台北東區麻辣鍋▌「川巴子火鍋樓」:四川辣鍋 20種特色鍋底任你選/香麻口感連不敢吃辣的我也愛/大推麻餅!(捷運忠孝復興站、麻辣鍋吃到飽)

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不敢吃辣的我卻找到好吃的麻辣鍋!「川巴子火鍋樓」提供特殊的四川辣鍋,使用多種辛香料,創造香麻辣卻又溫順的口感

最厲害的是有20種特色鍋底任你選,乾鍋濕鍋都好吃,不同於一般的麻辣鍋吃到飽,還多了10餘種特色小菜吃到飽

覺得特別的地方還有,一般麻辣鍋湯底頂多有鴨血跟豆腐,「川巴子火鍋樓」的麻辣鍋不僅可吃到牛肉塊、蝦子、還有螃蟹呢!

 

►店家資訊:川巴子火鍋樓

地址:臺北市大安區復興南路一段144號 (捷運忠孝復興一號出口)
電話:(02)2776-5011
營業時間:週一~週六中午12:00~凌晨02:00;週日中午12:00~00:00
官網:http://www.cbz.com.tw/
備註:用餐時間2小時/吃到飽未包含酒水及飲料/四人以下(含四人)任選一種鍋底;八人以 (含八人)任選二種鍋底..依此類推  
推薦菜色:麻餅、鮮蚵、滷肥腸、指椒番茄牛肉鍋

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合作文

(內容為個人真實心得,僅供參考)

   

用餐環境

「川巴子火鍋樓」位於捷運忠孝復興一號出口,交通非常方便

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店門口的大招牌就已將川巴子的特色寫的清清楚楚-鍋底不只有鴨血、豆腐

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門口的菜單,20種鍋底保證你看了會食慾大開!!沒看過這麼豐盛的麻辣鍋~

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總共有一二樓的空間,但當天用餐人數不多,因此二樓沒有開放

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如果吃不過癮還可以外帶,以下是外帶的價位

需特別注意的是內用鍋底的選擇,四人以下(含四人)任選一種鍋底;八人以 (含八人)任選二種鍋底..依此類推

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餐點介紹

因為我不敢吃辣,所以我們選擇鴛鴦鍋-牛奶海鮮+指椒番茄牛肉鍋

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首先先幫大家介紹一下牛奶海鮮鍋的味道,吃起來沒有可怕的牛奶味,是淡淡清爽的香氣

特別的是裡面真的有不少海鮮料及蝦子呢

麻辣鍋很容易吃膩,如果有牛奶海鮮鍋的話不僅可以解膩,還可以換換口味,吃的更多、更回本!

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指椒番茄牛肉鍋看起來超紅超可怕!

鍋底居然還有超級多大指椒....

但出乎意料的是他沒想像中辣!可能多了些特殊辛香料的中和,整鍋的口感香麻卻不死辣,也不會鹹辣到你一直想要喝水

湯頭辣而不麻,順口又好入喉71  

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指椒番茄牛肉鍋內的牛肉,燉的超軟嫩,牙口不好的長輩也可放心享用

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將肉片涮於指椒番茄牛肉鍋更是絕配!!!沾上整鍋湯的精華,整塊肉吃起來鹹香鹹香,很夠味!

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另一鍋我們選擇看起來很厲害的十八香蝦鍋!!!除了滿滿蝦子的麻辣鍋外,本來是想點另一人氣鍋-香辣蟹鍋

但因為季節不對,所以目前暫無供應,真的是好可惜....

((如果是衝著香辣蟹鍋去的你們,最好先打電話去詢問比較保險喔))

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所謂的十八香蝦可不是因為總共有十八隻鮮蝦,而是指加入了十八種辛香料!

十八香蝦鍋特別在於不僅可以乾鍋吃,吃到一半還可再請服務生加入高湯濕鍋吃

一鍋兩吃,這樣錢又花的更划算XDDD

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乾鍋除了可以吃蝦子外,還可以加入肉片去拌炒!!

只可惜這種吃法我是後來來知道的,沒能幫各位嚐試到,有點可惜

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因為十八香蝦鍋本身使用非常多種辛香料,加了高湯後,口味變的更重 (像是大漠民族的口味)

我們都不是很愛啦..口味來說有點嗆(不是辣喔)

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精選小菜的部份首推麻餅!!!!!

來吃之前先上網查過評價,大家幾乎都推薦麻餅

我才吃了第一口,便驚呼:也太好吃了吧!!!75  

原本想說他是澱粉,會佔到胃的空間(畢竟吃吃到飽當然吃多一點才回本啊),可是他好吃到我們不爭氣的又追加一份,你們來一定要點!!!

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雖說麻餅是油炸的,但一點都沒有油感,也不會吃膩

帶點微微焦香氣,越嚼越甜,其實就有點類似炸銀絲卷的口味~

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川巴子辣麵其實一點都不辣! (這對我來說是優點)

麵條咬起來很帶勁,是我喜歡的口感

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只是不知道為什麼整碗麵很黏,是因為我們放太久?還是本身麵條使用的麵粉關係?

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口水雞

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泰式涼黃瓜

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泡菜

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「川巴子火鍋樓」的肉盤提供量並不多,我覺得這樣很好,畢竟吃吃到飽常常點的太開心,卻忘了評估自己到底是不是有夠大的胃可以吃光光

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海鮮類我們點了鮮蚵、蝦子、蛤蜊及曼波魚

其中大力推薦鮮蚵!!!本身鮮美肥大外,吸收獨門鍋底的精華,更加涮嘴 好吃到我們又追加一份鮮蚵

曼波魚我媽很愛,但是我跟美濃覺得他沒味道啊...像脆脆的蒟蒻

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蔬菜部份我們點了大陸妹及高麗菜,份量也是滿精緻的

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火鍋料的部份則是看個人喜好,其中我推薦滷肥腸~處理的很乾淨

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下圖右前方為手工鬼馬油條,油條特別處理過,包入丸子漿

下圖右前方為手工火雲燒,其實就是炸餛飩,吃之前別忘了還是要稍稍燙一下(建議不要煮太久,爛爛的口感較不佳)

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最後的甜點則是會每桌附上古早味的小冰棒

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⋈小心得⋈

雖說這篇食記是邀稿文,但我真的是滿推薦的,不同於一般的麻辣火鍋,高達20種鍋底選擇就夠讓人想要一吃再吃,還有10於種小菜也讓吃火鍋不單調無聊

硬是要說缺點,可能是火鍋料及肉類的份量不多,我覺得這有好有壞

食量大的人可能會很急的想說:這樣我哪吃的飽!!!

但其實換方面想,有時候我們常常點了一大堆,最後才發現自己吃不完,而川巴子這樣的服務,就剛好先幫我們控制份量((吃吃到飽還是不能浪費食物啊!

 

不像有的麻辣鍋吃起來很死鹹,會想一直喝水;或是辣到根本無法再下嚥

川巴子火鍋樓的鍋底,都使用特殊的辛香料去調配,香麻辣外又多了份滑順的口感,一點都不刺激

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交通    ★★☆(捷運忠孝復興1號出口) 
環境    ★★
服務    ★★
餐點    ★★
價位    ★★
推薦度  ★★★( 20種特色鍋底任你選)

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