖就是內餡最上層的檸檬乳酪
其實我自己也很怕吃到很濃的乳酪蛋糕
但是這不會有那種很濃的乳酪味道
而是伴有酸甜的口感
吃起來滑順不膩
蛋糕本身則是偏濕軟口感
比一般的戚風蛋糕吃起來更紮實些
這就是前面提到的三層內餡
整個吃起來以檸檬的味道為主
酸甜酸甜~
這是黃色的檸檬卡士達醬
這就是火山蛋糕酸甜口感中甜的角色囉
一般的卡士達醬很容易吃到膩
但是因為這伴有檸檬口味及香氣
吃起來不膩,一口接一口
檸檬和卡士達真是超搭!!
蛋糕下層附有盤子
在外慶生不用煩惱
這是較下層的奶油部分
其實一個蛋糕好不好吃,奶油常扮演重要的角色
傳統蛋糕的奶油常被食用者刮起不吃
但是好吃的奶油大家是吃到一口不剩
這火山蛋糕的奶油就是後者,大家喜歡吃的
因為使用法國進口發酵奶油
奶油好吃順口
接著分享推薦的台中伴手禮~ 法布甜的冠軍禮盒
12入綜合禮盒
有6個原味鳳梨酥和 6個橘子蛋糕
這禮盒常得名:
2013 台中十大伴手禮 首獎
2013 台北鳳梨酥大賽 優選
2013 台北鳳梨酥大賽 優選
2014 台北鳳梨酥大賽 優選
我很喜歡法布甜禮盒的包裝
很精緻,相信收到的人也會喜歡
原味鳳梨酥和橘子蛋糕都不錯
我自己比較愛橘子蛋糕,老公則是偏愛鳳梨酥
每一個包裝上都有清楚的製造和食用日期
橘子蛋糕是經過2年研發測試
材料選用海藻糖和雲林特產肚臍丁
使用天然原物料，不添加人工色素、防腐劑
整個製作過程非常費工
所以我一吃就愛上了
口感上有點像蜂蜜蛋糕
搭上橘子果肉和香氣,提升整個蛋糕的質感及口感
橘子釋出天然膠質,吃起來有些咬勁
重點是也不甜!
我自己很喜歡
法式鳳梨酥則是我沒吃過的
因為台灣做鳳梨酥的品牌真的很多
法布甜很厲害,融合法式思維
將鳳梨酥變得更美
而且做法一樣走健康路線
全國首創無油鳳梨酥，採法式無油餅皮
外層像法式馬卡龍
吃起來有脆度,不過是軟的
使用日本海藻糖熱量只有1/3,所以不會太甜
因為我在法國吃的馬卡龍真的太甜了
這不會喔!
內餡是選用高纖土鳳梨鮮果肉
有鳳梨纖維,和我以往吃過的土鳳梨酥比起來
這比較沒有鳳梨的酸度,是低糖的土鳳梨果肉
*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,非商業性質,個人感受因人而異*
法布甜
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