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醬油風味料理/甲仙地區農會 / 宅配有機醬油 / 和風醬

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viola料理師

2016-12-15 16:46 美食

原文連結

醬油是所有家裡必備的調味料,應該不管會不會料理,家裡都會出現這罐百搭醬料!

是很台灣風味的調味料喔~這次要推薦大家的是一款名字很厲害,產品也真的很厲害的醬油

甲仙地區農會生產的梅精醬油,光聽名字就知道,跟市售的醬油不一樣,梅精有聽過,醬油有聽過,梅精醬油你現在聽過了吧!

這厲害的地方就是把梅精加入有機醬油裡,醬油會有梅子的香氣,跟微微的酸味!這樣做的料理不僅可以有鹹味更能帶去食材的香味!可運用來任何食材上,都很對味喔

當然不是只有梅精醬油厲害,我們厲害的甲仙農會產品怎麼可能就這樣你說是吧!

有機黃梅和風醬,是用有機黃梅調和而成,可以當簡單沾醬,拌炒也OK,而且熱量低,這樣愛吃又有熱量壓力的朋友,這是好選擇喔

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產品包裝,也很有質感,很樸實的簡單配色,多角形的包裝,讓醬油禮盒也可以不一樣

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看起來真的很有質感吧!單瓶包裝利用不規則的多角盒,簡單的配用,把梅子的重點帶出,一眼就可以看出重點!

雙瓶包裝上,用甲仙的好山風景呈現出,自然有機的風情,看了這個包裝就有種置身在山林的輕鬆氛圍!

這包裝真的很用心~我私心的覺得這樣的包裝送給別人當伴手禮也是相當體面的!是很有特色的產品喔!

進入美味料理的時間囉

醬油風味什錦飯丸

食材:

白米3杯
乾香菇5朵
毛豆仁100g
彩椒半顆
紅蘿蔔1條
杏包菇1條
梅精醬油(約50cc)米杯1/4杯
泡香菇的水米杯2杯
水米杯3/4杯
小番茄適量
燙熟花椰菜適量
蔬食版本的什錦飯,加入大量的蔬菜並用醬油調味,帶點鹹香風味,單吃就很好吃,而且因為有帶鹹味,所以也比較耐放一些,準備起來,帶去戶外野餐露營,都很適合喔!
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1.準備食材,所有蔬菜都切小丁,毛豆維持原狀,乾香菇泡水,泡的水不要倒掉,等等煮飯用(香菇可以先沖一下水,讓表面乾淨,再進行浸泡)
2.鍋裡放一匙油把杏包菇,紅蘿蔔先放入拌炒
3.再放入泡軟的乾香菇,把料炒出香氣
4.再加入剩下的蔬菜,拌炒,蔬菜呈現乾爽沒有湯汁,這樣料就炒好了
5.再放入白米,把米跟蔬菜拌勻
6.加入3杯的水量(醬油也要算在3杯的液體量內喔),所以用1/4杯醬油+3/4杯水+2杯泡香菇的水
7.把三杯的水量加入,把飯料放入電鍋內鍋,外鍋一杯水跳起,悶個15分鐘,就完成囉

*小訣竅:可以利用保鮮膜輔助,這樣會比較好整形成圓形,準備好就可以外出野餐囉!

 

  • 再來一道簡單和風雞腿肉沙拉
    蔬菜清洗乾淨,瀝乾水分,把煎熟雞腿肉放上,淋上有機黃梅和風醬,這個溫熱雞腿沙拉就完成囉!
    配上雞肉很對味,還可以去除油膩感喔!讓這個沙拉吃完很清爽沒負擔
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    產品這裡買:

    販售通路:

    實體通路:

    北部:有機緣地

    南部:高雄物產館、甲仙地區農會門市

    網路通路:甲仙地區農會 http://www.jxfa.org.tw/main.asp?BodySel=S1

     

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    Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook.com/viola.lovecook/?ref=bookmarks

    食譜分享

    https://icook.tw/recipes/180940

    http://www.dodocook.com/recipe/84436

    https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/1674949-%E9%86%AC%E6%B2%B9%E9%A2%A8%E5%91%B3%E4%BB%80%E9%8C%A6%E9%A3%AF%E4%B8%B8

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