正版Mayau麻藥瘋雞(竹光加盟店) - 新竹韓國料理的好選擇 起司牽絲真的太銷魂

先聲明  MAYAU跟Omaya是不同體系的!!
 
這陣子韓式料理真的在台灣超夯的耶
 
不得不說韓式料理真的越來越有創意  每一間店都能變出不同的吸客花招
 
但是有兩間店一直在網路上拼個你死我活的
 
既然我都吃過了  那就來對兩間店好好分析一下
 
MAYAU  V.S  OMAYA
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這次是到麻藥瘋雞的新竹店去體驗
 
店家外表很搶眼  所以非常的好認  可以快速的找到
 
現在還有打卡按讚+上傳用餐照  就可以免費享用韓國蔘雞湯
 
這真的超划算的耶
 
現在是人手一機的時代  能輕鬆的打卡取得優惠  
 
是必要也是很快能打出知名度的方法
 
也算是貼心的地方  第一印象就有加到分
 
這個OMAYA就沒有了
 
((round1))-MAYAU勝
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平時看到OMAYA的店門口總是排了滿滿的人
 
他們希望是可以隨桌服務  服務完一組客人再換下一組
 
但是這樣會導致別人看起來很像是飢餓行銷
 
其實MAYAU也是希望可以隨桌服務
 
但是明明看到裡面有位置  卻只能在外面乾瞪眼  感覺真的很差
 
我有特地詢問MAYAU的服務人員
 
如果有位置  是否會立刻讓客人入座  並快速給予服務
 
店員告知  他們並不會讓客人在外面等  除非是裡面沒位置了
 
如果裡面有座位  一定會快速請客人入座
 
((round2))-MAYAU勝
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MAYAU有在門口貼出店家使用的食材產地
 
這是滿細心的點
 
畢竟現在食安問題那麼嚴重  而且大家也越來越重視入口的食物
 
這樣讓大家在食用餐點的時候  會更加的安心
 
這個也是OMAYA沒注意到的部份
 
OMAYA只稍微標註肉品的產地  不像MAYAU那麼的詳細
 
((round3))-MAYAU勝
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店內的裝潢走的是工業風  一樣是給人一種很簡單的感覺
 
沒有太過複雜的擺設  就是很輕鬆  不拘小節的用餐環境
 
這部份  兩間店的差異不大  因風格相近
 
((round4))-平手
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店家也有提供外帶的服務  價格跟內用的一樣
 
並沒有比較貴喔
 
所以想吃韓式料理  也可以在家裡輕鬆的看著電影享用
 
這算是比較特別的服務  貼心度大家分
 
((round5))-MAYAU勝
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剛剛有看到打卡送雞湯  其實也可以挑選水果冰沙
 
可以依照個人喜好挑選  真的很棒  大家分
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店家很喜歡用汽油桶當擺設  隨處可見的汽油桶經過彩繪
 
也可以變成一種擺設  一點也不違和
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MAYAU的餐具是自取的喔
 
店家在餐具區  有詳細的說明
 
哪一種餐點需要什麼餐具  所以可以依照自己點的餐點拿取
 
對於調味料也有稍作說明  滿不錯的一塊
 
但是有一個小問題
 
有些餐具  像是木鏟或是碗筷等  如果人多一點或是點不同的餐點
 
需要拿取的東西可就多了
 
可是店家並沒有提供一個容器可以裝下所有東西
 
只能多走幾趟或是發揮功力一次抓  這樣略嫌不方便一些
 
OMAYA是店家會將碗筷直接放在座位上  其他需要的店員會隨餐附上
 
這樣似乎比較方便一些
 
可是如果我需要再多一支夾子或是剪刀等  又不好意思跟店員說
 
相對自由性比較不高
 
餐具這塊((round6))-整體比起來是平手
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店家的牆壁有些塗鴉  雖然跟韓國料理一點關係都沒有
 
但是這好像就是店家的特色
 
因為走工業風  所以會有一些工業相關的圖
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店家的位置不小  塞進四個人也不會太擁擠
 
衛生紙就在桌子的中間  四個人要拿取都方便
 
這跟OMAYA幾乎一樣
 
((round7))-平手
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桌上有立牌  上面有打卡的相關規定
 
記得喔~要兩個人同時打卡才能得到一碗雞湯或是冰沙喔
 
不過這樣有點小氣  因為不是每次都是情侶去用餐
 
旁邊還有炒雞的流程介紹
 
雖然通常都有店員在旁輔助  但是有時候店員太忙碌  還是需要自己來
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店員在上菜前會先附上計時器
 
這就是料理時  要使用的
 
計時器會調兩個時間
 
第一個時間是拌炒完畢的時間  第二個時間是加入起司或是肉品的悶煮時間
 
第二個計時器響起之時  就是大快朵頤的時刻
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先附上菜單  方便我們接下來的介紹
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這就是我們這次體驗的餐點  真的很豐盛耶
 
大家有注意到炒雞鍋有分為招牌和麻藥嗎?
 
招牌是小小辣  怕辣的人也不用太擔心喔  韓式料理也有你的天堂
 
麻藥是麻辣口味  吃起來真的挺辣的  很道地的韓式辣醬
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這是我們加點的韓國原裝白葡萄果汁
 
份量不小一杯  而且裡面還飄著白葡萄
 
果汁很清爽  超適合搭配辣辣的韓國料理
 
喝起來微甜  多喝也不會膩  很好喝喔
 
MAYAU飲品的選項比OMAYA還要多
 
((round8))-MAYAU勝
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白飯會隨餐附上  當天我們去3個人
 
但是菜單上說會附上4碗白飯  所以請店家2碗先不要送
 
店家很親切的幫我們保留  真的很感謝他們
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吃韓式料理一定要搭配青菜  既能減少辣度又能增加清爽感
 
店家的生菜還滿新鮮的
 
脆度夠  吃起來不會爛爛的
 
MAYAU的生菜是美生菜  吃起來脆但不老
 
OMAYA的生菜比較綠  吃起來比較沒那麼嫩
 
相對起來我比較喜歡MAYAU的生菜  不過這因人而異  所以不列入比較
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無骨牛炒雞鍋
 
店家的春川炒雞排鍋跟OMAYA比起來比較小一點
 
((後來店家有告知  這次是爲了讓我們體驗多樣的產品
 
所以用的是單人鍋  一般顧客食用的是雙人鍋  份量也是雙人份
 
但可惜  目前單人鍋已經沒有販賣了喔  
 
所以多揪一點朋友一起來分食吧))
 
鍋內料擺滿滿的  而且很豐富  
 
裡面有高麗菜 胡蘿蔔 紫色洋蔥 韓式年糕 韓式魚板 青蔥還有地瓜馬鈴薯
 
但是最吸引人的還是中間那牛肉花  真的很有造型
 
辣醬底下就是雞肉塊  看到口水都快流下來了
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松阪豬炒雞鍋
 
其實無骨牛和松阪豬鍋幾乎差不多  配料也相同
 
店家會將牛肉和豬肉捲成花  看起來真的很好看耶
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店家還附上雙份起司
 
起司和乳酪絲的組合  才能產生美妙的雙色絲
 
融化之後的起司才是最美妙的  讓我們繼續看下去
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店員很親切的幫我們炒鍋  是個可愛的女孩兒
 
雖然麻煩他不少  但他都沒有不耐煩的感覺  讓人覺得很好♥
 
他邊炒鍋  邊幫我們講解
 
因為我們還有另外一鍋  同時熱著
 
我朋友說想體驗一下炒鍋  沒想到炒個兩下手就酸了
 
立刻交棒給下一位XD
 
可見這也是非常辛苦的喔
 
這點跟OMAYA一樣  店員都很親切  也都會替顧客服務
 
((round9))-平手
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第一個計時器響完  就可以鋪上黃橙橙的起司了
 
因為起司附上一份  所以我們就全部都放在無骨牛炒雞鍋
 
這樣起司才不會太沒看頭
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鋪好起司後  蓋上蓋子  悶一下
 
第二個計時器響起  就可以先起鍋蓋了
 
計得喔  過程不要偷偷掀起蓋子喔
 
然我知道會忍不住  但是這樣熱氣會跑掉  鍋內的溫度會不夠喔
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將將將將~~起司融化  我的心也跟著融化了
 
真的超級銷魂的♥
 
這對於我這個起司控來說  真的是最美的畫面
 
筷子已經停不下來了
 
裡面的配料真的很豐盛
 
泡菜很入味  但辣度適中且很脆
 
馬鈴薯條也很脆  嚼起來很過癮
 
年糕不會太硬  非常好吃  比OMAYA的好吃多了
 
OMAYA的年糕太硬  有點像是在嚼橡膠
 
裡面還有地瓜讓我很驚艷  很特別  味道也很棒
 
韓式甜不辣真的就是好吃  吃不膩阿~~
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你們看~~這起司是不是太犯規
 
完全扒著那塊肉不放  死纏爛打的功力一流
 
只能說  我真的超愛~哈哈
 
會牽絲的起司才是最棒的起司   瘋狂拉長的起司真的會讓人越來越high
 
起司吃起來很濃  超順口
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無骨牛和松阪豬兩鍋裡面都有雞肉
 
雞肉的大小剛剛好一口的量
 
吃起來非常的軟嫩  而且有入味
 
我朋友說這是他吃過最好吃的肉((I agree))
 
喜歡吃雞肉的朋友一定不可以錯過
 
跟OMAYA比起來不分軒輊  兩家店的雞肉都超~級~棒
 
是那種一吃就愛上的軟嫩
 
((round10))-平手
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無骨牛是很厚很大塊的牛肉片  吃起來真的超過癮
 
但是吃起來有一點韌  稍微需要費點力氣咬
 
牙口不好的人  可能就沒那麼推薦吃牛肉了
 
味道其實不差  只是稍微難咬了些
 
OMAYA的牛肉就真的很嫩  雖然之前也聽人家說牛吃起來苦苦的
 
但是我自己沒有遇到這個問題  所以相較起來
 
我覺得OMAYA的牛比較好吃
 
((round11)-OMAYA勝
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少了起司裝點的松阪豬炒雞鍋感覺好像就是少了些什麼
 
不過味道一點都不遜色喔
 
一樣是料豐味美的一鍋
 
看鍋子裡面的食物  是不是多到快要滿出來了
 
其實跟無骨牛炒雞鍋的料只差在無骨牛/松阪豬
 
所以其他不份就不多做介紹
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松阪豬是切成條狀的  也頗有厚度
 
吃起來意外的美味
 
有脆度  有嚼勁  而且一點都不會難咬
 
跟以前吃過的松阪豬比起來  算是好吃的喔
 
大推店家的松阪豬
 
因為沒在OMAYA點過豬肉  所以無從比較
 
但是我相信店家的松阪豬是高水準 就算沒有贏也絕對不會輸
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12盎司厚切牛排烤肉鍋
 
這個鍋子造型滿特別的  旁邊鋪滿了烤肉最愛搭配的蔬菜
 
準備自己來烤肉囉
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店家會在漏槽的地方  加上蛋液
 
接著開火下去  讓鍋子慢慢變熱
 
這時蛋也會慢慢變成嫩蛋  非常的滑順喔
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12盎司的霸氣牛排果然不是浪得虛名
 
一登場果然氣勢如虹
 
大家的眼光瞬間被吸引到他身上
 
店家在上桌前有先稍微料理一下
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從側面看  有沒有被厚度嚇到
 
真的是超厚的一塊牛排耶  愛吃牛排的各位  眼睛亮了沒
 
這塊牛排是要讓顧客們   自行用剛才拿取的剪刀
 
剪成剛好入口的大小  然後放上烤盤上去烤
 
這邊是可以自助DIY的喔
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我們把肉剪成一口的大小  這樣一口一塊剛剛好
 
因為牛排只有外面稍微煎過  所以裡面還是粉嫩嫩的紅色喔
 
看起來真的很多汁耶   重點是吃起來也是如此 
 
因味肉本身只有4分熟左右  所以連熟度都可以自己調整
 
如果想要吃約5.6分熟的肉  建議可以不要一次煎完全部
 
這樣可能會讓肉失去肉汁  或是煎過熟
 
想吃多少就放多少下去熱一下  這樣才會更美味喔
 
肉本身比無骨牛炒雞鍋裡的牛肉還好吃  而且更軟嫩也更多汁
 
旁邊還有蒜 紅洋蔥等可以一起跟著牛肉加熱一下  搭著吃也很美味
 
或是一起包進生菜裡  也是一種不錯的吃法喔
 
旁邊的蛋可以用筷子側是一下熟度  趁著微熟就可以用湯池撈起
 
蛋吃起來有點甜甜的  很特別的味道
 
這鍋真的很棒  我一個人就可以吃掉一鍋了   >//0//<
 
大推這一鍋
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這是搭配肉品的醬料
 
由左至右是五味醬  薑醋  魚露辣椒
 
另外一盤我沒有拍到  五味醬的部分換成海鹽胡椒
 
五味醬的部分我沒有試  所以不知道味道
 
這款醬料是用來沾海鮮煎餅食用的
 
薑醋嚐起來很特   頭一次吃到這種口味的調味料
 
吃起來有薑的香氣  但是又酸酸的  挺開胃又去油解膩
 
魚露辣椒的辣度還算中等  不會過辣
 
淡淡魚露的香氣  不會太複雜
 
醬料的部分我比較喜歡OMAYA一些
((round12))-OMAYA勝
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海鮮煎餅
 
SIZE不小一個  2-3人分食都沒問題
 
外皮看起來比較乾  不像有些海鮮煎餅還泛油光
 
也看的到裡面生菜的印子
 
一共分成9塊  拿取方便
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厚厚的魚漿  裡面包個許多的海鮮和生菜
 
吃起來外皮很脆   由其是邊緣的部分
 
雖然稍微偏硬一些  但是我個人是覺得還可以  因為吃起來真的很脆
 
還會有卡茲卡茲的聲音
 
厚厚的魚漿  包著許多生菜和海鮮
 
海鮮吃的到  而且QQ的  非常有嚼勁
 
我覺得還不賴
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人蔘雞湯
 
雖然是打卡送的  但是份量還算不錯喔
 
兩三個人分 都還可以分到一碗
 
裡面的料看的到  清澈的湯感覺很清爽
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雖然免費  但是裡面的料也沒在客氣
 
兩塊大大的雞肉  還有許多人蔘
 
光看就覺得超補的
 
湯喝起來滿清爽的  剛好可以解臘和油膩
 
肉吃起來很嫩  稍微咬一下就骨肉分離
 
不需要費太大的勁吃肉
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這次的體驗也試吃飽飽 謝謝店家的招待
 
其實我覺得兩家店雖然打擂台  但是各有各的特色
 
不過這次吃完MAYAU之後  我覺得MAYAU比起來略勝一籌
 
比分較高些   當然這是我個人的淺見
 
只是提供給想要吃韓式料理的朋友一個比較而已喔
 
希望有幫助到大家
 
最後附上店家資訊

正版Mayau麻藥瘋雞
 

營業時間 | 上午11:00~下午3:00,晚上5:00~9:30
 

店家地址 | 新竹市北區經國路二段382號
 

<看過來!MAYAU麻藥瘋雞(新竹店)開放外送服務啦!>
 

坐在公司,就可以享受熱騰騰的韓國料理囉
 

目前開放外送餐點:
● 部隊鍋 168 元
● 海鮮厚煎餅 168 元
● 韓國炸雞 168 元
● 黑色炸醬麵 168 元
● 辣炒年糕 120 元

 

新竹市區滿 600 元,科學園區滿 1200元 即可外送!
 

外送電話:03-522-6993
 

量大請前一天來電訂購,感謝您!

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