一直以來其實我都很愛料理
但是越料理越知道~其實自己煮飯才是最好最用心的~
在家煮飯都會選用最好的產品或是調味料~像之前也說橄欖油也是~
這次想和大家分享好醬油~~
淬釀每一批黃豆都有自己的身分認證，層層把關，掌握最高品質的黃豆來源！
使用美國一級(最高級)的小麥!
淬釀不使用高果糖糖漿，甜味劑等對人體健康有疑慮之甜味來源，堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油！
看過日本節目知道豆類發酵產品需要很用心去製做
醬油麴就是其中需要耐心的!
經過三天仔細培養，生出淬釀醬油特有的醬油麴ˋ他風味更不一樣!
收到的同時發現
店家會仔細包裝
避免碰撞造成裂痕
包裝整體相當有質感!
大罐小罐一樣美
可以依照自己需求選擇份量大小!
標明使用非基因改造黃豆
前陣子相信大家都很擔心吃到基因改造產品
淬釀告訴你~他的品質有保證
也都經過認證的!
外包裝都會標明成份熱量
打開蓋子裡面也都還有封好
不用擔心會有外漏問題!
我覺得這樣品質比較有保障
因為不用擔心有空氣進入造成腐敗問題!
不多說
趕快來料理試試看
這天發現冰箱材料不多
選了我喜歡的洋蔥木耳想說做個簡單的家常菜!
木耳泡軟之後和洋蔥一起下油鍋炒!!
在來就是加入淬釀醬油
基本上我都會喜歡添加一些糖
加顆蛋好了~感覺比較豐富!!!
蛋打散加進去
炒均勻
簡簡單單就是洋蔥炒木耳蛋
淬釀吃起來比較不會死鹹
我覺得味道比較稍為濃郁
自然發酵~不添加太多調味~所以吃的出自然
添加了我自己喜歡的甜味和材料~沒有外面哩哩摳摳的添加劑!
吃的健康安心!
洋蔥是我很愛的一個食材
這天再來煮個壽喜燒蓋飯吧!
洋蔥炒軟之後加入肉片
(肉片可以先調味或是邊炒邊加入醬油糖也OK)
我喜歡用醬油/糖/味霖/一點點酒調味
一大碗白飯上面鋪滿滿的壽喜燒肉片~一口咬下!!大滿足
沒有外面過鹹過油的問題
吃起來只有我喜歡的鹹中帶甜好滋味!
簡簡單單就是好味道!
後來我又用淬釀醃肉片去煎豬排
乾爽不油膩的好吃!
淬釀醬油我覺得雖說和外面醬油沒有很明顯的太大的差異
但是味道相對濃郁一點點~~而且多了品質的保證!
而且豆香其實蠻濃蠻香醇
但是不會死鹹!我不喜歡醬油就是死鹹~淬釀用自然的發酵
經過125道嚴格把關~產品有保證!!(好像我們半導體也是~每一個製程都很嚴格把關阿!)
我覺得這樣的產品~吃的出生產人員的用心和堅持
尤其每一個作業到出貨都有堅持!這是最重要的!!
醬油!!不只是醬油!!!
相信愛煮飯的大家都會想試試看吧!!!(像我媽就很講究要用好食材!)
推薦大家在家選用調味料可以試試看這樣高品質的好味道!
淬釀醬油官網:http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html
實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發
