台中近20年的老店『家鄉蒸餃』在家裡也能吃的到
關於『家鄉蒸餃』
民國88年由老闆娘的好友(原：三鮮蒸餃)，帶領下在公益路黎明路口開始擺攤到現在的家鄉蒸餃
有了店面後，在網路上販售鍋貼與冷凍水餃，讓全台灣的朋友都能不用到台中也能吃到家鄉的味道
週末中午沙拉收到了兩包家鄉蒸餃，兩包都是沙拉喜歡的高麗菜豬肉口味
其實我不會煮飯，我最會煮的就是水餃和泡麵，所以今天湯的部分就交給沙拉媽了，水餃我從小就很厲害
水煮滾後再放2次水就差不多熟了
真的不用很久白胖胖的水餃就煮熟了
像元寶似的圓鼓鼓的，常常怕東西煮不熟所以都多煮了一會，皮雖然薄但可沒有被我煮破喔
加個蒜末及辣椒加點醋我今天的午餐就是這麼的方便
皮薄餡多
拉一球餡出來給你們瞧瞧
使用的是肉質甘甜的溫體黑毛豬，沒有豬腥味，香氣四溢的內餡，汁甜味美
煮個酸辣湯再把水餃丟進去就成了酸辣湯餃
水餃皮沾上酸辣湯好滑順
丟入牛肉湯就成了牛肉湯餃，這些都是平常自己就會弄來吃的，我阿母是很賢慧的喔
麵皮搭配溫體黑毛豬加上高麗菜等調製成的內餡包裹著
每一口都是完美比例，吃了會想要在吃
實體店面：台中市南屯區黎明路二段406號
