巴氣冠天下，川味飄四方，上海火燒島火鍋樓，台北總店，就在捷運忠孝復興站附近，呼叫親朋好友們，一起來嗑香辣美食囉！
這間 ＊ 川巴子火鍋樓 ＊ 位於捷運忠孝復興站附近，步行前往不用花到三分鐘的時間，若是搭乘公車，更是可於瑠公圳公園站下車，
不用一分鐘即可抵達，交通可以說是非常的便利呢，而說到最令人頭疼的停車問題，我們是晚餐時間去的，大家已開始下班回家，
所以機車在周遭繞一繞就可以輕易的找到機車格了，若是汽車，可能就需要到附近的停車場囉，例如大潤發、微風、市民大道的停車場。
【 川巴子說 】
老店「川巴子火鍋樓」擁有著獨特的湯頭，經歷了不同階段的蛻變，如今的川巴子火鍋樓，仍是保有著傳統的料理手法，如此的獨特，
堅持新鮮的食材，適當的香料提味，研發各式美食，就是要將手作料理完完全全的呈現給顧客們，希望能將這些好味道讓更多人品嚐。
「川」流不息客滿樓，「巴」肴醇酒忘塵愁，「子」醉不歸伴月遊。
一般成人的價格有分為兩種，平日午餐，星期一至四，每人 $ 438 元，晚餐則是 $ 538 元，然後皆需再加一成服務費，
說到兒童呢，110公分至140公分，每人 $ 250 元，美食們皆不能打包，浪費食物的壞小孩，輕者罰200，重者罰400元。
▲ 鍋底的選擇，四人以下，含四人，任選一種鍋底，八人以下，含八人，任選二種鍋底，以此類推。
▲ 哇！平日晚餐也依然熱鬧滾滾呢，寬敞又明亮的用餐環境，用起餐來真是舒適又放鬆呢 
▲ 十八種鍋底（有料火鍋）＋二十種特色小菜（麻餅／麵食／四川精緻小菜）＋火鍋料（肉品／海鮮）＝通通無限量吃到吃到飽啦！
▲ 豐富又多樣的菜色選擇，菜單頁數超多，有興趣的朋友們，稍候，請拉到最底下的更多照片參考參考囉 
▲ 想吃什麼，自行畫單，完成後，再交給服務員即可。
▲ 冰冰涼涼的飲料來囉，無酒精飲料有十一種選擇，酒類更是高達九種。
特色火鍋｜四川風味｜酸菜魚片鍋｜左｜水煮牛肉鍋｜右
酸菜魚片鍋
酸酸又鹹鹹的酸菜鍋湯底，清爽又開胃，酸度不會很強烈，香氣也還可以，怕酸的朋友也可以品嚐的很痛快，
精選鬼頭刀魚肉片，運用獨特手工漿製，入口軟嫩又綿密，久煮不爛、不柴，非常順口，形容一下，口感很像多利魚那樣，
不過，我個人還是喜歡自然的魚肉口感，例如原本的多利魚塊，覺得會更加順口，且本身帶有更多香氣，有層次。
水煮牛肉鍋
又香又辣的鍋底，帶點小小的麻，連怕辣的我們也可以吃的很涮嘴，因為可以調整辣度，所以怕辣的朋友也可以享受到如此美味，
而說到主角牛肉片，切的些許厚度，讓口感更加紮實又充滿嚼勁，能夠越嚼越香，越吃越涮嘴呢，兩款鍋底都很有特色哦！
特色火鍋｜四川風味｜十八香蝦鍋｜一鍋兩吃
送上桌的時候，已熟透透的紅蝦子圍成了一整圈，好漂亮，好好拍，隨後，親切的服務員便會幫你攪拌開來，
讓醬汁的香氣與滋味更加滲透，吸入蝦子中，等待個幾分鐘，加熱一下，大家便可以開開心心的大快朵頤囉！
▲ 蝦子的口感真不錯，紮實又彈牙，咀嚼起來，不僅有醬汁香，本身也很鮮甜，愛吃蝦子的朋友有福啦 
特色主食｜四川風味｜招牌手工麻餅
口感真不錯呢，外酥內軟，蓬鬆的很，微微的香氣，真是開胃。
特色主食｜四川風味｜酸辣鳳爪
酸溜溜的清爽滋味，彈牙的雞皮，真是令人越啃越香，越啃越是開胃又爽口呀！
特色主食｜四川風味｜川巴子辣麵
吃起來很像炸醬麵，醬汁很濃稠，滋味又香又辣，對於怕辣的我來說，大概是中辣程度，但香氣真的很足夠呢！
特色主食｜四川風味｜上海蔥油拌麵
紮實的麵條，微微的蔥油香氣，非常的清爽可口、不油膩，一開始入口還沒什麼感覺，但一入喉，香氣便速速的散發開來，真是驚喜。
特色主食｜四川風味｜爽口沙拉
清爽可口的沙拉，搭配的川巴子的獨特醬汁，媽咪很喜歡呢！
特色主食｜四川風味｜梅香南瓜
又香又甜的滋味，喀滋喀滋，口感好脆啊，真是清爽可口捏！
特色主食｜四川風味｜怪味冬粉
彈牙又爽口的冬粉，搭配上上頭的醬料，又香又辣，好開胃呀，一點都不奇怪哦！
特色主食｜四川風味｜椒麻鴨掌
特色主食｜四川風味｜泰式涼黃瓜
特色主食｜四川風味｜川味泡菜
酸溜溜的，好開味啊，不過怕酸的我，還是喜歡黃金泡菜的製作方式 
比較溫和。
特色主食｜四川風味｜薄片順風
說白話就是豬耳朵啦，口感很彈牙呢，QQ的，帶點小小的辣度，也是很開胃唷！
特色主食｜四川風味｜香菜豆干絲
清爽的豆干絲，口感好軟嫩，微微的香氣，真順口。
特色主食｜四川風味｜口水雞
口水雞好吃耶，又香又辣，肉嫩皮Q，真是涮嘴，不過雞肉可以切薄片狀，會更加順口唷！
特色主食｜四川風味｜麻辣花生
超香！超好吃！老爸愛死了，當下一直大讚，回家還再繼續讚哈哈哈，我也覺得特讚
火鍋料｜四川風味｜海鮮類｜鮮魚片
軟嫩的魚肉片，和剛剛有介紹過的鍋底鬼頭刀魚肉漿很像，希望有多利魚那種魚肉片啊 不太愛吃漿。
火鍋料｜四川風味｜海鮮類｜澎湖三點蟹
▲ 肉質飽滿，還有蟹黃，超讚的啊，不過保存的沒有很好，不是說不新鮮，而是肉質的口感變的不好嚕，加油加油！
火鍋料｜四川風味｜海鮮類｜蝦子｜蛤仔
▲ 蝦子依然美味可口，和剛剛有介紹過的鍋底一樣好吃，而蛤仔新甜肥美，一點都不會輸給蝦子哦！
火鍋料｜四川風味｜精選火鍋料｜老油條
煮的時間短，酥酥脆脆，煮的時間長，軟爛香氣重，看您熱愛吃哪一款。
火鍋料｜四川風味｜限量供應｜手工火雲燒
火鍋料｜四川風味｜瓜果筍豆｜甜玉米｜帶殼玉米筍｜餃類、丸類｜日式蟹肉棒
玉米們超鮮甜的啦，不管是大玉米還是小玉米都一樣，甜死人嚕，我們一家都好喜歡呢！
火鍋料｜四川風味｜餃類、丸類｜日式北海貝
哈哈哈笑死了，老弟以為這是海鮮的貝類，結果其實是丸餃類，笑死我了，標題再不看清楚啊 
火鍋料｜四川風味｜紐西蘭霜降牛｜澳洲小羊肩肉｜美國安格斯黑牛
肉品都還滿好吃的，霜降牛油花多，口感軟嫩又香氣十足，小羊肩肉的筋頗多，但很彈牙，羊騷味也不重，
安格斯黑牛則是油花少，所以口感紮實，各有特色呢，不過可惜呀，很後面才點肉，不然還真試試看其他款呢 
▲ 川巴子超人氣麵食，好像有在櫃台發現像泡麵那樣的袋裝販售耶？！不知道有沒有看錯。
香香辣辣又酸溜溜的美食饗宴，鍋底的香氣與鹹度都超夠味的啊，根本就不需要再來到後方挖火鍋沾醬了，
除非說您的習慣就是要沾台式沾醬才吃的下去，不然真的很足夠的，不沾醬也好涮嘴呀！
▲ 爽口冰，一口冰，冰冰涼涼的飯後甜點。
▲ 還有一盆小小保冰桶耶，超貼心，可以拿回來和大家一起分享。
▲ 名片。
