無毒酵素白蝦 / 傻漁翁 / 生鮮宅配-傻漁翁三傻禮盒(無毒酵素白蝦、虱目魚肚、虱目魚丸)

傻漁翁:無毒酵素白蝦 / 傻漁翁 / 生鮮宅配-傻漁翁三傻禮盒(無毒酵素白蝦、虱目魚肚、虱目魚丸)

海綿飽飽的簡易料理又來摟!

最近收到〝傻漁翁的三傻禮盒

裡面有無毒酵素白蝦虱目魚肚虱目魚丸

 台灣的生鮮也很厲害喔!

為什麼會叫『傻漁翁』呢?

其實養殖業都知道,下藥是心照不宣的事

而傻漁翁偏不如此,堅持不使用藥物

被別人笑說,不用藥怎麼養白蝦

傻漁翁堅持,花了3年、500萬

終於找到以酵素取代藥物的養殖辦法

在他的努力下,無毒酵素白蝦誕生了!灑花慶祝!

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使用全海水低密度養殖,成長緩慢,口感紮實鮮甜

 補捉方式由捕撈上來直接放入冰桶昏迷

快速分裝並極速冷凍維持鮮度

直接低溫宅配送到家,需冷凍保存

-18度以下可保存6個月,解凍後須立即烹煮食用

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這次體驗的傻漁翁的三傻禮盒

內有酵素白蝦*3虱目魚肚*3虱目魚丸*2 

包裝密封做的好,保鮮也不錯

要煮之前,不要打開,可直接解凍

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虱目魚丸的袋子旁邊有成分標示的貼紙

品名、重量、成分、保存條件與期限...等

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首先料理的是酵素白蝦

想要做成蒜頭炒蝦,材料只需要準備蒜頭即可

同樣的食材也可以做成蒜蓉蒸蝦

解凍後的白蝦,新鮮度夠、無腥味

一包內有10隻,尺寸有大有小

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直接把蒜頭放入平底鍋爆香

待蒜頭變的金黃,加入白蝦拌炒 

等白蝦都變成紅色即可

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 起鍋前加個秘密武器,好事多的蒜味胡椒

味道很香,調味非常方便

適合搭配海鮮或是牛排!

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完成,新鮮的白蝦加上蒜味超讚!香氣逼人~

 白蝦肉質Q、脆,自然甜味可以吃出新鮮

簡易料理就可端出一道道美味佳餚

很方便,適合沒時間去市場採買的家庭主婦

而且去市場也不見得可以買到這麼新鮮的白蝦!

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 好吃的白蝦來一張特寫!

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酵素白蝦另一個做法,煮湯

後來發現煮湯更好,比較能吃出白蝦的鮮甜!大推

海綿最簡單的方式,直接放入白蝦、薑片與紅棗

煮到滾即可品嚐

 

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 看看這紅色的蝦紅素,都是白蝦的蝦膏營養

光看這碗,喝完晚上都不用睡了!

直接吃到白蝦,自然的鮮甜,正點

尤其蝦頭,甜美極了!

 

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第二項料理是虱目魚肚

之前有做過虱目魚湯,今天想吃乾煎

同樣拿出平底不沾鍋,挑戰無油料理

直接把虱目魚肚放在預熱平底鍋上加熱

虱目魚肚的油脂隨加熱而融出,超香

 只要把兩面煎的金黃即可

赤赤的,感覺就超好吃的!

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 同樣灑了好事多的蒜味胡椒,百搭

把虱目魚煎的外面酥香

裡面的魚肉飽有嫩度與水分

尤其虱目魚肚,飽滿油脂與膠原蛋白,美味

覺得自己是煎魚達人(很好意思....傻漁翁:無毒酵素白蝦 / 傻漁翁 / 生鮮宅配-傻漁翁三傻禮盒(無毒酵素白蝦、虱目魚肚、虱目魚丸))

海綿媽還說以後魚都交給我煎了

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虱目魚與白蝦混養,全海水低密度養殖

用酵素淨化水質,水質每天檢測

無產生阿摩尼亞,降低水中雜質產生,所以無臭土味

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最後一道是翡翠虱目魚丸湯

 以新鮮虱目魚做成超Q的虱目魚丸

好彈!可以跟食神的撒尿牛丸相比了

另外還加了前陣子去澎湖花火節順便買的海菜

整鍋湯鮮味滿滿!

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 哇~漂亮的翠綠,搭配魚丸

肚子餓了!虱目魚丸口感很Q

富含虱目魚的香氣與甜份

且尺寸挺大,比起市面的魚丸湯有誠意多了

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簡單料理就是美味的一餐

要吃進肚子裡的東西,需要格外用心

灑漁翁在這充滿食安問題世代,以堅持讓我們吃到更安全的食材! 

酵素白蝦虱目魚肚虱目魚丸都不錯喔!

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傻漁翁-三傻禮盒

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