(無毒酵素白蝦/傻漁翁/生鮮宅配)「傻漁翁」自產自銷無毒酵素白蝦、虱目魚肚、虱目魚丸新鮮美味上桌!

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  (本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

這幾年的台灣,大家飽受層出不窮的食安風暴事件所害,從平價到高價、從本土到國際品牌,從一線到中上游,都有少數黑心廠商昧著毒害別人賺取暴利,政府無能,失職法官輕判猶如雪上加霜,讓人食不安心。

 

但也因此,一方面,消費大眾為求自保,不想再花大錢當冤大頭,對於吃進口中胃裡的食材,變得更加謹慎小心;另一方面,許多本著誠信用心做事的廠商,透過公開透明可供大眾檢驗的管道,讓消費者吃下肚前,能清楚了解食材養殖的方法與過程,吃得更安心健康。

 

今 天就來跟大家分享最近品嚐,一家來自嘉義縣義竹鄉與布袋鎮交界,將用「酵素」取代「藥物」,養殖出有白蝦界的LV美譽,自產自銷的「傻漁翁」無毒酵素白 蝦,當天收到宅配到府包裝良好,印刷精美的「傻漁翁」三傻禮盒(訂價NT$920,上官網訂購立享優惠價NT$840,外箱有把手設計,自用送人攜帶都很 方便,外巷四面清楚地標明「傻漁翁」的品牌經營理念、產品特色、營養標示、注意事項與訂購方法,一目瞭然,讓人安心,上方則貼有「冷凍物品」貼紙,提醒消 費者收到後,如未立即食用,應冷凍保存。

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打 開外箱後,內有「傻漁翁」產品DM,包括有產品圖文對照、產品特色簡介、自產自銷、農委會產銷履歷認證102002號等安心資訊,以及公司負責人名片、慶 祝官網開幕,提供下殺最低價,來電訂購,再享折扣(撥打專線0972-279525 陳智銘先生) 等好康優惠,讓人看了很心動!

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特別前往「傻漁翁」官網,看到了國立嘉義大學農產品履歷驗證中心,所發稱出的農產品產銷履歷驗證證書,以及台北SGS 食品實驗室等相關品質測試檢驗合格報告,讓人更加安心。

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DM下方就是這次要體驗的主角,一包包包裝妥善,正反面印有品名、品牌名稱與保存方法等相關資訊。

酵素白蝦 x 3包 (200g / 包)

酵素無刺虱目魚肚 x 3包 (160±10g / 片)

酵素虱目魚丸 x 2包 (300g / 包) 

 

<傻漁翁公司經營理念簡介>請見官網 http://www.sfman.tw/aboutus.html

 

「傻 漁翁」秉持「我傻的良心,你吃的安心」的經營理念,寧可其它養殖業者笑他傻,花了長達三年的時間,五百萬的學費,在農委會東港水產試驗所鄭金華教授技術指 導下,將原本布袋老家的五甲魚塭重新規劃,進行養殖酵素白蝦混養虱目魚,找到用「酵素」取代「藥物」,全程以全海水低密度養殖,堅持不使用藥物,改以酵素 穩定水質,養出了非常優質的無毒酵素白蝦跟虱目魚,產品通過農委會產銷履歷認證及SGS無毒認證

 

所謂的『‪‎ 酵素』白蝦,並不是給白蝦吃酵素,而是以酵素進行白蝦養殖場淨化水質,酵素是用來加速分解水中雜質,避免土壤分解速度不夠快,而產生俗稱氨的「阿摩尼 亞」。因為一旦養殖場產生「阿摩尼亞」,不只會讓蝦子生病,也會產生多胞團藻,這種藻類魚蝦,吃了就會有一般吃蝦常說的「臭土味」。

 

一 般的養蝦戶,都是選用抗生素、雙氧水等藥物灑進池裡,以增加存活率,但長期下來,藥物累積在魚蝦體內,人類吃了就會過敏甚至造成病變!而「傻漁翁」的無毒 酵素白蝦,以酵素取代藥物,純天然養殖,蝦子成長緩慢,所以肉質紮實口感鮮甜;成熟後由業者捕撈上來,直接放入冰桶昏迷,採極速冷凍快速分裝方式,以確保 送到消費者手中時的新鮮度。 

 

接下來就來一一介紹個別產品的特色,以及全家人下廚烹調,變化出來的新鮮「傻漁翁」無毒酵素白蝦、無刺虱目魚肚與酵素虱目魚丸的美食滋味!


<酵素白蝦-傻笑蝦(傻酵蝦) >


店家的無毒酵素白蝦,以酵素取代藥物,全海水低密度純天然養殖,成長較一般藥物養殖緩慢費時,所以蝦肉肉質紮實口感鮮甜, 等蝦子長大成熟後,捕撈上來直接放入冰桶昏迷,並採取極速冷凍快速分裝的方式,以確保白蝦的鮮度。 

 

從冷藏櫃中取出「傻漁翁」無毒酵素白蝦後,依照官網說明的「如何正確解凍白蝦」的影片(http://www.sfman.tw/classroom09.html  影片在網頁最下方)進行解凍,果然隻隻新鮮看得見!

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<無毒酵素白蝦第一道: 「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」>

 

第一道「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」,先備好米粉、高麗菜、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蔥等食材,米粉事先浸泡到軟,豬肉先炒熟後再混搭其它相關食材一起下去炒後起鍋備盤。

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接著將解凍後的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,用熱水清燙到熟後去殼,便可看到一隻隻碩大肥美的蝦仁,晶瑩剔透地展現在眼前。

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接著與事先炒好的什錦米粉一起擺盤,一道用料豐盛多樣的「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」便大功告成,「傻漁翁」無毒酵素白蝦的蝦肉,吃起來肉質Q彈有咬勁紮實,口感鮮甜,跟什錦米粉拌著吃,芳香四溢!

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<無毒酵素白蝦第二道: 「越南法式白麵包佐鮮甜鳳梨」>

吃 完中式熱炒米粉白蝦料理後,也可變換口味,來道西式料理「越南法式白蝦麵包佐鮮甜鳳梨」,買條法國麵包,先將麵包切開,內餡加上小黃瓜、豬肉、香菜、越南 粉絲,放入微波爐熱烤2分鐘,再加上事先燙熟的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,擺盤上加上切片鳳梨,一道酸甜帶點鹹香微辣的「越南法式白蝦麵包佐鮮甜鳳梨」便完 成,不管用刀叉,還是手握麵包直接入口享用都很美味!

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<無毒酵素白蝦第三道: 「團圓金光閃耀鮮蝦炒金粉」>

 

第 三道「團圓金光閃耀鮮蝦炒金粉」是第一道的變化款,專門因應最近全台高溫,天氣太熱吃不下的朋友,將放涼的米粉混配水果放入冰箱冷藏5分鐘後,再添上燙熟 去殼的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,入口冰與火的冷熱相遇,滋味獨特韻味十足,怕熱的朋友可以在家自己動手做,當鮮嫩的白蝦蝦肉與蕃茄在口中迸發出迷人的鮮 香,那種口感讓人回味無窮!

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 <酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )>


接著要介紹的是「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 ),店家將虱目魚與白蝦混養,同樣採用全海水低密度養殖,用酵素淨化水質,水質每天檢測,完全不會產生阿摩尼亞,降低水中雜質產生,所以「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )入口無臭土味。

 

店家會在正式捕撈前3天,先試吃保證品質再做大量捕撈,堅持網撈,而不用電擊,以確保魚肉紮實鮮甜不柴,當天從冰箱取出後解凍也很簡便,魚肚肉看起來就很新鮮,紋路也很美麗吸睛。

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 <酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )美食 : 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>

 

這道< 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>做法很簡單,從冰箱取出酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )解凍後,抹粉中火慢煎,確保煎好的魚皮外觀完整。

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接著搭配番茄與鳳梨擺盤,一道光彩奪目的< 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>便完成,是不是看起來很漂亮!

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當然也可去皮再下鍋煎至焦香再起鍋擺盤,「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )的肉質豐厚鮮嫩,入口完全不費勁,焦香版的魚肚吃起來軟中帶脆,又是另一種風味!

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<酵素虱目魚丸 (愛台丸) >


第三種體驗的商品是「傻漁翁」酵素虱目魚丸,從包裝上就可清楚看到產品名稱、內容物、保存條件、有效日期與營養成分等資訊,「傻漁翁」酵素虱目魚丸,是由 60%魚肉(無添加魚精),與40%馬鈴薯粉(歐盟認證)、蛋白、豬背脂(CAS檢驗)、酵母粉、台鹽、台糖、蒜頭下去製作,絕對不加磷酸鹽、防腐劑、硼 砂...等任何人工添加物,店家先將虱目魚背肉,去除主要大骨,剩餘細骨與魚肉混和打成漿,富含鈣質對人體健康有益 。

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 <酵素虱目魚丸美食 : 無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋>

 

吃 過了冷熱盤的美食過後,再來這道「無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋」,先將白菜、番茄、雞蛋打汁、紅蘿蔔與蔥等配料切好備用,燒鍋開水,將「傻漁翁」酵素虱目魚丸從 冰箱取出解凍,待水滾後將魚丸放入煮至沸騰浮出湯面,再起鍋擺盤,一道色香味俱全的「無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋」就完成,「傻漁翁」酵素虱目魚丸顆顆渾圓飽 滿,讓人看得心花怒放,入口更是清脆帶Q有咬勁,一整個很討喜!

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看完了上面的介紹跟烹煮出來的一道道中西創意「傻漁翁」無毒酵素白蝦、無刺虱目魚肚與酵素虱目魚丸的美食後,是不是很心動了? 那就立馬依照下列官網載明的訂購電話與流程,與如何正確解凍白蝦等相關資訊,,一通電話讓你和親朋好友一起吃得健康美味又安心!

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傻漁翁無毒酵素白蝦

地   址 : 624 嘉義縣義竹鄉北港子段7-16號

訂購專線 : 0972-279-525

農委會產銷履歷認證102002號

官   網:http://www.sfman.tw/ecommerce/

FB粉絲頁:傻漁翁

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(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。002-DSCN0320_mh1463928417727.JPG 003-DSCN1694.JPG  

  (本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

這幾年的台灣,大家飽受層出不窮的食安風暴事件所害,從平價到高價、從本土到國際品牌,從一線到中上游,都有少數黑心廠商昧著毒害別人賺取暴利,政府無能,失職法官輕判猶如雪上加霜,讓人食不安心。

 

但也因此,一方面,消費大眾為求自保,不想再花大錢當冤大頭,對於吃進口中胃裡的食材,變得更加謹慎小心;另一方面,許多本著誠信用心做事的廠商,透過公開透明可供大眾檢驗的管道,讓消費者吃下肚前,能清楚了解食材養殖的方法與過程,吃得更安心健康。

 

今 天就來跟大家分享最近品嚐,一家來自嘉義縣義竹鄉與布袋鎮交界,將用「酵素」取代「藥物」,養殖出有白蝦界的LV美譽,自產自銷的「傻漁翁」無毒酵素白 蝦,當天收到宅配到府包裝良好,印刷精美的「傻漁翁」三傻禮盒(訂價NT$920,上官網訂購立享優惠價NT$840,外箱有把手設計,自用送人攜帶都很 方便,外巷四面清楚地標明「傻漁翁」的品牌經營理念、產品特色、營養標示、注意事項與訂購方法,一目瞭然,讓人安心,上方則貼有「冷凍物品」貼紙,提醒消 費者收到後,如未立即食用,應冷凍保存。

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打 開外箱後,內有「傻漁翁」產品DM,包括有產品圖文對照、產品特色簡介、自產自銷、農委會產銷履歷認證102002號等安心資訊,以及公司負責人名片、慶 祝官網開幕,提供下殺最低價,來電訂購,再享折扣(撥打專線0972-279525 陳智銘先生) 等好康優惠,讓人看了很心動!

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特別前往「傻漁翁」官網,看到了國立嘉義大學農產品履歷驗證中心,所發稱出的農產品產銷履歷驗證證書,以及台北SGS 食品實驗室等相關品質測試檢驗合格報告,讓人更加安心。

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DM下方就是這次要體驗的主角,一包包包裝妥善,正反面印有品名、品牌名稱與保存方法等相關資訊。

酵素白蝦 x 3包 (200g / 包)

酵素無刺虱目魚肚 x 3包 (160±10g / 片)

酵素虱目魚丸 x 2包 (300g / 包) 

 

<傻漁翁公司經營理念簡介>請見官網 http://www.sfman.tw/aboutus.html

 

「傻 漁翁」秉持「我傻的良心,你吃的安心」的經營理念,寧可其它養殖業者笑他傻,花了長達三年的時間,五百萬的學費,在農委會東港水產試驗所鄭金華教授技術指 導下,將原本布袋老家的五甲魚塭重新規劃,進行養殖酵素白蝦混養虱目魚,找到用「酵素」取代「藥物」,全程以全海水低密度養殖,堅持不使用藥物,改以酵素 穩定水質,養出了非常優質的無毒酵素白蝦跟虱目魚,產品通過農委會產銷履歷認證及SGS無毒認證

 

所謂的『‪‎ 酵素』白蝦,並不是給白蝦吃酵素,而是以酵素進行白蝦養殖場淨化水質,酵素是用來加速分解水中雜質,避免土壤分解速度不夠快,而產生俗稱氨的「阿摩尼 亞」。因為一旦養殖場產生「阿摩尼亞」,不只會讓蝦子生病,也會產生多胞團藻,這種藻類魚蝦,吃了就會有一般吃蝦常說的「臭土味」。

 

一 般的養蝦戶,都是選用抗生素、雙氧水等藥物灑進池裡,以增加存活率,但長期下來,藥物累積在魚蝦體內,人類吃了就會過敏甚至造成病變!而「傻漁翁」的無毒 酵素白蝦,以酵素取代藥物,純天然養殖,蝦子成長緩慢,所以肉質紮實口感鮮甜;成熟後由業者捕撈上來,直接放入冰桶昏迷,採極速冷凍快速分裝方式,以確保 送到消費者手中時的新鮮度。 

 

接下來就來一一介紹個別產品的特色,以及全家人下廚烹調,變化出來的新鮮「傻漁翁」無毒酵素白蝦、無刺虱目魚肚與酵素虱目魚丸的美食滋味!


<酵素白蝦-傻笑蝦(傻酵蝦) >


店家的無毒酵素白蝦,以酵素取代藥物,全海水低密度純天然養殖,成長較一般藥物養殖緩慢費時,所以蝦肉肉質紮實口感鮮甜, 等蝦子長大成熟後,捕撈上來直接放入冰桶昏迷,並採取極速冷凍快速分裝的方式,以確保白蝦的鮮度。 

 

從冷藏櫃中取出「傻漁翁」無毒酵素白蝦後,依照官網說明的「如何正確解凍白蝦」的影片(http://www.sfman.tw/classroom09.html  影片在網頁最下方)進行解凍,果然隻隻新鮮看得見!

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<無毒酵素白蝦第一道: 「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」>

 

第一道「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」,先備好米粉、高麗菜、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蔥等食材,米粉事先浸泡到軟,豬肉先炒熟後再混搭其它相關食材一起下去炒後起鍋備盤。

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接著將解凍後的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,用熱水清燙到熟後去殼,便可看到一隻隻碩大肥美的蝦仁,晶瑩剔透地展現在眼前。

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接著與事先炒好的什錦米粉一起擺盤,一道用料豐盛多樣的「吉祥富貴鮮蝦炒什錦米粉」便大功告成,「傻漁翁」無毒酵素白蝦的蝦肉,吃起來肉質Q彈有咬勁紮實,口感鮮甜,跟什錦米粉拌著吃,芳香四溢!

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<無毒酵素白蝦第二道: 「越南法式白麵包佐鮮甜鳳梨」>

吃完中式熱炒米粉白蝦料理後,也可變換口味,來道西式料理「越南法式白蝦麵包佐鮮甜鳳梨」,買條法國麵包,先將麵包切開,內餡加上小黃瓜、豬肉、香菜、越南粉絲,放入微波爐熱烤2分鐘,再加上事先燙熟的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,擺盤上加上切片鳳梨,一道酸甜帶點鹹香微辣的「越南法式白蝦麵包佐鮮甜鳳梨」便完成,不管用刀叉,還是手握麵包直接入口享用都很美味!

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<無毒酵素白蝦第三道: 「團圓金光閃耀鮮蝦炒金粉」>

 

第三道「團圓金光閃耀鮮蝦炒金粉」是第一道的變化款,專門因應最近全台高溫,天氣太熱吃不下的朋友,將放涼的米粉混配水果放入冰箱冷藏5分鐘後,再添上燙熟去殼的「傻漁翁」無毒酵素白蝦,入口冰與火的冷熱相遇,滋味獨特韻味十足,怕熱的朋友可以在家自己動手做,當鮮嫩的白蝦蝦肉與蕃茄在口中迸發出迷人的鮮香,那種口感讓人回味無窮!

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 <酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )>


接著要介紹的是「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 ),店家將虱目魚與白蝦混養,同樣採用全海水低密度養殖,用酵素淨化水質,水質每天檢測,完全不會產生阿摩尼亞,降低水中雜質產生,所以「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )入口無臭土味。

 

店家會在正式捕撈前3天,先試吃保證品質再做大量捕撈,堅持網撈,而不用電擊,以確保魚肉紮實鮮甜不柴,當天從冰箱取出後解凍也很簡便,魚肚肉看起來就很新鮮,紋路也很美麗吸睛。

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 <酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )美食 : 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>

 

這道< 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>做法很簡單,從冰箱取出酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )解凍後,抹粉中火慢煎,確保煎好的魚皮外觀完整。

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接著搭配番茄與鳳梨擺盤,一道光彩奪目的< 鳳梨番茄煎無刺虱目魚肚>便完成,是不是看起來很漂亮!

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當然也可去皮再下鍋煎至焦香再起鍋擺盤,「傻漁翁」酵素無刺虱目魚肚(牛奶魚肚 )的肉質豐厚鮮嫩,入口完全不費勁,焦香版的魚肚吃起來軟中帶脆,又是另一種風味!

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<酵素虱目魚丸 (愛台丸) >


第三種體驗的商品是「傻漁翁」酵素虱目魚丸 ,從包裝上就可清楚看到產品名稱、內容物、保存條件、有效日期與營養成分等資訊,「傻漁翁」酵素虱目魚丸, 是由60%魚肉(無添加魚精),與40%馬鈴薯粉(歐盟認證)、蛋白、豬背脂(CAS檢驗)、酵母粉、台鹽、台糖、蒜頭下去製作,絕對不加磷酸鹽、防腐 劑、硼砂...等任何人工添加物,店家先將虱目魚背肉,去除主要大骨,剩餘細骨與魚肉混和打成漿,富含鈣質對人體健康有益 。

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 <酵素虱目魚丸美食 : 無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋>

 

吃過了冷熱盤的美食過後,再來這道「無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋」,先將白菜、番茄、雞蛋打汁、紅蘿蔔與蔥等配料切好備用,燒鍋開水,將「傻漁翁」酵素虱目魚丸從冰箱取出解凍,待水滾後將魚丸放入煮至沸騰浮出湯面,再起鍋擺盤,一道色香味俱全的「無刺虱目魚丸鮮蔬火鍋」就完成,「傻漁翁」酵素虱目魚丸顆顆渾圓飽滿,讓人看得心花怒放,入口更是清脆帶Q有咬勁,一整個很討喜!

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看完了上面的介紹跟烹煮出來的一道道中西創意「傻漁翁」無毒酵素白蝦、無刺虱目魚肚與酵素虱目魚丸的美食後,是不是很心動了? 那就立馬依照下列官網載明的訂購電話與流程,與如何正確解凍白蝦等相關資訊,,一通電話讓你和親朋好友一起吃得健康美味又安心!

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傻漁翁無毒酵素白蝦

地   址 : 624 嘉義縣義竹鄉北港子段7-16號

訂購專線 : 0972-279-525

農委會產銷履歷認證102002號

官   網:http://www.sfman.tw/ecommerce/

FB粉絲頁:傻漁翁

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