【MAGGIE的食記】家鄉蒸餃~冷凍手工水餃 ,皮薄美味的蒸餃不僅可內用外帶,還有宅配服務耶!@台中南屯區



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趁著連假跑到台中玩,台中最多就是小吃,每次來台中的外婆家,一定會去吃各式小吃,便宜又大碗啊!今天要跟大家分享的這間是在台中市南屯區的家鄉蒸餃,小小的店面卻有絡繹不絕的人潮,不論是蒸餃或是鍋貼,吃起來就是皮薄料多滋味好啊!!如果愛吃辣的朋友,一定要嚐一下他們家的辣椒沾醬,都是店家自己另外調製的香辣滋味啊!fox_12.gif

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家鄉蒸餃位於台中市南屯區黎明路二段406號,就是全家便利商店的三角窗區塊

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這裡販賣的主要就是蒸餃、鍋貼

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老闆娘從民國88年就開始做蒸餃到現在,現場還可以看到熟練的包餡!老闆娘說餃子的用料一律用溫體黑毛豬,吃起來無澀酸及腥味,搭配當季的蔬菜還有薄薄麵皮,完美比例加上純熟的技術,讓餃子吃起來就有家的味道!

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一整盤的煎餃下鍋囉!

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同時一層又一層的蒸籠放滿圓滾滾的蒸餃

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晶瑩剔透的薄皮,隱約看得到內餡阿!

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裡面的餡料吃起來鹹香

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皮薄就吃得到料的口感

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蔬菜咬起來也清脆,就算不沾醬也嘟嘟好!

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煎餃

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外皮煎得金黃香酥

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煎餃最好吃的就是要有那個外皮的酥脆,加上內餡的軟Q感

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在這邊每一個煎餃的內餡都是滿滿的!之前吃過其他賣煎餃的店,內餡少少,吃起來超失望的~

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韭菜用料紮實!!

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辣姆鍋貼

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裡面的辣度跟其他連鎖水餃店賣的口味完全不同,不是辣椒粉的辣度,而是辣中帶香!一定要試試看這個!!

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當然,如果你是喜歡吃辣的朋友,家鄉蒸餃有特製的辣沾醬,一定要來試一下唷!

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再搭配上一碗酸辣湯,整個超滿足的啊!裡面的料完全不手軟,非常豐富!這就是銅板平價美食啊!!!

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如果你來到台中,不妨試試看家鄉蒸餃唷!!

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