[健康/分享]淬釀醬油 100%美國IP認證非基因改造黃豆 用心與蔗糖淬煉出的安心

云媽不管買什麼,健康與品質永遠都是第一選擇,這次要跟大家分享的淬釀醬油、標榜不用果糖,是使用蔗糖所釀製的安心醬油

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市售便宜又大罐的醬油食材不透明、嘗起來常常相當死鹹,要買到真正適合的醬油不容易

來源透明、原料安心、小而精緻化的「淬釀醬油」以下將跟各位分享。

 

淬釀榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)

「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,得到125位來自歐盟各國廚師協會、品酒師協會推薦的權威評審的青睞!  

 

▼黑底的醬油、金色的標籤,黑金配色帶點小奢華,料理的心情也變得更美好了

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▼淬釀醬油分為兩個尺寸(300ML、500ML)

此為300ML,帶點時尚感的纖細瓶身

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▼輕鬆就能掌握

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▼500ML的底則是偏圓弧形,整體都相當有質感!

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▼那我們就準備開箱,接下來會跟大家做食譜分享哦

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▼淬釀醬油有三大特色:

100%美國IP認證,非基因改造黃豆,每批黃豆甚至都有專屬自己的身分證阿

小麥也是選用美國最高級的一級小麥

淬釀不使用高果糖糖漿與甜味劑,堅持用蔗糖製作

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▼很體貼的瓶口設計,沿著尖口倒出,除了更好控制量之外,醬油從此不會沾到瓶身髒兮兮呢

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▼打開後我們開始準備做美味料理囉~~

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三杯香芋豚

▼首先把豬肉放入鍋中拌炒

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▼約八九分熟後加入芋頭塊拌炒

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▼炒至表面呈鮮金黃焦香

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▼放入薑及蒜片

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▼倒入米酒少許

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▼接著加入我們的淬釀醬油

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▼由於瓶口的設計,使得醬油出口量的多寡,可以掌握得相當好!

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▼接著炒至金黃,醬油與米酒收乾後就可以起鍋囉!

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三杯香芋豚

上桌前擺上青蔥絲與辣椒,就大功告成囉!

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▼Q彈有勁的肉質,搭上鬆軟入味的芋頭,配飯真是一等的極品料理阿!

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使用蔗糖製成的淬釀,味道較清香,不死鹹,鹹甜鹹甜的對阿云來說剛剛好!如果喜歡重口味的人可以多加些入味!

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接下來跟大家介紹最簡單,也最容易製作的炒飯囉!

 

香腸蛋炒飯

首先食材的準備,香腸、蛋黃、青蔥、與隔夜白飯(隔夜白飯炒起來粒粒分明、會更好吃呦)

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▼雞蛋準備了兩顆

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▼青蔥半碗

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▼兩條香腸切片

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▼首先在鍋中倒入油

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▼接著加入淬釀醬油

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▼把它們嗆香,作為炒飯的基底香氣

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▼接著倒入白飯、預先準備好的熟食配料,排不及拍攝就完成了,相當快速又簡單!

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香腸蛋炒飯

色香味俱全的漂亮蛋炒飯完成囉,黃綠紅的組合,讓人忍不住想大快朵頤阿!

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▼以淬釀醬油為底,炒飯的顏色比較不那麼重,鹹味也比較低,香氣也是淡淡的清香

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▼用淬釀,嘗出美食最純粹的風味

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▼用安心醬油一起為家人做出好料理吧

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以上跟大家分享淬釀醬油與云媽私房食譜,超美味的料理歡迎大家一起動手做做看!


 

 

哪裡可以買到淬釀醬油?

全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

 

懶得出門也有網路購買點

momoYahoo購物中心PChome

 

點我進入淬釀醬油官方網站