【美食|新竹韓國料理】正版Mayau麻藥瘋雞,起司炒雞鍋、釜山海鮮盆、韓國炸雞超美味 (08/26二訪,新增無骨牛炒雞鍋、松坂豬炒雞鍋、厚切牛排烤肉鍋、海鮮煎餅) @ 竹光加盟店

 

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 本文與MAYAU合作 

MAYAU麻藥瘋雞 竹光店

地址: 新竹市北區經國路二段382號

電話: 03 522 6993

營業時間: 11:00~15:00,17:00~21:30

 

(本篇結合一二訪,共有起司炒雞鍋、釜山海鮮盆、韓國炸雞、無骨牛炒雞鍋、松坂豬炒雞鍋、厚切牛排烤肉鍋、海鮮煎餅等七種美味料理)

這間位在北區經國路上的MAYAU麻藥瘋雞與Omaya是不同體系的,而且竹光店座位很多,

不用大排長龍也能輕鬆體驗DIY炒雞排樂趣與享用正宗韓式美食

初訪受邀品嘗的是: 起司炒雞鍋釜山海鮮盆韓國炸雞芒果冰沙蘋果冰沙(自費加)

除了照片看起來很豐盛之外,實際吃起來也相當美味哦! 可併桌,是個聚會的好地點。

 

▼ 門口是鮮明的黃黑色招牌,整間店採取工業風裝潢。

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▼ 一踏入麻藥瘋雞就看到的結帳櫃檯,後面寫著MAYAU。

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▼ 用炒鍋來裝潢的等候區,還蠻特別的。

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▼ 店裡店外都是走工業風基調,座位數量很多,走廊也很寬廣。

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▼ 燒烤烹調工具需要自取。

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▼ 桌上的立牌用圖示說明了各種鍋的DIY烹飪方法。店員上菜時也會解說,如果有不清楚的地方,也可以直接請教(例如我們就看不出來雞肉煮好了沒,直接請店員幫炒XD)。

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▼ 一開始上桌的是Double起司炒雞鍋(圖左)與釜山海鮮盆(圖右),皆為雙人份量,炒雞鍋基本款式一人138元,加倍起司的一人175元。海鮮鍋則一人358元。

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▼ 最近有活動拍照打卡還多送一大碗湯哦! 不過因為這兩鍋加起來份量太多,就沒再另外點了。

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▼ Double起司炒雞排鍋,中間是雞肉片,周圍圍了一圈料,呈現火山環繞之勢。

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起司炒雞鍋的料理方法如下:

1. 先把雞肉炒到半熟。

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2. 再把周圍的料與雞肉拌炒在一起。

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3. 炒均勻後,將一旁的起司條倒上去。

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4. 用木蓋子燜個一分鐘就完成了!

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▼ 打開蓋子後,融化的起司跟雞肉就搭配成絕妙的滋味啦!

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▼ Double起司鍋的起司非常多,看那綿延超長的牽絲,真是令人食指大動。

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夾起一口軟嫩雞肉,牽著雙層起司的香鹹口感,趁熱吃真的很好吃! 而且也不太會辣哦!

雞肉肉質鮮軟,是這道炒鍋料理最美味的部分。多人共吃的話應該是雞肉塊最早被搶光吧XD

其餘配料除了年糕吃起來比較有咬勁與飽足感外,其餘菜都扮演配角的身分,吃起來沒什麼特別的印象~

 

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海鮮盆看起來相當豪華,除了有一隻螃蟹外, 還有各式各樣的蝦子/透抽/貝類/蛤蠣等海鮮,

底部的高麗菜吸飽了湯汁,搭配附餐的麵,讓大夥兒在吃完料後還能品嘗一碗味道鮮美的海鮮烏龍麵湯。

預算足夠的話點上這麼一盤真是非常霸氣! 很適合愛吃海鮮的人~

 

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▼ 這道海鮮盆要煮比較久一點,一開始可以邊閒聊或先吃別的料理。

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▼ 很豐盛的料,店員說螃蟹比較慢熟,可以先吃容易熟的後再把烏龍麵放到空隙裡。

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▼ 接著韓式炸雞也上桌囉! 

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剛上桌的韓式炸雞熱熱吃超美味,雞塊肉質非常嫩,皮上的醬汁也略甜,整體很有味道,大大推!

不過年糕就有點像填飽肚子用而已,不怎麼好吃。餅乾也是一個敗筆,吃起來不脆。

 

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▼ 配飯吃真的很下飯呢! 我吃了一塊又一塊...

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▼ 瞧這肥美又軟嫩的雞肉~~吱吱~~肚子餓了啦!!

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▼ 芒果冰沙跟蘋果冰沙,要價80元,但並沒有果粒,以這價位來說不太划算。但冰沙配燒肉又有種令人難以言喻的爽快與解渴感,實在令人難以抉擇要不要加點。兩種口味比起來,芒果冰沙比較甜也比較好喝。

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▼ 炒雞鍋跟韓式炸雞吃得差不多時,海鮮鍋的烏龍麵也找到空間可以放下去了。

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以下是海鮮鍋中的各種海鮮料,不過我對海鮮沒什麼研究,實在難以解釋這些種類眾多的海鮮名稱。

只好...負責吃就對了!

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▼ 最後吃不完的也可以外帶,海鮮烏龍麵這道湯頭吸飽了各種海鮮食材的精華,回家後加入一些高麗菜一起煮,頓時成了一道美味的晚餐。

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 2016/08/26 二訪:

上回吃過一次Mayau麻藥瘋雞覺得很美味,因此隔了一個月又來品嘗嚕!

櫃台多擺了一塊牌子,有提供外帶的餐點,讓附近的上班族也方便外帶美食回去吃。

市區滿600元/園區滿1200元也提供外送服務囉!

海鮮煎餅跟韓國炸雞都超好吃,真想揪同事一起外送啊!

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店內被格成了兩個區域,後半部似乎是員工聚會與研習的場所。

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餐具與高湯自取區也移到門口了,離座位比較近。

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桌面上的廣告牌也換了,炒G流程大概太複雜怕客人忘記,改成提供兩個計時器的方式,

第一次響的時候加入配料開始拌炒,第二次響的時候加入牛排和起士,蓋木蓋後等待融化即可關火。

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這次我們的餐點是單人無骨牛炒雞鍋(Double起士)/單人松阪豬炒雞鍋(辣)

(PS.目前店內已無提供單人鍋,只有雙人鍋唷!)

12盎司厚切牛排烤肉鍋/海鮮煎餅。當然還加點了清涼解渴的芒果冰沙~

炒雞鍋會附一碗白飯,因此只吃一鍋其實也會飽。

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兩個計時器,供客人按照精準時間炒出完美的炒雞。

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哇~四道料理一起在桌上,看起來超豐盛的! 看到這裡是不是食指大動了呢?

中間那鍋12oz厚切牛排,有兩塊厚實的牛肉,烤的熟度全憑自己掌握~

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用提供的食物剪刀把牛肉剪成塊狀,頓時變成骰子牛肉囉!

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牛排肉本身沒明顯味道,搭配醬料一起食用風味更佳。

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瞧這油而不膩的光澤,恰如一口的分量,令人想馬上放入口中品嘗!

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三種醬汁風味各異,從上而下分別是黑胡椒海鹽、薑醋汁、魚露辣椒,讓大家憑喜好各自沾。

同一種食物沾了不同口味的醬汁,又能締造不同的口感,吃起來充滿驚奇與變化。

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雖然提供的三種醬汁口味獨特各有千秋,但牛肉還是配海鹽吃最棒了! 吃完還可以請服務生補鹽。

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隨鍋附上兩盤生高麗菜,用來包烤肉吃,比較健康無負擔!

牛肉鍋旁邊還有烘蛋和配菜的溝槽,不過我們不太會掌握,所以烘蛋有點烤焦是比較可惜的地方。

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這道單點的海鮮煎餅一致獲得好評,料多實在,蝦子大,蔥很香,重點是皮很脆很好吃!

咬起來喀擦喀擦的爽脆感,令人忍不住一塊接著一塊~~

剛上桌的時候熱熱的,最好吃了!

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可以看到完整的蝦仁,吃起來也保有蝦仁的Q彈度,超讚~大推薦! 

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直接吃就很有味道了,沾醬汁又別有一番風味,都可以試試看唷!

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麻辣松阪豬炒鍋也不錯吃,口感雖辣但不麻,雞肉質相當鮮嫩好吃,

松阪豬肉片保持著微脆的口感,搭配有嚼勁的年糕,一鍋吃下來相當豐富而精采。

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松阪豬肉片咬下去還有種脆脆的感覺,可惜數量不多,令人意猶未盡。

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單人無骨牛炒雞鍋搭配Double起士,看那半融化的起士覆蓋在食材上,真想趕快夾起來嘗嘗~

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夾起一片無骨牛肉片,滿滿的起司~香氣濃郁,兼具鹹度與調味,非常下飯!

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鍋中也有蔬菜,不用擔心全是肉吃得太油膩~

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Mayau麻藥瘋雞的炒雞肉塊不知如何做到的,鮮嫩多汁,口感軟嫩,非常美味。

這也是令人最想回訪的動力之一! (單點過的韓國炸雞和海鮮煎餅也超好吃!!)

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點太多吃不完的部分也貼心地提供外帶服務唷!

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最後附上菜單供參考囉。

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 正版Mayau麻藥瘋雞
營業時間 | 上午11:00~下午3:00,晚上5:00~9:30
店家地址 | 新竹市北區經國路二段382號
<看過來!MAYAU麻藥瘋雞(新竹店)開放外送服務啦!>
坐在公司,就可以享受熱騰騰的韓國料理囉
目前開放外送餐點:
● 部隊鍋 168 元
● 海鮮厚煎餅 168 元
● 韓國炸雞 168 元
● 黑色炸醬麵 168 元
● 辣炒年糕 120 元
新竹市區滿 600 元,科學園區滿 1200元 即可外送!
外送電話:03-522-6993
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