新竹市區【Mayau麻辣瘋雞】正宗韓式料理!讓您嘗鮮DIY炒雞樂趣,滿足您的味蕾P2



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先聲明  MAYAU跟Omaya是不同體系的!!   這陣子韓式料理真的在台灣超夯的耶   不得不說韓式料理真的越來越有創意  每一間店都能變出不同的吸客花招   但是有兩間店一直在網路上拼個你死我活的   既然我都吃過了  那就來對兩間店好好分析一下   MAYAU  V.S  OMAYA 28014-cm20160908___de6258086b23da9e63940f6fafc22000344.jpg 這次是到麻藥瘋雞的新竹店去體驗   店家外表很搶眼  所以非常的好認  可以快速的找到   現在還有打卡按讚+上傳用餐照  就可以免費享用韓國蔘雞湯   這真的超划算的耶   現在是人手一機的時代  能輕鬆的打卡取得優惠     是必要也是很快能打出知名度的方法   也算是貼心的地方  第一印象就有加到分   這個OMAYA就沒有了   ((round1))-MAYAU勝 28014-cm20160905___bac577b72522cfd3e4da6bb3abc88399892.jpg 平時看到OMAYA的店門口總是排了滿滿的人   他們希望是可以隨桌服務  服務完一組客人再換下一組   但是這樣會導致別人看起來很像是飢餓行銷   其實MAYAU也是希望可以隨桌服務   但是明明看到裡面有位置  卻只能在外面乾瞪眼  感覺真的很差   我有特地詢問MAYAU的服務人員   如果有位置  是否會立刻讓客人入座  並快速給予服務   店員告知  他們並不會讓客人在外面等  除非是裡面沒位置了   如果裡面有座位  一定會快速請客人入座   ((round2))-MAYAU勝 28014-cm20160905___206c932d5397efed03a0a4b22d6f62d8521.jpg MAYAU有在門口貼出店家使用的食材產地   這是滿細心的點   畢竟現在食安問題那麼嚴重  而且大家也越來越重視入口的食物   這樣讓大家在食用餐點的時候  會更加的安心   這個也是OMAYA沒注意到的部份   OMAYA只稍微標註肉品的產地  不像MAYAU那麼的詳細   ((round3))-MAYAU勝 28014-cm20160905___4fc0efc309cd11852a1fb8642e90de15322.jpg 店內的裝潢走的是工業風  一樣是給人一種很簡單的感覺   沒有太過複雜的擺設  就是很輕鬆  不拘小節的用餐環境   這部份  兩間店的差異不大  因風格相近   ((round4))-平手 28014-cm20160905___88aa1537fc76aaccfdb0637e6bbeb54a548.jpg 店家也有提供外帶的服務  價格跟內用的一樣   並沒有比較貴喔   所以想吃韓式料理  也可以在家裡輕鬆的看著電影享用   這算是比較特別的服務  貼心度大家分   ((round5))-MAYAU勝 28014-cm20160905___91bed38d171b7eebd009a308475b6f8a824.jpg 剛剛有看到打卡送雞湯  其實也可以挑選水果冰沙   可以依照個人喜好挑選  真的很棒  大家分 28014-cm20160905___4953ea7b53ef434e2a89c94099585102883.jpg 店家很喜歡用汽油桶當擺設  隨處可見的汽油桶經過彩繪   也可以變成一種擺設  一點也不違和 28014-cm20160905___040c51ea709552503767589a7436489e441.jpg MAYAU的餐具是自取的喔   店家在餐具區  有詳細的說明   哪一種餐點需要什麼餐具  所以可以依照自己點的餐點拿取   對於調味料也有稍作說明  滿不錯的一塊   但是有一個小問題   有些餐具  像是木鏟或是碗筷等  如果人多一點或是點不同的餐點   需要拿取的東西可就多了   可是店家並沒有提供一個容器可以裝下所有東西   只能多走幾趟或是發揮功力一次抓  這樣略嫌不方便一些   OMAYA是店家會將碗筷直接放在座位上  其他需要的店員會隨餐附上   這樣似乎比較方便一些   可是如果我需要再多一支夾子或是剪刀等  又不好意思跟店員說   相對自由性比較不高   餐具這塊((round6))-整體比起來是平手 28014-cm20160905___e2f5b2f3af99efc155d5e6071bfb9aa1831.jpg 店家的牆壁有些塗鴉  雖然跟韓國料理一點關係都沒有   但是這好像就是店家的特色   因為走工業風  所以會有一些工業相關的圖 28014-cm20160905___6fc505958571e77c59806122929d16cf886.jpg 28014-cm20160905___1f72e157e8b545b397d21f42dbb06fe4141.jpg 28014-cm20160905___6ea03ab84cb1880e539d49e53aa431bc584.jpg 店家的位置不小  塞進四個人也不會太擁擠   衛生紙就在桌子的中間  四個人要拿取都方便   這跟OMAYA幾乎一樣   ((round7))-平手 28014-cm20160905___32cd2da985c91b0d6d3739db55567767599.jpg 桌上有立牌  上面有打卡的相關規定   記得喔~要兩個人同時打卡才能得到一碗雞湯或是冰沙喔   不過這樣有點小氣  因為不是每次都是情侶去用餐   旁邊還有炒雞的流程介紹   雖然通常都有店員在旁輔助  但是有時候店員太忙碌  還是需要自己來 28014-cm20160905___34f089cbaf49e4424b96b9bbec53ce3b753.jpg 店員在上菜前會先附上計時器   這就是料理時  要使用的   計時器會調兩個時間   第一個時間是拌炒完畢的時間  第二個時間是加入起司或是肉品的悶煮時間   第二個計時器響起之時  就是大快朵頤的時刻 28014-cm20160905___f529c88a939b2193ee0b7f5f4a56f55e844.jpg 先附上菜單  方便我們接下來的介紹 28014-cm20160905___1cea3872a41b5d2b0eb03c95a63cfb73641.jpg 28014-cm20160905___612f5c8c3691c24efb22edb639b4a2a0409.jpg 28014-cm20160905___017435cd71f8a2ee126800dda6d9e085855.jpg 28014-cm20160905___e4771fd603b847eca433e589d6774fe2459.jpg 28014-cm20160905___3b1577c250e5eaaa851ecd01fe96d604984.jpg 這就是我們這次體驗的餐點  真的很豐盛耶   大家有注意到炒雞鍋有分為招牌和麻藥嗎?   招牌是小小辣  怕辣的人也不用太擔心喔  韓式料理也有你的天堂   麻藥是麻辣口味  吃起來真的挺辣的  很道地的韓式辣醬 28014-cm20160905___03d50c91ae3e8434627d2503cf6dd9e6456.jpg 這是我們加點的韓國原裝白葡萄果汁   份量不小一杯  而且裡面還飄著白葡萄   果汁很清爽  超適合搭配辣辣的韓國料理   喝起來微甜  多喝也不會膩  很好喝喔   MAYAU飲品的選項比OMAYA還要多   ((round8))-MAYAU勝 28014-cm20160905___ecbbda4728f91fd2519d50e14bc64f40570.jpg 白飯會隨餐附上  當天我們去3個人   但是菜單上說會附上4碗白飯  所以請店家2碗先不要送   店家很親切的幫我們保留  真的很感謝他們 28014-cm20160905___7116483b07f3c906934f6c0d2497dded272.jpg 吃韓式料理一定要搭配青菜  既能減少辣度又能增加清爽感   店家的生菜還滿新鮮的   脆度夠  吃起來不會爛爛的   MAYAU的生菜是美生菜  吃起來脆但不老   OMAYA的生菜比較綠  吃起來比較沒那麼嫩   相對起來我比較喜歡MAYAU的生菜  不過這因人而異  所以不列入比較 28014-cm20160905___51088a043c82cd791950279c79e8a9dc904.jpg 無骨牛炒雞鍋   店家的春川炒雞排鍋跟OMAYA比起來比較小一點   ((後來店家有告知  這次是爲了讓我們體驗多樣的產品   所以用的是單人鍋  一般顧客食用的是雙人鍋  份量也是雙人份   但可惜  目前單人鍋已經沒有販賣了喔     所以多揪一點朋友一起來分食吧))   鍋內料擺滿滿的  而且很豐富     裡面有高麗菜 胡蘿蔔 紫色洋蔥 韓式年糕 韓式魚板 青蔥還有地瓜馬鈴薯   但是最吸引人的還是中間那牛肉花  真的很有造型   辣醬底下就是雞肉塊  看到口水都快流下來了 28014-cm20160905___81e499c69c8788b2ccc8cdd65c8911a2957.jpg 松阪豬炒雞鍋   其實無骨牛和松阪豬鍋幾乎差不多  配料也相同   店家會將牛肉和豬肉捲成花  看起來真的很好看耶 28014-cm20160905___88926d7e8f75ee9ac94b04940f8c9c8b508.jpg 店家還附上雙份起司   起司和乳酪絲的組合  才能產生美妙的雙色絲   融化之後的起司才是最美妙的  讓我們繼續看下去 28014-cm20160905___ec1a0a18fe611f4eeb09cac01d10ffa8446.jpg 店員很親切的幫我們炒鍋  是個可愛的女孩兒   雖然麻煩他不少  但他都沒有不耐煩的感覺  讓人覺得很好♥   他邊炒鍋  邊幫我們講解   因為我們還有另外一鍋  同時熱著   我朋友說想體驗一下炒鍋  沒想到炒個兩下手就酸了   立刻交棒給下一位XD   可見這也是非常辛苦的喔   這點跟OMAYA一樣  店員都很親切  也都會替顧客服務   ((round9))-平手 28014-cm20160905___207cfdd2fc159d73cd118d0035a00585976.jpg 第一個計時器響完  就可以鋪上黃橙橙的起司了   因為起司附上一份  所以我們就全部都放在無骨牛炒雞鍋   這樣起司才不會太沒看頭 28014-cm20160905___0d290e99c7ade8c1362a7cc11fd12b17351.jpg 鋪好起司後  蓋上蓋子  悶一下   第二個計時器響起  就可以先起鍋蓋了   計得喔  過程不要偷偷掀起蓋子喔   然我知道會忍不住  但是這樣熱氣會跑掉  鍋內的溫度會不夠喔 28014-cm20160905___b40b279a18f8f9d49c536411e98f1c05497.jpg 將將將將~~起司融化  我的心也跟著融化了   真的超級銷魂的♥   這對於我這個起司控來說  真的是最美的畫面   筷子已經停不下來了   裡面的配料真的很豐盛   泡菜很入味  但辣度適中且很脆   馬鈴薯條也很脆  嚼起來很過癮   年糕不會太硬  非常好吃  比OMAYA的好吃多了   OMAYA的年糕太硬  有點像是在嚼橡膠   裡面還有地瓜讓我很驚艷  很特別  味道也很棒   韓式甜不辣真的就是好吃  吃不膩阿~~ 28014-cm20160905___ab2c91bb23b0e0e7363cbf7f42f7dbe3361.jpg 你們看~~這起司是不是太犯規   完全扒著那塊肉不放  死纏爛打的功力一流   只能說  我真的超愛~哈哈   會牽絲的起司才是最棒的起司   瘋狂拉長的起司真的會讓人越來越high   起司吃起來很濃  超順口 28014-cm20160905___d93a5e876362d2d22ed93753f4237ebc783.jpg 無骨牛和松阪豬兩鍋裡面都有雞肉   雞肉的大小剛剛好一口的量   吃起來非常的軟嫩  而且有入味   我朋友說這是他吃過最好吃的肉((I agree))   喜歡吃雞肉的朋友一定不可以錯過   跟OMAYA比起來不分軒輊  兩家店的雞肉都超~級~棒   是那種一吃就愛上的軟嫩   ((round10))-平手 28014-cm20160905___658322b7bd5a63d481ee35a24c5a8bad453.jpg 無骨牛是很厚很大塊的牛肉片  吃起來真的超過癮   但是吃起來有一點韌  稍微需要費點力氣咬   牙口不好的人  可能就沒那麼推薦吃牛肉了   味道其實不差  只是稍微難咬了些   OMAYA的牛肉就真的很嫩  雖然之前也聽人家說牛吃起來苦苦的   但是我自己沒有遇到這個問題  所以相較起來   我覺得OMAYA的牛比較好吃   ((round11)-OMAYA勝 28014-cm20160905___42bc7f36c04a3519560a5bbdb9e74ed3153.jpg 少了起司裝點的松阪豬炒雞鍋感覺好像就是少了些什麼   不過味道一點都不遜色喔   一樣是料豐味美的一鍋   看鍋子裡面的食物  是不是多到快要滿出來了   其實跟無骨牛炒雞鍋的料只差在無骨牛/松阪豬   所以其他不份就不多做介紹 28014-cm20160905___d8ae2ceac6b397ab566aa7116c7feeee967.jpg 松阪豬是切成條狀的  也頗有厚度   吃起來意外的美味   有脆度  有嚼勁  而且一點都不會難咬   跟以前吃過的松阪豬比起來  算是好吃的喔   大推店家的松阪豬   因為沒在OMAYA點過豬肉  所以無從比較   但是我相信店家的松阪豬是高水準 就算沒有贏也絕對不會輸 28014-cm20160905___769e8543c10da5902ba3a6798839ff96440.jpg 12盎司厚切牛排烤肉鍋   這個鍋子造型滿特別的  旁邊鋪滿了烤肉最愛搭配的蔬菜   準備自己來烤肉囉 28014-cm20160905___90bc6e756b4ef58d67d237c20db359c8626.jpg 店家會在漏槽的地方  加上蛋液   接著開火下去  讓鍋子慢慢變熱   這時蛋也會慢慢變成嫩蛋  非常的滑順喔 28014-cm20160905___09eaba20d8f642b886b5ed6af7c416bb391.jpg 12盎司的霸氣牛排果然不是浪得虛名   一登場果然氣勢如虹   大家的眼光瞬間被吸引到他身上   店家在上桌前有先稍微料理一下 28014-cm20160905___b0c4d4224926fad4c93b668d65064011451.jpg 從側面看  有沒有被厚度嚇到   真的是超厚的一塊牛排耶  愛吃牛排的各位  眼睛亮了沒   這塊牛排是要讓顧客們   自行用剛才拿取的剪刀   剪成剛好入口的大小  然後放上烤盤上去烤   這邊是可以自助DIY的喔 28014-cm20160905___330415bc24810483683e6c1fc03489ef181.jpg 我們把肉剪成一口的大小  這樣一口一塊剛剛好   因為牛排只有外面稍微煎過  所以裡面還是粉嫩嫩的紅色喔   看起來真的很多汁耶   重點是吃起來也是如此    因味肉本身只有4分熟左右  所以連熟度都可以自己調整   如果想要吃約5.6分熟的肉  建議可以不要一次煎完全部   這樣可能會讓肉失去肉汁  或是煎過熟   想吃多少就放多少下去熱一下  這樣才會更美味喔   肉本身比無骨牛炒雞鍋裡的牛肉還好吃  而且更軟嫩也更多汁   旁邊還有蒜 紅洋蔥等可以一起跟著牛肉加熱一下  搭著吃也很美味   或是一起包進生菜裡  也是一種不錯的吃法喔   旁邊的蛋可以用筷子側是一下熟度  趁著微熟就可以用湯池撈起   蛋吃起來有點甜甜的  很特別的味道   這鍋真的很棒  我一個人就可以吃掉一鍋了   >//0//<   大推這一鍋 28014-cm20160910___764d70aca4290cc294abb6f1b5aba70f233.jpg 這是搭配肉品的醬料   由左至右是五味醬  薑醋  魚露辣椒   另外一盤我沒有拍到  五味醬的部分換成海鹽胡椒   五味醬的部分我沒有試  所以不知道味道   這款醬料是用來沾海鮮煎餅食用的   薑醋嚐起來很特   頭一次吃到這種口味的調味料   吃起來有薑的香氣  但是又酸酸的  挺開胃又去油解膩   魚露辣椒的辣度還算中等  不會過辣   淡淡魚露的香氣  不會太複雜   醬料的部分我比較喜歡OMAYA一些 ((round12))-OMAYA勝 28014-cm20160905___8bf855d7d5f23905bbe672a8591378ef687.jpg 海鮮煎餅   SIZE不小一個  2-3人分食都沒問題   外皮看起來比較乾  不像有些海鮮煎餅還泛油光   也看的到裡面生菜的印子   一共分成9塊  拿取方便 28014-cm20160905___1167c99cc43b1851b1436041b2ded0c1475.jpg 厚厚的魚漿  裡面包個許多的海鮮和生菜   吃起來外皮很脆   由其是邊緣的部分   雖然稍微偏硬一些  但是我個人是覺得還可以  因為吃起來真的很脆   還會有卡茲卡茲的聲音   厚厚的魚漿  包著許多生菜和海鮮   海鮮吃的到  而且QQ的  非常有嚼勁   我覺得還不賴 28014-cm20160905___ecbce27f92188338cd557947fa951ddc140.jpg 人蔘雞湯   雖然是打卡送的  但是份量還算不錯喔   兩三個人分 都還可以分到一碗   裡面的料看的到  清澈的湯感覺很清爽 28014-cm20160905___1cffdde6f02008d042c31397cd5b201c887.jpg   雖然免費  但是裡面的料也沒在客氣   兩塊大大的雞肉  還有許多人蔘   光看就覺得超補的   湯喝起來滿清爽的  剛好可以解臘和油膩   肉吃起來很嫩  稍微咬一下就骨肉分離   不需要費太大的勁吃肉 28014-cm20160905___5236c937ea7d2354813ce75a3d5ccedf995.jpg 這次的體驗也試吃飽飽 謝謝店家的招待   其實我覺得兩家店雖然打擂台  但是各有各的特色   不過這次吃完MAYAU之後  我覺得MAYAU比起來略勝一籌   比分較高些   當然這是我個人的淺見   只是提供給想要吃韓式料理的朋友一個比較而已喔   希望有幫助到大家   最後附上店家資訊

正版Mayau麻藥瘋雞
 

營業時間 | 上午11:00~下午3:00,晚上5:00~9:30
 

店家地址 | 新竹市北區經國路二段382號
 

<看過來!MAYAU麻藥瘋雞(新竹店)開放外送服務啦!>
 

坐在公司,就可以享受熱騰騰的韓國料理囉
 

目前開放外送餐點:
● 部隊鍋 168 元
● 海鮮厚煎餅 168 元
● 韓國炸雞 168 元
● 黑色炸醬麵 168 元
● 辣炒年糕 120 元

 

新竹市區滿 600 元,科學園區滿 1200元 即可外送!
 

外送電話:03-522-6993
 

量大請前一天來電訂購,感謝您!

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