Hello大家，
凱莉今天要來介紹一個健康美味的家家戶戶必備調味料，
說到調味料，
台灣人真的很重口味，
但是真的很多調味料就是很不健康～
但是大家都知道調味料的選擇真的很重要，
如何讓美味和健康都兼顧呢？
搭拉～就是這雙寶
有機梅精醬油和有機黃梅和風醬
大家都知道梅子、梅精是對身體很棒的東西
讓我們的體質化酸為鹼，
來看一下
但是像我很怕酸，
真的是沒辦法像我媽那樣
挖一小湯匙梅精吃下去）以分泌口水
加到調味料裡面真的再好不過了！！！
有機梅精醬油：
採用優質有機梅精及有機醬油調製而成，無人工色素、香料、焦糖、防腐劑等添加，可沾醬魚肉、海鮮、烹調料理去腥解膩，獨具風味，提供您健康養生、輕鬆料理調味醬。
有機黃梅和風醬：
採用有機黃梅調和而成，沾、拌生菜、炒、煮皆宜，零脂肪、低熱量為現代輕食主義最佳選擇之佐料。
那我也大致解釋一下關於甲仙青梅：
甲仙地區農會轄區內青梅種植面積約二千公頃，年產量一萬公噸，是全台產量最多及栽植面積最大的地區，產季約在國曆三、四月。現任總幹事范德智先生，有感本會必須轉型發展經濟事業，積極推動青梅產業升級，於民國九十七年成立青梅加工廠，透過廠農合作機制保價收購方式，有效提高梅農戶收益，並且青梅食品加工廠已通過ISO22000及HACCP兩項國際認證，青梅產銷班經輔導後，於民國一百年四月拿到青梅有機驗證轉型證書，使梅製品更具競爭力，堅持用有機認證青梅，讓消費者吃得安心、吃得健康為本會宗旨，因此有機「梅精」在市場上頗具知名度與好評。
btw 他有兩種包裝，一種是單隻一種是一次兩隻，
真的是送禮自用兩相宜！！
凱莉要來 小套房cooking time ----------------------------------------------------------------------------------------
因為外宿沒有廚房，
料理都簡單化
但是美味不減！！
那如果是能再有廚房的地方
我下面會附上一些可以搭配的食譜
大家參考看看唷
1.梅精雞腿排食譜
作法
1 雞腿肉+兩匙梅精醬油醃製2小時備用。
2 美生菜洗淨切段，平鋪於盤中。
3 雞腿肉置於平底鍋煎烤至表皮焦脆盛起切塊平鋪於美生菜上。
4 煎烤雞腿肉的雞汁+1/2匙梅精醬油調和淋在雞腿排及生菜上即完成營養無負擔的夏日輕食。
*****
用小刀在雞腿肉戳小洞讓醬油更入味，下鍋時先用小火煎烤，起鍋前開大火煎烤至表皮焦脆，即能完成外表焦脆內軟嫩的雞腿排。
*Kelly的做法是把肉換成了雞胸肉，還有沒有生菜啦～其他都沒有變
2.黃梅和風洋蔥絲食譜
作法
1 台灣洋蔥切細絲，置於冰水中至呈透明狀備用。
2 黃梅和風醬2匙+梅精醬油1匙+味霖1匙+少許香油。
3 灑上海苔絲、白芝麻。
***洋蔥絲泡冰水半小時以上可保持洋蔥的脆度及去除嗆辣味；也可加入蘋果絲或鮪魚片又是另一道不同風味的涼拌菜喔！
3.是我自創的壽喜鍋xD
最重要的調味是 有機梅精醬油4:味霖2:糖1
然後熱鍋後先炒洋蔥，微微焦黃之後加入醬汁，
想加什麼料丟進去就對了！
4.
和風蔬食食譜
作法
1 黃梅和風醬2匙+ 1/2匙橄欖油即完成一道清爽的和風醬。
＊＊＊＊＊多食生鮮蔬食對身體有益，綠花椰川燙後過冰水可保色澤翠綠。
阿凱莉是改成拌菇菇 一樣用清水燙過後黃梅和風醬2匙+ 1/2匙橄欖油
還有很多好料可以直接上官網看唷！
甲仙地區農會官網：
http://www.jxfa.org.tw/index.asp
實體通路：
北部：有機園地
南部：高雄物產館、甲仙地區農會門市
以下是一些的相關認證
希望大家會喜歡唷～～～
