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【甲仙地區農會】宅配有機醬油:有機梅精醬油+黃梅和風醬組<無人工色素、防腐劑>讓您烹煮健康料理無負擔

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Kelly

2016-12-30 23:40 美食

原文連結

Hello大家,

凱莉今天要來介紹一個健康美味的家家戶戶必備調味料,

說到調味料,

台灣人真的很重口味,

但是真的很多調味料就是很不健康~

但是大家都知道調味料的選擇真的很重要,

如何讓美味和健康都兼顧呢?

搭拉~就是這雙寶

 有機梅精醬油和有機黃梅和風醬

大家都知道梅子、梅精是對身體很棒的東西

讓我們的體質化酸為鹼,

來看一下

 

但是像我很怕酸,

真的是沒辦法像我媽那樣

挖一小湯匙梅精吃下去)以分泌口水

加到調味料裡面真的再好不過了!!!

有機梅精醬油:

 

 

 

採用優質有機梅精及有機醬油調製而成,無人工色素、香料、焦糖、防腐劑等添加,可沾醬魚肉、海鮮、烹調料理去腥解膩,獨具風味,提供您健康養生、輕鬆料理調味醬。

有機黃梅和風醬:

採用有機黃梅調和而成,沾、拌生菜、炒、煮皆宜,零脂肪、低熱量為現代輕食主義最佳選擇之佐料。

 那我也大致解釋一下關於甲仙青梅:

甲仙地區農會轄區內青梅種植面積約二千公頃,年產量一萬公噸,是全台產量最多及栽植面積最大的地區,產季約在國曆三、四月。現任總幹事范德智先生,有感本會必須轉型發展經濟事業,積極推動青梅產業升級,於民國九十七年成立青梅加工廠,透過廠農合作機制保價收購方式,有效提高梅農戶收益,並且青梅食品加工廠已通過ISO22000及HACCP兩項國際認證,青梅產銷班經輔導後,於民國一百年四月拿到青梅有機驗證轉型證書,使梅製品更具競爭力,堅持用有機認證青梅,讓消費者吃得安心、吃得健康為本會宗旨,因此有機「梅精」在市場上頗具知名度與好評。

btw 他有兩種包裝,一種是單隻一種是一次兩隻,

真的是送禮自用兩相宜!!

 

 

凱莉要來 小套房cooking time ----------------------------------------------------------------------------------------

因為外宿沒有廚房,

料理都簡單化

但是美味不減!!

那如果是能再有廚房的地方

我下面會附上一些可以搭配的食譜

大家參考看看唷

1.梅精雞腿排食譜

 

 

作法

    1    雞腿肉+兩匙梅精醬油醃製2小時備用。

    2    美生菜洗淨切段,平鋪於盤中。

    3    雞腿肉置於平底鍋煎烤至表皮焦脆盛起切塊平鋪於美生菜上。

    4    煎烤雞腿肉的雞汁+1/2匙梅精醬油調和淋在雞腿排及生菜上即完成營養無負擔的夏日輕食。

*****

用小刀在雞腿肉戳小洞讓醬油更入味,下鍋時先用小火煎烤,起鍋前開大火煎烤至表皮焦脆,即能完成外表焦脆內軟嫩的雞腿排。

 

*Kelly的做法是把肉換成了雞胸肉,還有沒有生菜啦~其他都沒有變

 

 

 

 

 

 

 

2.黃梅和風洋蔥絲食譜

 

作法

    1    台灣洋蔥切細絲,置於冰水中至呈透明狀備用。

    2    黃梅和風醬2匙+梅精醬油1匙+味霖1匙+少許香油。

    3    灑上海苔絲、白芝麻。

***洋蔥絲泡冰水半小時以上可保持洋蔥的脆度及去除嗆辣味;也可加入蘋果絲或鮪魚片又是另一道不同風味的涼拌菜喔!

 

 

 

 

3.是我自創的壽喜鍋xD

最重要的調味是 有機梅精醬油4:味霖2:糖1

然後熱鍋後先炒洋蔥,微微焦黃之後加入醬汁,

想加什麼料丟進去就對了!

 

 

4.

和風蔬食食譜

作法

    1    黃梅和風醬2匙+ 1/2匙橄欖油即完成一道清爽的和風醬。

*****多食生鮮蔬食對身體有益,綠花椰川燙後過冰水可保色澤翠綠。

阿凱莉是改成拌菇菇 一樣用清水燙過後黃梅和風醬2匙+ 1/2匙橄欖油

我只能說!很適合當輕食或宵夜!!!!!好吃!

 

還有很多好料可以直接上官網看唷!

甲仙地區農會官網:

http://www.jxfa.org.tw/index.asp

實體通路

北部:有機園地

南部:高雄物產館、甲仙地區農會門市

 

以下是一些的相關認證

 

希望大家會喜歡唷~~~

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