【宅配海鮮推薦】☼家適海鮮☼生鮮宅配,在家也能輕鬆吃到海鮮大餐 / 清蒸樹子鱈魚、鯖魚味噌湯、鮭魚炒飯、蒲燒鰻魚飯、紅燒土魠魚♥♥

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身為職業媽媽,料理不是一件難事,
但是採買卻是很困擾我,
因為等到我下班,市場也收攤的差不多了,
青菜還比較容易買,但是要買到新鮮的漁貨卻是沒那麼簡單~
 
所以這時候如果有人幫我採買好該有多好呀~
我想"家適海鮮"應該都有聽到媽媽們的心聲,
於是推出了網路訂購直接宅配到家的海鮮組合,
幫我們把新鮮的魚貨直接送到家,真是太棒了!
 
先來看一下家適海鮮的介紹:
家適海鮮位於台灣遠洋漁船的基地-前鎮漁港,公司已在漁港超過三十年,我們有自家的遠洋船隊
成立家適海鮮品牌,是為了服務所有的家庭,提供安全又美味的新鮮食材。
每樣商品層層把關,出貨前均由專業的團隊做檢視。
 
收到商品時,是低溫宅配到家,
包裝非常完整,沒有破損,而且都是真空包裝呢!
 
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heart挪威薄鹽鯖魚 220g $99元

如果我到市場買魚都不太敢買鯖魚,因為我不太會處理魚肉臟和魚鰓,
但是家適海鮮已經幫忙處理好鯖魚,我只要退冰就能料理,真的好方便呀!
 
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heart冷凍鱈魚切片  400克   $289元
以前我都會到好市多買鱈魚,但是這幾年在好市多卻買不到鱈魚,
市場上又有些攤販會用油魚假冒鱈魚,所以我不會分辨就不太敢買,
現在有來自北歐格陵蘭海域的鱈魚片(大比目魚)真的是太棒了!
 
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heart鮭魚切片 360g $189元
鮭魚的營養成分很高,但是脂肪含量很低,
而且沒什麼刺,好適合給孩子食用呢!
 
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heart頂級土魠魚切片  400克  $199元
土魠魚是來自印尼海域,比一般土魠魚還厚,
這樣要料理比較方便呢!
 
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heart蒲燒鰻魚 200克 $249元

蒲燒鰻魚是已經調味好,只要退冰加熱後就能吃,非常方便呢~

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有了以上這麼多的精選海鮮食材,可以開始準備進廚房料理了!
 
heart清蒸樹子鱈魚
好的食材不需太多調味,也不需複雜的料理技巧,
便能嚐到最原始的鮮美滋味,所以我們決定利用清蒸的方式來料理鱈魚。
 
首先,先將解凍的鱈魚洗淨,並利用乾淨的紙巾將水份拭乾。
 
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盤內放入擦乾的鱈魚,用手將樹子掐破,放在鱈魚上,
為了增加風味,還另外放入鹹冬瓜來提味~
 
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最後,加入少許米酒來去腥,便能準備放入鍋中清蒸了!
 
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蓋上鍋蓋蒸煮約10分鐘,香噴噴的清蒸鱈魚就呈現眼前~
香氣隨著熱氣撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
 
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利用等待的時間,
切了一些蔥絲和辣椒絲泡在冷水或冰水裡使之捲曲,
作為擺盤的裝飾。
 
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在蔥絲和辣椒絲上淋了爆香的熱油,
油的高溫讓蔥香更加飄香四溢,
美味又新鮮的蒸魚料理也正式大功告成。
 
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鱈魚的肉質細緻又甜美,油脂含量高,嚐起來格外滑嫩又可口。
 
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原始肉質的鮮甜令人讚賞,連小孩都非常喜愛,
新鮮又品質佳的鱈魚,讓全家人吃得健康又沒有負擔,
實在是令人難以抗拒的好滋味~
 
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heart蒲燒鰻魚飯
現在要到外頭餐館吃一客蒲燒鰻魚飯,
不僅價格不斐,要找到真正美味的也不容易。
這一次有了已調味好的蒲燒鰻魚,
便能在家很輕鬆的完成這道料理,
打開真空包裝,置放在盤中,
便能直接加熱,非常方便!
 
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在電鍋外鍋加入適當水分,按下開關,蓋上鍋蓋,
完全就是讓不會料理的人也能輕鬆完成,
不慌不忙又無須擔心調味失敗,實在太貼心了!
 
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幾分鐘之後,電鍋內已飄出迷人的香氣,
就是這個讓人魂牽夢縈的好味道,
印象中已有一段時間沒吃到蒲燒鰻魚了呢!
加熱後的蒲燒鰻魚,浸在濃郁的醬汁之中,
看起來就讓人食指大動,胃口大開!
 
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添一碗健康的紫米飯,擺上加熱好的蒲燒鰻,
再加些燙青菜做妝點,就是好吃的高級料理了!
 
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蒲燒鰻上的特調醬汁明亮動人,
味道濃郁又鹹中帶甜,
滑順的口感讓鰻魚更加美味了!
 
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鰻魚的魚肉非常軟嫩,入口即化,
加上油脂非常豐富,具有獨特香氣,
搭配蒲燒特有的鹹甜滋味,總是讓人食慾大開,
搭配Q軟的飯一起吃,格外讓人有滿足感!
 
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heart鮭魚炒飯
鮭魚炒飯是快餐店裡單價頗高的餐點,
有了家適海鮮的鮭魚片,便能輕鬆在家自己料理~
 
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將炒鍋加熱之後,打顆蛋迅速翻攪!
 
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接著加入蔥花快炒爆香~
 
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預先切好的鮭魚肉塊也能下鍋了~
 
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加點青豆、紅蘿蔔潤色,整體看起來更加明亮誘人,
而拌炒後的鮭魚肉塊,也散發出迷人的香氣,
哇~口水都快流下來了~
 
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然後加入適量的白飯至鍋中,
快速拌炒均勻並加入適量醬油,
便能準備起鍋了~
 
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粒粒分明的炒飯香氣逼人,夾雜著鮭魚的獨特香味,
真讓人難以抵擋啊~
 
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一口送進嘴裡,鮭魚的香鬆、雞蛋的柔順、青豆玉米的清脆,
多層次又豐富的口感,讓人完全被幸福圍繞!
 
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小兔最喜歡吃鮭魚炒飯了,看她吃得很開心,我就覺得很滿足呢!
 
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heart紅燒土魠魚
土魠魚大部分都是拿來油炸比較多,
不過,我比較不喜歡小孩吃油炸的食物,
所以我決定來料理紅燒土魠魚~
 
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將土魠魚預先解凍之後,清洗並將表面水分擦乾,然後便能下鍋油煎~
 
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魚下鍋之後,以中小火慢煎,先不要去翻動它,
等幾分鐘過後再翻面,便能看見煎得金黃的一面了!
 
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接著放入切好的薑絲~
 
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然後加點烏醋來去腥並且調味~
 
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最後在起鍋前加入醬油來增色和增加香氣~
 
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最後加入蔥段和辣椒(不辣,為了配色用)就完成了~
煎得金黃又微微酥脆的土魠魚,帶著鹹香的調味醬汁,
配碗白飯就是最滿足的一餐了!
 
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鮮甜的魚肉吸附了醬汁,
口感滑潤順口,好吃極了!
 
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土魠魚的肉質十分紮實,還帶點Q彈的彈牙口感,
是老少都會愛上的好味道~
 
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heart鯖魚味噌湯
利用新鮮急凍的鯖魚片來做一道湯品吧!
讓食材的滋味可以發揮到淋漓盡致~
 
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首先,將鯖魚切塊加入滾水中熬煮~
 
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接著味噌調水拌勻後倒入魚湯中~
 
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加入豆腐來增加湯品滋味的豐富感!
 
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略滾五分鐘之後,便能將火關掉,
在正式品嘗前可以加入柴魚片來增加香氣!
 
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鯖魚屬於肥美又油脂豐富的魚種,
具有獨特的迷人滋味,用牠來煮的味噌湯格外鮮甜又美味,
在冷冷的冬天,
盛上一碗配上熱騰騰的白飯,就是最享受的平凡美食!
 
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這幾天早上出門上班前,我就先從冷凍庫將要煮的魚放到冷藏慢慢退冰,
下班一回到家,剪開包裝,就能開始料理,
節省了我很多時間,讓我可以在短時間內煮好晚餐,
讓小兔來得及去上才藝課,
不用擔心採買太晚而來不及做飯而緊張兮兮,
也不用擔心買到不新鮮的魚,
因為家適海鮮有層層把關,讓我很放心~
重點是價位很親民,現在11月份只要滿四件就免運費,
現在不買更待何時?
連我阿母都已經打算年菜要用的魚就從家適海鮮採買,
不然每次接近過年都會大漲價,荷包都大失血,
急速冷凍加真空包裝讓海鮮可以保持新鮮長達6個月以上,
不用在過年前跟大家搶海鮮嚕~真方便~