復古正夯，連食物都要古早味！
越是單純的食材，才能吃出食物純粹的美味～
這次體驗位於捷運紅線，芝山捷運站，
「胖貢貢古早味蛋糕」
捷運芝山站1號出口，出捷運站左轉，過了小小馬路後，
沿著騎樓往前步行約三分鐘，即可抵達胖貢貢！
交通相當方便，整條街道美食林立!!
這天抵達胖貢貢時，剛好新口味肉鬆出爐，
熟客都知道先電話預留，趕在出爐時過來取蛋糕，
省去等待時間，又可品嚐新鮮出爐熱呼呼的蛋糕～
除了電話預約，路上的人潮也被剛出爐的香味吸引，
不到五分鐘的時間，所有口味都被殺個精光！
不只人手一盒，最少都會帶走兩到三種口味～
老闆堅持使用天然食材，不添加泡打粉、乳化劑、
奶香粉、酥油等等...秉持健康天然，
相對的天然食材不易保存，為了把關新鮮，
胖貢貢老闆，堅持當天進貨 ，並且不惜成本，
使用大廠食品公司原料，確保蛋糕品質保證！
胖貢貢口味分別有原味、巧克力可可、
核桃咖啡、帕瑪森乳酪雙層起司，
還有最新推出的肉鬆口味!!
成本非常單純，基底僅使用麵粉、雞蛋、
牛奶、糖、鹽，更不使用味全乳製品
還有現在聞之色變的乳瑪琳，也是不使用的!!
老闆對食材的堅持由此可見!
每周一公休，提醒大家不要撲空唷^^
胖貢貢雖然店面不大，但是簡潔明亮，
整齊乾淨是許多路邊小吃，無法達到的基本環境要求
但現在消費意識抬頭，消費者寧可多花一點錢，
也要選擇舒適乾淨的環境。
但在胖貢貢無須多花點錢，也能享用天然健康、
安心無虞的純粹美味
在等待的時間，隨時可以看到老闆對於品質的用心，
時時注視著烤箱烘烤的狀態，對於剛出爐的蛋糕，
也是專注著反覆測試中心熟度，
胖貢貢的創辦人一身十八般武藝，
擁有中餐、西餐、烘培、調酒及餐飲服務多張證照，
更因為對古早味蛋糕的熱情衝勁，
創辦了"胖貢貢古早味蛋糕"
蛋糕出爐以後，還需要等待拖模，
這段時間是最難熬的!!!!
熱氣一直逼著香氣，陣陣飄香。
剛出爐的帕馬森起司蛋糕，
蛋香、奶香混著起司濃郁香氣，
口水"貢貢勞"阿，不停的吞嚥著過多的唾液XD
精準的切分蛋糕，大刀輕輕一下，
刀鋒蜻蜓點水，蛋糕表面就出現整齊切線，
人客阿，如果有時間，一定要在現場感受一下這療癒的畫面阿!
這次老闆非常大方，讓我帶走三種口味，
我選擇了一定要嘗試的原始美味-經典傳統原味，
接受度最高的巧克力可可，以及中西結合的帕馬森乳酪雙層起司口味
經典原味，原料僅有雞蛋、牛奶、糖、鹽，
傳統古早味，散發著濃郁蛋香。
胖貢貢有著綿化細緻的口感，較濕潤、順口，
無須配茶也可以一口接著一口。
吃蛋糕最害怕就是吃到乾硬的麵包體...
但胖貢貢不需擔心，非常綿密滑順!
中西合併帕馬森乳酪雙層起司，
在古早味蛋糕中較少見的口味，
還沒斷奶的我，對乳製品愛不釋手，
一定要吃吃這難得的口味
不僅僅在蛋糕表面灑上起司粉，還大手筆放上乳酪丁，
連蛋糕中都夾著兩層起司，增加濃郁奶香。
展現起司滿滿的大平台~~~~
剛出爐的帕馬森乳酪雙層起司，香氣十足~
讓大家在吃到飽餐廳，不顧胃部空間能否回本，
還是不停的捏了好幾口!!!
大人小孩接受度極高的，巧克力可可，
以可可、牛奶、雞蛋為基底，
表面灑上苦甜可可丁，甜而不膩。
胖貢貢真的對食物製作展現滿滿誠意，
可可豆內外層都有，內層融化的可可豆，
再滑順的蛋糕中，更增添綿密口感~
濃濃可可香，苦甜巧克力綜合味蕾，
不愛吃甜食的人也會上癮!!!
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胖貢貢古早味蛋糕
營業時間 || 周一公休 早上11:00~晚上09:00
地址 || 台北市士林區福國路24號
FB:胖貢貢古早味蛋糕
