[生鮮宅配] 家適海鮮:自家遠洋船隊.漁港直送優質海鮮 / 北歐鱈魚.挪威鯖魚.鮭魚切片.蒲燒鰻.土魠魚/家常好魚組,輕鬆料理超美味!



原文網址: 點我連結

25341729219_cec8b959a4_z.jpg

平常我比較少買生鮮的魚,因為超市那種保麗龍包裝的我覺得品質不夠新鮮,去傳統市場買又擔心價格不透明,或不知如何挑選,所以只能利用外食的機會吃魚,或是難得回家讓爸媽給補一補tounge_smile.gif

網路上可以買到冷凍宅配的海鮮,但品質和價格也參差不齊,這次有機會體驗到家適海鮮,他們來自台灣遠洋漁船的基地-前鎮漁港,是一家擁有三十多年經驗的公司,取名為家適,意義在於提供每個家庭都適合的海鮮,產品皆由專業團隊層層把關並控制出貨品質,以這次體驗的感想,真的是沒話說的優! 017.gif


家適海鮮

官網:http://www.hocen.com.tw/

樂天商城:http://www.rakuten.com.tw/shop/hocen/ 35860-053.gif滿2000元免運

FB:家適海鮮

高雄市前鎮區漁港北三路22號3F

TEL:0988-302-483053.gif 電話或Line訂購享9折優惠!


 


檢視較大的地圖

家適擁有自己的遠洋船隊,多年累積的經驗和信譽,從出貨的專業就能感受到,包括專用的配送紙箱,還有收到時的貨品狀況都很完美

30977205635_dff42332a5_z.jpg

海鮮急速冷凍確保新鮮,收到的時後都是冷凍良好的狀態,透明真空包裝讓人一目了然,包裝上也都有清楚的說明

雖然不是全部商品都是家適海鮮自己生產的(看標示可發現有些是不同供應商),但統一貼上家適海鮮的貼紙,代表店家在出貨前經過品質的把關,至少都是精挑細選的好貨!

25341543069_425c0bc0b9_z.jpg

這次收到的家常好魚組一共有5款,先簡單介紹如下

鮭魚切片/厚切

產地:智利 規格:360g 冷凍保存一年 適合:香煎、炒飯、茶泡飯

 

30860528622_ed6c076c4c_z.jpg

有效期限直接印在包裝上,比較不會忘記

30888854921_425587cbc2_z.jpg

鮭魚含有豐富的w-3脂肪酸、蛋白質和維生素,營養價值高

35860-1479188515-3827028160_n.jpg?v=1479188542

 

蒲燒鰻魚

產地:台灣(黑鰻) 規格:200g 冷凍保存一年 適合:燒烤、茶泡飯、蓋飯

 

30888853711_ba320d3619_z.jpg

這款很特別,已經有醬汁調味,只要加熱煮熟就是現成的美味蒲燒鰻

30888854371_a717578ca0_z.jpg

挪威薄鹽鯖魚

產地:挪規格:220g 冷凍保存一年 適合:香煎、一夜干、茄汁鯖魚

 

30860529212_b9f8e1ae68_z.jpg

烤鯖魚是我很愛的料理,油脂豐富,香氣特別濃郁

35860-1479188515-3930409036_n.jpg?v=1479188535

 

格陵蘭鱈魚(大比目魚)】

產地:北歐 規格:400g 冷凍保存一年 適合:豆豉、香煎、清蒸

 

30888853351_81cd652141_z.jpg

市面上這麼厚又大片的鱈魚並不多見,品質很棒

30888854021_127b339cbf_z.jpg

包裝上貼心的印製了料理食譜,肉質細膩的鱈魚用清蒸的最好吃

25341541819_4f61aea752_z.jpg

【頂級土魠魚切片】一整尾船釣土魠魚切片!

產地:印尼 規格:400g 冷凍保存一年 適合:酥炸、紅燒、羹湯

 

25341540919_fa4e69c406_z.jpg

因為最近比較忙,所以5款魚裡面,我挑了3款努力擠出料理文跟大家分享

說是料理文,也沒有多厲害,只是退冰054.gif煮熟,就這麼簡單009.gif (都說人家很忙了嘛...)

所以這篇要強調的是魚本身品質夠好,隨便料理就很好吃了,如果你還有時間再花點功夫擺弄一下,一定厲害到翻天啦032.gif


 

042.gif 鹽烤鮭魚

30860527112_f236189e79_z.jpg

首先請依照建議的退冰方式解凍

30860527882_b429fe9b82_z.jpg

鮭魚用煎烤的方式都不錯,這次用小烤箱去烤,無油煙又省時,將鮭魚放上烤盤,灑點鹽就可以了,烤大約15~20分鐘

30888852341_b4edd53fc5_z.jpg

22798501538_c25667fc56_z.jpg

烤好的鮭魚呈現均勻的粉橘色,魚皮是微微的薄脆口感,喜歡吃焦脆一點的建議用煎的會比較酥

30675681470_6e38a0a0e4_z.jpg

擠一點檸檬汁,更能提出鮮美032.gif

25341558859_b773cb1538_z.jpg

鮭魚肉質細嫩多汁,吃起來不會乾乾的,果然是很新鮮,而且油脂分布均勻,也不會過於油膩

25341568119_b093f838f9_z.jpg

一片的份量實在滿多的,吃不完還可以把魚肉剝下來做成其他料理,像是鮭魚扁豆沙拉,剛好當作隔天的輕便午餐 012.gif

30675686390_d956ff5579_z.jpg

 

35860-042.gif 清蒸鱈魚

除了用烤箱,料理海鮮最簡單的方式就是清蒸了!

清蒸的口味也可有很多變化,蔥薑醬油或是豆鼓樹子等都可依個人喜好運用

22798549188_30f75b8907_z.jpg

我用最簡單的方式,鋪一些薑片,用水和醬油露調成清爽的醬汁來清蒸,最後再切點紅辣椒增色

30860558292_c7a602f2e9_z.jpg

這個鱈魚也是超級無敵厚切的啦!

為了怕中間沒蒸透我蒸了比較久的時間,不過肉質吃起來依然柔軟細嫩,幾乎可以說入口即化呢~

22798548908_823531ef65_z.jpg

35860-042.gif 香烤蒲燒鰻

這道失敗率極低,只要把調理好的蒲燒鰻魚加熱煮熟就可以了,輕輕鬆鬆就能端出看起來很厲害的菜色!

30860582412_6a7bf35295_z.jpg

我是解凍後直接用烤箱烤的,烤出來就有這樣美麗的色澤,完全不輸外面一份好幾百的鰻魚飯,挑嘴一點的美食家還可以試試看用炭火來烤喔037.gif

30860581392_4b2bb3a881_z.jpg

鰻魚已經無刺處理,肉質豐腴細緻,等級挺不錯的,醬汁的味道也屬一流,我真的覺得比外面很多鰻魚飯專賣店還要好吃017.gif

重點是自己動手做,不但節省成本,而且美味又有成就感,非常推薦!

22798589158_d9b94e8133_z.jpg

 


這次體驗家適海鮮,從出貨包裝到海鮮品質都讓我很滿意,價格合理,選購也很方便,要吃到美味的海鮮不再是難事021.gif

30888899781_22469f2a48_z.jpg

家適海鮮

官網:http://www.hocen.com.tw/

FB:家適海鮮-您家庭廚房的好夥伴

網路商城:樂天商城