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呼!今天終於有時間來分享我在新竹嚐鮮的韓國正版Mayau麻藥瘋雞,但先聲明網路上近來常見到廣告MAYAU麻藥瘋雞是跟Omaya是不同的體系唷!
  韓國正版Mayau麻藥瘋雞位置在新竹市經國路上離新竹火車站有一點距離   話說自從搬家後,已經好久沒到新竹了,如果我一個人來肯定會有找不著北的感覺~

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上個月由頭份殺過來,還未到晚間營業時間,所以在店外坐了一會

由於韓國正版Mayau麻藥瘋雞在用餐顛峰時間客人相當多,所以來之前建議還是先以電話預約較為保險

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Mayau麻藥瘋雞店內的風格走的是普普工業風

沒有哩哩叩叩的擺飾,簡單的設計使得店內的動線相當流暢也更感到店內用餐空間的寬廣與明亮

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這裡用餐的餐具採自助式,就在一進門的右手邊(我比較好奇牆面上掛鍋具的用意...)

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每張桌面都是乾乾淨淨,中間有個爐

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原本覺得好像少了甚麼....不過立馬發現..原來面紙就乖乖的呆在桌下的抽屜中

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自己拍的菜單由於都反光只好上Mayau麻藥瘋雞的臉書上擷圖

如認為侵權,敬請告知

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在Mayau麻藥瘋雞點炒雞時都會給2個計時器方便時間上的拿捏

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而每桌上也都有炒雞的SOP...雖然不難,但對不會料理的我...還是會緊張而手忙腳亂015.gif 不過這時若店內工作人員有空檔他們也會來幫忙滴 wink_smile.gif

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來看看這次和友人們點的三道餐與另加點的好料嘍^^

對了!這次點的三套餐都附有一碗白飯喔!

 

「招牌」無骨牛炒雞鍋(單人)

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它除了有大量的韓式醬料外,裡面主菜牛肉片及雞塊外還有滿滿的蔬菜與我喜歡的韓式年糕...

其實炒無骨牛炒雞並不需要花很長的時間,只是我在旁邊拍照作紀錄^^(硬要找理由)

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很快的就可以品嚐到這一鍋韓式炒鍋。雞塊炒的鮮嫩滑口,水分都鎖在雞肉中

而牛肉片有韓式醬料的融合加持後,口感上牛肉中還有著微微的甜辣味,適合下飯唷!

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這炒年糕除了彈Q以外也讓醬料包覆的滿滿的!夠味!

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「麻藥」松板豬炒雞鍋(單人)& Double起司加點

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而"招牌"與"麻藥"的差別只是在於一較偏原味、一是較偏微辣。

松板豬炒雞鍋與無骨牛炒雞鍋差別並不大,主要就是將無骨牛換成松板豬肉

所以就依工作人員的建議加點一份雙色的Double起司試一試(我愛起司^^)

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雖然平時我不太吃豬肉,但這鍋松板豬炒雞在炒好後,在最上層撲滿雙色起司後再熱悶一下

一掀鍋霎時香郁的起司味四起~銷魂吶!

而且我還發現松板豬炒雞加上起司後口感更多層次了!

在吃豬肉片、雞塊的同時還可以在齒間咬到濃厚的起司,這種吃法還是頭一回呢

原來韓式醬料與起司非但不衝突還超match咧!超妙的組合teeth_smile.gif

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加上起司後的松阪豬炒雞原來也那麼適合下飯哩!

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 12盎司炙燒牛排烘蛋烤肉鍋

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一開始看到這圓鍋就相當期待,尤其是還有我最愛最期待的12盎司厚切牛排。

鍋的外緣有紫色洋蔥、青蔥還有蒜片,後來才發現一開始應該不要把蒜片也熱了,因為我喜歡吃生蒜~

先是將蛋液倒入鍋的外緣,很快的就成了微甜的烘蛋fox_10.gif​可惜份量比較少...

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一旁還有生菜,但是我向來真的沒有習慣用生菜包肉吃...so...又浪費惹~

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附有蘸料:黑胡椒海鹽、薑醋汁、魚露辣椒醬

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嘿嘿~12盎司美國PRIME級厚切牛小排怎麼樣啊28114-woo05.gif

其實這厚切牛排在廚房已有先煎了2-3分熟,所以若只吃5分熟就不需要再烤太久。

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當時我超忙,邊拍照邊吃鍋聊天...結果一個不小心烤太熟啦fox_01.gif

而這時我還在忙著剪肉、拍照008.gif

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三種蘸料搭配在比較上個人感覺最多蘸一點點黑胡椒海鹽即可,我喜歡可以吃到單純的牛肉甜味

雖然烤得偏熟了些,但仍不失這厚切牛小排的原味呢020.gif

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海鮮煎餅

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切成9塊的海鮮煎餅,外皮煎的酥香且幾乎每一口都可以吃到裡面的肥脆蝦兒與花枝呢!超大推這海鮮煎餅thumbs_up.gif

海鮮煎餅也有附3種醬料:魚露辣椒醬、薑醋、五味醬 ,據說吃海鮮煎餅最適合蘸五味醬。

不過我都試了一遍之後我最愛的還是以直接單吃的方式,可以吃出不油膩且帶有海鮮鮮甜的風味^^

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MAYAU麻藥瘋雞-新竹店是我在8月份去的,當時點的雞炒鍋是單人份,有聽店妹妹說往後將會改成雙人鍋。相信雙人鍋會更適合我這種大胃王~呵呵

 


目前MAYAU麻藥瘋雞-新竹店也有外送服務,現在只要坐在公司、家中撥通電話,就可以享受熱騰騰的韓國料理吶!
而目前開放外送餐點有:

28114-1474235417-2951957437.jpg?v=1474235419 新竹市區滿 600 元科學園區滿 1200元 即可外送。不過量大就請提前一天去電預訂,以便店家備料喔^^       Mayau麻辣瘋雞官方FB
Mayau麻辣瘋雞官網 
Mayau麻辣瘋雞新竹竹光店FB
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地址:新竹市北區經國路二段382號 ☎: 03 522 6993 營業時間 :上午11:00~下午3:00 / 晚上5:00~9:30         新浪主頁 漫步迷霧 

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本文皆為親自食用過後的心得(非商業性質)僅供參考。口味因每人飲食習慣不同,口感依每人實際食用為主。