先聲明 MAYAU跟Omaya是不同體系的!!
這陣子韓式料理真的在台灣超夯的耶
不得不說韓式料理真的越來越有創意 每一間店都能變出不同的吸客花招
但是有兩間店一直在網路上拼個你死我活的
既然我都吃過了 那就來對兩間店好好分析一下
MAYAU V.S OMAYA
這次是到麻藥瘋雞的新竹店去體驗
店家外表很搶眼 所以非常的好認 可以快速的找到
現在還有打卡按讚+上傳用餐照 就可以免費享用韓國蔘雞湯
這真的超划算的耶
現在是人手一機的時代 能輕鬆的打卡取得優惠
是必要也是很快能打出知名度的方法
也算是貼心的地方 第一印象就有加到分
這個OMAYA就沒有了
((round1))-MAYAU勝
平時看到OMAYA的店門口總是排了滿滿的人
他們希望是可以隨桌服務 服務完一組客人再換下一組
但是這樣會導致別人看起來很像是飢餓行銷
其實MAYAU也是希望可以隨桌服務
但是明明看到裡面有位置 卻只能在外面乾瞪眼 感覺真的很差
我有特地詢問MAYAU的服務人員
如果有位置 是否會立刻讓客人入座 並快速給予服務
店員告知 他們並不會讓客人在外面等 除非是裡面沒位置了
如果裡面有座位 一定會快速請客人入座
((round2))-MAYAU勝
MAYAU有在門口貼出店家使用的食材產地
這是滿細心的點
畢竟現在食安問題那麼嚴重 而且大家也越來越重視入口的食物
這樣讓大家在食用餐點的時候 會更加的安心
這個也是OMAYA沒注意到的部份
OMAYA只稍微標註肉品的產地 不像MAYAU那麼的詳細
((round3))-MAYAU勝
店內的裝潢走的是工業風 一樣是給人一種很簡單的感覺
沒有太過複雜的擺設 就是很輕鬆 不拘小節的用餐環境
這部份 兩間店的差異不大 因風格相近
((round4))-平手
店家也有提供外帶的服務 價格跟內用的一樣
並沒有比較貴喔
所以想吃韓式料理 也可以在家裡輕鬆的看著電影享用
這算是比較特別的服務 貼心度大家分
((round5))-MAYAU勝
剛剛有看到打卡送雞湯 其實也可以挑選水果冰沙喔
可以依照個人喜好挑選 真的很棒 大家分
店家很喜歡用汽油桶當擺設 隨處可見的汽油桶經過彩繪
也可以變成一種擺設 一點也不違和
MAYAU的餐具是自取的喔
店家在餐具區 有詳細的說明
哪一種餐點需要什麼餐具 所以可以依照自己點的餐點拿取
對於調味料也有稍作說明 滿不錯的一塊
但是有一個小問題
有些餐具 像是木鏟或是碗筷等 如果人多一點或是點不同的餐點
需要拿取的東西可就多了
可是店家並沒有提供一個容器可以裝下所有東西
只能多走幾趟或是發揮功力一次抓 這樣略嫌不方便一些
OMAYA是店家會將碗筷直接放在座位上 其他需要的店員會隨餐附上
這樣似乎比較方便一些
可是如果我需要再多一支夾子或是剪刀等 又不好意思跟店員說
相對自由性比較不高
餐具這塊((round6))-整體比起來是平手
店家的牆壁有些塗鴉 雖然跟韓國料理一點關係都沒有
但是這好像就是店家的特色
因為走工業風 所以會有一些工業相關的圖
店家的位置不小 塞進四個人也不會太擁擠
衛生紙就在桌子的中間 四個人要拿取都方便
這跟OMAYA幾乎一樣
((round7))-平手
桌上有立牌 上面有打卡的相關規定
記得喔~要兩個人同時打卡才能得到一碗雞湯或是冰沙喔
不過這樣有點小氣 因為不是每次都是情侶去用餐
旁邊還有炒雞的流程介紹
雖然通常都有店員在旁輔助 但是有時候店員太忙碌 還是需要自己來
店員在上菜前會先附上計時器
這就是料理時 要使用的
計時器會調兩個時間
第一個時間是拌炒完畢的時間 第二個時間是加入起司或是肉品的悶煮時間
第二個計時器響起之時 就是大快朵頤的時刻
先附上菜單 方便我們接下來的介紹
這就是我們這次體驗的餐點 真的很豐盛耶
大家有注意到炒雞鍋有分為招牌和麻藥嗎?
招牌是小小辣 怕辣的人也不用太擔心喔 韓式料理也有你的天堂
麻藥是麻辣口味 吃起來真的挺辣的 很道地的韓式辣醬
這是我們加點的韓國原裝白葡萄果汁
份量不小一杯 而且裡面還飄著白葡萄
果汁很清爽 超適合搭配辣辣的韓國料理
喝起來微甜 多喝也不會膩 很好喝喔
MAYAU飲品的選項比OMAYA還要多
((round8))-MAYAU勝
白飯會隨餐附上 當天我們去3個人
但是菜單上說會附上4碗白飯 所以請店家2碗先不要送
店家很親切的幫我們保留 真的很感謝他們
吃韓式料理一定要搭配青菜 既能減少辣度又能增加清爽感
店家的生菜還滿新鮮的
脆度夠 吃起來不會爛爛的
MAYAU的生菜是美生菜 吃起來脆但不老
OMAYA的生菜比較綠 吃起來比較沒那麼嫩
相對起來我比較喜歡MAYAU的生菜 不過這因人而異 所以不列入比較
無骨牛炒雞鍋
店家的春川炒雞排鍋跟OMAYA比起來比較小一點
((後來店家有告知 這次是爲了讓我們體驗多樣的產品
所以用的是單人鍋 一般顧客食用的是雙人鍋 份量也是雙人份
但可惜 目前單人鍋已經沒有販賣了喔
所以多揪一點朋友一起來分食吧))
鍋內料擺滿滿的 而且很豐富
裡面有高麗菜 胡蘿蔔 紫色洋蔥 韓式年糕 韓式魚板 青蔥還有地瓜跟馬鈴薯
但是最吸引人的還是中間那牛肉花 真的很有造型
辣醬底下就是雞肉塊 看到口水都快流下來了
松阪豬炒雞鍋
其實無骨牛和松阪豬鍋幾乎差不多 配料也相同
店家會將牛肉和豬肉捲成花 看起來真的很好看耶
店家還附上雙份起司
起司和乳酪絲的組合 才能產生美妙的雙色絲
融化之後的起司才是最美妙的 讓我們繼續看下去
店員很親切的幫我們炒鍋 是個可愛的女孩兒
雖然麻煩他不少 但他都沒有不耐煩的感覺 讓人覺得很好♥
他邊炒鍋 邊幫我們講解
因為我們還有另外一鍋 同時熱著
我朋友說想體驗一下炒鍋 沒想到炒個兩下手就酸了
立刻交棒給下一位XD
可見這也是非常辛苦的喔
這點跟OMAYA一樣 店員都很親切 也都會替顧客服務
((round9))-平手
第一個計時器響完 就可以鋪上黃橙橙的起司了
因為起司附上一份 所以我們就全部都放在無骨牛炒雞鍋
這樣起司才不會太沒看頭
鋪好起司後 蓋上蓋子 悶一下
第二個計時器響起 就可以先起鍋蓋了
計得喔 過程不要偷偷掀起蓋子喔
然我知道會忍不住 但是這樣熱氣會跑掉 鍋內的溫度會不夠喔
將將將將~~起司融化 我的心也跟著融化了
真的超級銷魂的♥
這對於我這個起司控來說 真的是最美的畫面
筷子已經停不下來了
裡面的配料真的很豐盛
泡菜很入味 但辣度適中且很脆
馬鈴薯條也很脆 嚼起來很過癮
年糕不會太硬 非常好吃 比OMAYA的好吃多了
OMAYA的年糕太硬 有點像是在嚼橡膠
裡面還有地瓜讓我很驚艷 很特別 味道也很棒
韓式甜不辣真的就是好吃 吃不膩阿~~
你們看~~這起司是不是太犯規
完全扒著那塊肉不放 死纏爛打的功力一流
只能說 我真的超愛~哈哈
會牽絲的起司才是最棒的起司 瘋狂拉長的起司真的會讓人越來越high
起司吃起來很濃 超順口
無骨牛和松阪豬兩鍋裡面都有雞肉
雞肉的大小剛剛好一口的量
吃起來非常的軟嫩 而且有入味
我朋友說這是他吃過最好吃的肉((I agree))
喜歡吃雞肉的朋友一定不可以錯過
跟OMAYA比起來不分軒輊 兩家店的雞肉都超~級~棒
是那種一吃就愛上的軟嫩
((round10))-平手
無骨牛是很厚很大塊的牛肉片 吃起來真的超過癮
但是吃起來有一點韌 稍微需要費點力氣咬
牙口不好的人 可能就沒那麼推薦吃牛肉了
味道其實不差 只是稍微難咬了些
OMAYA的牛肉就真的很嫩 雖然之前也聽人家說牛吃起來苦苦的
但是我自己沒有遇到這個問題 所以相較起來
我覺得OMAYA的牛比較好吃
((round11)-OMAYA勝
少了起司裝點的松阪豬炒雞鍋感覺好像就是少了些什麼
不過味道一點都不遜色喔
一樣是料豐味美的一鍋
看鍋子裡面的食物 是不是多到快要滿出來了
其實跟無骨牛炒雞鍋的料只差在無骨牛/松阪豬
所以其他不份就不多做介紹
松阪豬是切成條狀的 也頗有厚度
吃起來意外的美味
有脆度 有嚼勁 而且一點都不會難咬
跟以前吃過的松阪豬比起來 算是好吃的喔
大推店家的松阪豬
因為沒在OMAYA點過豬肉 所以無從比較
但是我相信店家的松阪豬是高水準 就算沒有贏也絕對不會輸
12盎司厚切牛排烤肉鍋
這個鍋子造型滿特別的 旁邊鋪滿了烤肉最愛搭配的蔬菜
準備自己來烤肉囉
店家會在漏槽的地方 加上蛋液
接著開火下去 讓鍋子慢慢變熱
這時蛋也會慢慢變成嫩蛋 非常的滑順喔
12盎司的霸氣牛排果然不是浪得虛名
一登場果然氣勢如虹
大家的眼光瞬間被吸引到他身上
店家在上桌前有先稍微料理一下
從側面看 有沒有被厚度嚇到
真的是超厚的一塊牛排耶 愛吃牛排的各位 眼睛亮了沒
這塊牛排是要讓顧客們 自行用剛才拿取的剪刀
剪成剛好入口的大小 然後放上烤盤上去烤
這邊是可以自助DIY的喔
我們把肉剪成一口的大小 這樣一口一塊剛剛好
因為牛排只有外面稍微煎過 所以裡面還是粉嫩嫩的紅色喔
看起來真的很多汁耶 重點是吃起來也是如此
因味肉本身只有4分熟左右 所以連熟度都可以自己調整
如果想要吃約5.6分熟的肉 建議可以不要一次煎完全部
這樣可能會讓肉失去肉汁 或是煎過熟
想吃多少就放多少下去熱一下 這樣才會更美味喔
肉本身比無骨牛炒雞鍋裡的牛肉還好吃 而且更軟嫩也更多汁
旁邊還有蒜 紅洋蔥等可以一起跟著牛肉加熱一下 搭著吃也很美味
或是一起包進生菜裡 也是一種不錯的吃法喔
旁邊的蛋可以用筷子側是一下熟度 趁著微熟就可以用湯池撈起
蛋吃起來有點甜甜的 很特別的味道
這鍋真的很棒 我一個人就可以吃掉一鍋了 >//0//<
大推這一鍋
這是搭配肉品的醬料
由左至右是五味醬 薑醋 魚露辣椒
另外一盤我沒有拍到 五味醬的部分換成海鹽胡椒
五味醬的部分我沒有試 所以不知道味道
這款醬料是用來沾海鮮煎餅食用的
薑醋嚐起來很特 頭一次吃到這種口味的調味料
吃起來有薑的香氣 但是又酸酸的 挺開胃又去油解膩
魚露辣椒的辣度還算中等 不會過辣
淡淡魚露的香氣 不會太複雜
醬料的部分我比較喜歡OMAYA一些
((round12))-OMAYA勝
海鮮煎餅
SIZE不小一個 2-3人分食都沒問題
外皮看起來比較乾 不像有些海鮮煎餅還泛油光
也看的到裡面生菜的印子
一共分成9塊 拿取方便
厚厚的魚漿 裡面包個許多的海鮮和生菜
吃起來外皮很脆 由其是邊緣的部分
雖然稍微偏硬一些 但是我個人是覺得還可以 因為吃起來真的很脆
還會有卡茲卡茲的聲音
厚厚的魚漿 包著許多生菜和海鮮
海鮮吃的到 而且QQ的 非常有嚼勁
我覺得還不賴
人蔘雞湯
雖然是打卡送的 但是份量還算不錯喔
兩三個人分 都還可以分到一碗
裡面的料看的到 清澈的湯感覺很清爽
雖然免費 但是裡面的料也沒在客氣
兩塊大大的雞肉 還有許多人蔘
光看就覺得超補的
湯喝起來滿清爽的 剛好可以解臘和油膩
肉吃起來很嫩 稍微咬一下就骨肉分離
不需要費太大的勁吃肉
這次的體驗也試吃飽飽 謝謝店家的招待
其實我覺得兩家店雖然打擂台 但是各有各的特色
不過這次吃完MAYAU之後 我覺得MAYAU比起來略勝一籌
比分較高些 當然這是我個人的淺見
只是提供給想要吃韓式料理的朋友一個比較而已喔
希望有幫助到大家
最後附上店家資訊
正版Mayau麻藥瘋雞
營業時間 | 上午11:00～下午3:00，晚上5:00~9:30
店家地址 | 新竹市北區經國路二段382號
<看過來！MAYAU麻藥瘋雞(新竹店)開放外送服務啦!>
坐在公司，就可以享受熱騰騰的韓國料理囉
目前開放外送餐點：
● 部隊鍋 168 元
● 海鮮厚煎餅 168 元
● 韓國炸雞 168 元
● 黑色炸醬麵 168 元
● 辣炒年糕 120 元
新竹市區滿 600 元，科學園區滿 1200元 即可外送！
外送電話：03-522-6993
量大請前一天來電訂購，感謝您!
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