別懷疑,您沒看錯,廣達香不只出肉鬆,罐頭,現在也出生菜沙拉醬,而且一次出五種。
現在的人重輕食,不管是沙拉專賣店或是超商的沙拉都賣得嚇嚇叫,其實,只要有新鮮的生菜或是水果,加上好的沙拉醬,每個人都能做出好吃的沙拉。
這回試吃的品項,一共五種,有凱薩醬(袋裝),義大利油醋醬(袋裝),還有三種小盒裝的蜂蜜芥末醬,橙汁水果醬,塔塔醬
凱撒醬
紅色的討喜外袋,還有易開易關的旋扭,一市售的沙拉醬,最怕的是加些有的沒的添加物和防腐劑,明知加了這些沙拉醬對沙拉有畫龍點睛之妙,冠媽還是怕怕的,這回會接受廣達香的試吃,主要是因為它標註"不加防腐劑,無添加物"
凱撒醬是愛吃沙拉的朋友耳熟能詳的一種沙拉醬,不過裏頭有什麼您知道嗎??廣達香的凱撒醬是選用進口鯷魚加帕米森起司粉甜鹹調製,聽說鯷魚很鮮,可是腥,加了濃郁的起司,美乃滋,蒜頭,芥末醬,梅林辣醬油,黑胡椒粒融合出特別的香味。
蝦肉也可以用雞肉取代
其實,冠媽常吃凱撒醬,像cosco的凱撒沙拉,只是放了點生菜,加了雞肉絲和起司絲,一盒就要130元,不過不說還真不知道裏頭放了鯷魚,所以素食的朋友是不能點凱散撒醬的,吃起來的口感很濃郁,很鮮,加入蘿美心生菜,水耕蔬菜後還能加入起司丁,麵包丁,蕃茄,只要味道輕淡的魚或肉類也很合適。
義大利油醋醬~
這個沙拉醬冠媽常調,冠媽通常使用橄欖油加上紅酒醋和蒜泥,洋蔥泥,廣達香的是使用沙拉油取代橄欖油,多加了糖,綠橄欖碎,俄力岡葉,百里香葉,比冠媽調的更溫和,香氣更多層次
口味是五種沙拉醬中較偏酸的,吃起來酸甜外帶有油醋香
冠媽一開始有搖一搖,不過倒出來的樣子跟冠媽調的差很多,仔細一看,原來底部的沈澱沒有混合均勻,再經過一次均勻混合後,有點酸,有點微甜,帶有油醋香的義大利油醋醬終於現形了,這是義大利人常用的沙拉醬,也是很清爽的一道;一樣可以加在各式生菜,高麗菜絲,胡蘿蔔絲,蘋果丁及雞胸肉或海鮮。
橙汁水果醬~美乃滋為基底,加上鳳梨,橙汁,吃起來酸酸甜甜帶有水果香
還可以看到鳳梨的果粒~這也是很爽口的一款沙拉醬
各式生菜或是甜度低的水果沾醬食用也很棒。
蜂蜜芥末醬~美乃滋為基底,加上芥末醬,白醋,蜂蜜,醃黃瓜,碎洋蔥,紅甜椒,芥末籽
可以看到碎的醃黃瓜
這款因為有芥末醬解油膩,很適合配上熱狗,麵包,或是各種炸物,拿來配麵包或是沾沙拉棒都很合適。
加了蜂蜜芥末醬,連一向不愛蔬菜棒的冠冠,都能接受胡蘿蔔和芹菜(能蓋過蔬菜的青味)
重口味的炸物都適用
就如同蜂蜜芥末醬一般,塔塔醬也是萬用醬~
塔塔醬是美乃滋加上法式芥末醬加進口甜碎瓜和酸豆,芥末味不像蜂蜜芥末這麼重,跟炸物或是海鮮都很合.
親愛的冠冠愛吃馬鈴薯沙拉,不加小黃瓜改放蘋果丁和芭樂丁也可,炸花枝和炸雞排都適合
馬鈴薯沙拉和小黃瓜,土司丁配上塔塔醬也行,洋蔥捲,炸魷魚,反正怎麼配都好吃
親愛的冠冠對塔塔醬的熱愛,可以直接舀塔塔醬在口中直接吃。
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