【醬料Diy】廣達香 | 生菜沙拉醬 - 美味輕食好選擇 (五種醬料搭配)



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食材的新鮮度是決定料理的美味最主要的關鍵,但醬料的搭配更能讓料理變化出不同的模樣,即使是份簡單的輕食,有了醬料的搭配就變得很不一樣呢!

平日喜歡簡單用點料理,簡簡單單的享受一餐,於是醬料的搭配就更為重要了,這次為大家介紹廣達香推出的五種醬料做些搭配,這是個人以醬料口感去搭配適合的食材,但其實還是要看個人的喜好而變化,以下幾個搭配就提供給大家參考囉!

凱撒醬、義大利油醋醬是以袋裝方式,一旁有像瓶蓋方式設計,我喜歡這樣的設計,倒取或保存都很容易呢。

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而澄汁水果醬、塔塔醬、蜂蜜芥末醬是以盒裝方式,我猜想應該是這三款醬料的顆粒較為大,所以不適宜袋裝方式,直接湯匙挖取會來的恰當些,只是沒用完醬料時,就用保鮮膜封一下囉。

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首先為大家介紹的是塔塔醬,主要的材料為 : 美乃滋、法式芥末醬(不是哇沙米)、甜碎瓜、酸豆,咦~還有薑黃咧,最近還滿熱門的產品呢!  吃起來帶點酸酸的口感是很適合搭配炸物,可以減低油膩感。

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這次我就將塔塔醬拿來搭配炸魚和炸花枝,因為塔塔醬含有法式芥末醬、甜碎瓜、酸豆,我想和海鮮一同搭配一定會超對味的。

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搭配塔塔醬後比直接吃少了一種油味,口感上真的非常美味順口呢~

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外頭賣的炸物,有時是搭配醃黃瓜一起食用,就是為了減少炸物的油膩感,如果手邊剛好沒醃黃瓜的食材的話,直接購買醬料搭配是很不錯的選擇。

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再來是蜂蜜芥末醬,主要的材料有 : 美乃滋、甜碎瓜、法式芥末醬、蜂蜜調味,所以和塔塔醬相較之下酸度較低一些,但多了點蜂蜜的甜味,拿來搭配漢堡和薯條或薯餅都很適合,這次我就拿來搭配潛艇堡及薯餅。

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做漢堡或三明治時,除了蕃茄醬,蜂蜜芥末醬也是不錯的選擇,因已包含了美乃滋及微酸的碎甜瓜,而甜碎瓜的成份裡也有洋蔥,難怪搭配這潛艇堡這麼對味呢!

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不加任何醬料是最健康的吃法,但真的挺乾的啊!!!所以適度的醬料真的可以讓食物的美味加分呢!

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薯餅薯條真是讓大家又愛又恨的,所以偶爾嘴纏買回來自己炸還是會比外面來的健康許多,同樣是搭配上蜂蜜芥末醬,這種搭配也是受不少餐廳喜愛。

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老實說有時覺得直接加蕃茄醬有點過酸過搶味,而蜂蜜芥末醬微酸微甜的口感搭配起來就覺得順口多囉!

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介紹完炸物後,再來些健康低卡的輕食吧,搭配的是凱撒醬、義大利油醋醬,這二個其實是交互使用的,就看個人喜歡較為清爽口感還是較為濃郁口感做選擇吧!

凱撒醬主要的材料有 : 美乃滋、蒜頭、起司粉、鯷魚、起司粉,一打開後真的就有濃濃的蒜頭味,好愛這股香味,搭配水煮食材或生菜就不用再另外用什麼調味,直接沾取就很美味。

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而義大利油醋醬主要的材料有 : 沙拉油、洋蔥泥、蒜頭泥 、碎綠橄欖 、俄力岡葉、百里香葉,這款是義大利人最愛拿來搭配的醬料,也是裡面唯一沒有美乃滋的醬料呢,口感是酸中帶香的。

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而油醋醬因為油的速度流動較快,所以他的材料其實都會沈墊在底部,所以建議在倒取時一定要用力搖晃後再倒入容器內取用,較為恰當。

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夏天家中其實也常出現涼筍和筊白筍,冰冰涼涼的吃起來個格外的清爽舒服,筊白筍直接整隻的豪邁吃法是我最喜歡的方式,帶著孩子邊吃邊撥覺得很有趣呢!

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沾取濃郁的凱撒醬,蒜香、黑楜椒香融和在一起,真的很對味,孩子的接受度也較高~

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如不愛這種濃郁感受的朋友們,選擇油醋醬來點義式風味,也是不錯選擇,融和淡淡的油醋香,

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這盤輕食低熱量的沙拉盤,做法簡單,吃起來也清爽,有生菜、水煮蛋、蕃茄、玉米筍、雞胸肉,簡單的水煮過後就完成了,營養也都均衡了,再簡單搭配個醬料,就是完美的一餐囉!

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淋上油義大利油醋醬~

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或是淋上凱撒沙拉醬,說真的各有不同風味,我都喜歡呢!

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其實將以上的食材放入便當帶至公司也很適合,推薦給想享「廋」的朋友們,不過除了以上的食材顧及到的營養以外,我還是建議再水煮個蕎麥麵加入,這樣上班才會更有力量呢!

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這時我就比較建議使用義大利油醋醬了,因為在攪拌麵條時較為適當~

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另外也想和大家分享利用凱撒醬來diy三明治,想不到意外讓我的三明治變得更有層次感! (詳細食譜分享 https://icook.tw/recipes/169642 )

準備食材囉!

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淋上凱撒醬讓整個三明治融入蒜香和黑楜椒香!

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營養滿分三明治完成囉! (快動手做吧)

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最後再來個水果沙拉嚮宴吧,澄汁水果醬的主要材料有 : 美乃滋、橙汁、鳳梨,酸甜口感,還吃得到果粒咧! 太邪惡了,因為直接吃我也覺得好好吃啊!

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平日在家吃水果其實原味是最好的了,但這天剛好家中買到二個非常不甜的蕃茄和芭樂,加入後像重生似的,大家一口接一口的呢!

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偶爾約朋友來家中午茶時,做個水果沙拉也是一道美味的甜點~

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以上幾個廣達香沙拉醬搭配法,提供給大家參考,廣達香的官網上也有美味食譜,大家也可以上去參考看看囉!

廣達香沙拉醬無添加任何防腐劑、無人工添加物! 每個沙拉醬的原料都是真材實料,用許多進口的原物料,如鯷魚、碎瓜等等,並經過多道程序製成的! 吃得出醬料上是有一定的水準的。

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28125-032.gif廣達香是一間努力數十年的公司,一直堅守維護傳統的原則,輔以現代化的創新技術,將本土的美味發揚光大,甚至行銷海內外各地,並且屢獲各大獎項的肯定。真的是值得肯定呢!28125-032.gif

商品的通路也提供給大家參考

28125-034.gif實體通路 : 全省家樂福

28125-034.gif網路通路 : 廣達香官網、Yahoo奇摩超級商城、廣達LINE生活圈(@kthfoods)、PChome、Momo

 

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