【台北大安】川巴子火鍋樓-不僅火鍋海鮮肉品吃到飽,還有各式小菜喔!推麻餅❤(東區忠孝復興、試吃)

川巴子火鍋樓

地址:台北市大安區復興南路一段144號
電話:022776 5011
營業時間:12:00–02:00

FB:https://www.facebook.com/CBZhotpot

官網:http://www.cbz.com.tw/

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這家川巴子之前我也有注意過,

想說除了火鍋以外還有這麼多小菜可以吃!

而交通也超方便,就在忠孝復興捷運站附近,

從捷運站走過來非常快,附近也有公車站牌,

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除了小菜以外,他們的鍋底也很吸睛,

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平日午餐一個人438,晚餐例假日538元,

我覺得平日午餐的話還滿划算的

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大門玻璃還寫了好多古字XD

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店內除了一樓座位外,還有二樓,

當天我們是坐在一樓,就沒另外上二樓了,

店內也有大圓桌,滿適合聚餐的,

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他們家的麵條是有在販售的,

如果喜歡也可以詢問服務生

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這邊是醬料區,該有的都有,

然後還有蓋起來,衛生比較加分,

但我覺得服務生應該幫客人介紹一下,

因為醬料區在最裡面,一開始都沒發現,

本來以為是因為鍋底重口味所以沒有醬料XD

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還有提供古早味冰品,可是我們沒有吃,

芋頭、花生、紅豆跟鳳梨口味,

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那這張是外帶的價錢,

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菜單本挺有質感的 

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川巴子的一些介紹,

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那因為官網有很詳細的菜色,

我本來有拍想說還是放官網的好了,

火鍋部分可以參考:http://goo.gl/hEPjCr

小菜部分參考這裡:http://goo.gl/AF22CM

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這邊是其他的火鍋料,可以點的很多,

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可惜胃就這樣,沒辦法都品嘗阿 

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酒類飲品,

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川巴子除了火鍋還有熱炒喔

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再來是點餐單,有很多種類的,

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火鍋料是這張,

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小菜一開始服務生先幫我們上一輪,

這張是我們之後又加點的,

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這邊是肉片的部分,選擇滿多的,

然後怕浪費,所以一次只能點三種喔,

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烏梅汁(80)烏龍茶(80)

點火鍋是沒有附飲品的喔,要另外加點,

我覺得搭配無糖的茶很解膩,

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白-酸菜魚片鍋;紅-指椒蕃茄牛肉鍋

川巴子開鍋的方式是四人一鍋,第五人起再加一鍋

因為當天我們五人用餐,所以是兩鍋,

第一鍋就選擇了鴛鴦鍋,畢竟湯底這麼多,

不多嘗試一點怎麼行,說真的也很難選

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左邊紅通通的番茄牛肉鍋其實是小辣的,

麻辣鍋還有另外兩鍋可以選擇,

分別是香辣魚頭鍋(中辣)跟水煮牛肉鍋(大辣),

對我這個吃辣幼幼班來說,小辣就超辣的

我家平常吃小辣,這一鍋是真的有辣有麻!

吃辣愛好者一定很愛,我是覺得太辣了  

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裡面有很多的料,牛肉軟嫩好吃,

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我覺得有種好下飯的FU 

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還有很多青菜,但太辣我不敢吃XD

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另一邊的酸菜魚片鍋則是酸酸的,酸度剛好,

裡面還有不少這種超軟嫩的魚片,

我們點的這兩鍋都是店家的人氣鍋底喔!

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十八香蝦鍋

另一鍋是超特別的干鍋,真的是乾的

這一鍋充滿了蝦子,超吸引人的,

等吃完以外也可以拿來拌炒其他食材

抑或是加湯變成我們常吃的火鍋,

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可以一鍋兩吃,非常的特別,

在外面好像沒有看過欸

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怪味冬粉

再來是小菜類的介紹,這其實沒有怪味啦,

是酸酸辣辣,很清爽開胃的味道,

不過我記得冬粉有點難咬斷,

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口水雞

小菜都小小一盤,這樣才可以吃更多嘛!

我覺得那個醬的味道很香很特別,

可是有點兒鹹,覺得適合搭配飯一起XD

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沙拉的菜還滿新鮮的,

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上海蔥油拌麵

對於愛吃麵的我來說,這麵真的不錯,

比起其他小菜分量還要更多些,

建議是大家點來一起分食,不然就算好吃,

他也非常地容易飽阿(噗)

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四川香辣麵

這其實跟上面很像,差在辣不辣吧?

這也不賴,不會太辣我可以接受,

而且麵條都滿有彈性的唷

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左上-茉綠魚皮

這名字取的真好聽,很難讓人察覺,

其實他是芥末去調味的喔!魚皮很Q

右上-酸辣鳳爪

味道就酸酸辣辣的,也是清爽風,

左下-薄片順風

這是我最喜歡的豬耳朵,可是略鹹,

如果喜歡吃飯的也有白飯可以點,

右下-梅香南瓜

我們還在猜這是什麼,原來是南瓜XD

想說怎麼沒有木瓜的脆度,哈

也是酸酸甜甜的一道小菜,

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左上-香茜金菇絲

這名字還真特別,那個茜不知道什麼意思,

然後我每吃金針菇必卡牙齒,

所以這個我就沒有吃了,不太敢吃XD 

右上-川味泡菜

泡菜不會很辣,吃起來滿台式的,

左下-椒麻鴨掌

這個調味比較重一些,也有辣,

對我來說太鹹了,來碗飯吧XD 

右下-醬蘿蔔

就是蘿蔔片,鹹度還滿OK的, 

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麻餅

如果跟我一樣喜歡炸銀絲卷的,

這個推薦你必點!因為吃起來超像XD

但是麻餅又更香,因為帶有芝麻香氣 

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麻餅外層好酥脆,熱呼呼吃非常棒!

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雖然服務生沒有介紹,但看食記說可以沾干鍋的湯,

沾了以後是另一種風味,香氣不同,可以試試

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干鍋其實不全然沒湯啦,

還是有點湯汁的,挺香的!

而蝦子當天吃到的是新鮮且肉質緊實的,

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花雕雞腿肉

好的,終於要介紹到重頭戲肉了……

這個當天吃到得還不錯,有嫩,

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因為辣的鍋真的太辣,所以我都用魚片鍋去煮XD

煮完還是需要沾個醬會更優一點,

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我覺得當天只有雞肉是OK的,其他真的……

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安格斯黑牛

乍看之下非常的OK沒問題,

但其實這肉超級硬的,根本沒退冰 

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梅花豬

這也是一樣,其實除了雞肉其他都這樣,

都非常的硬,無法一片一片的去涮肉,

要很用力的去戳肉才能把它戳下來= =

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霜降牛

實在不知道怎麼形容這些肉

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澳洲小羊肩肉

羊肉雖然一樣沒退冰,可是沒什麼羊騷味,

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小肥羊

小肥羊有比上面那個嫩一點,

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奮力戳下來的就是這樣一起共進退(到鍋裡)XD

說真的我很想分開他們一片一片涮啊 

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這張不知曉得是我太傻眼還怎樣,

拍了好幾張都沒有清楚對焦,

總之肉就是這麼的硬,沒退冰,

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雖然吃起來還可以,是嫩的啦……

我也很想好好的形容這些肉的口感,

但這些肉讓我太震驚了,竟然全部都這樣,

而且點肉還要等很久才會來  

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金針菇等蔬菜類,

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這一盤是海鮮,左邊是三點蟹

不過我不會吃螃蟹就沒有吃了,據說新鮮度一般,

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但是可以在這邊看到螃蟹其實還不錯了,

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韓國魷魚、心管、曼波魚膠、小花枝

海鮮的種類很多,也都可以一直續點,

還滿推薦魚膠的,很Q,可是要記得拿起來,

不然可能會煮一煮就不見了XD

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鮮魚片

這看起來好像魚漿喔,其實就是上面白鍋的魚,

這非常的軟嫩,容易斷掉,可是不錯吃,

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滷腓腸、綜合餃、起司球

肥腸意外的很不錯,丟進麻辣鍋超讚

其他餃類我都沒有吃,

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比較特別的是起司球,就是一顆圓圓那個

裡面真的有起司,比較建議丟不辣的鍋煮,

不然辣鍋味道太重,起司味道就不明顯了,

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煮過的海鮮類。

 

整體來說除了肉片我覺得是還不錯的,

當天不知道為什麼會碰到這種肉……

還每一盤都這樣,所以即使我們很愛吃肉,

每一種都大概吃過後就沒再點肉了,

上餐部分只有第一次上餐很快,

之後加點都上很慢,還會漏單

我們點了牡蠣,還催過一次,結果到離開前都沒來

再來服務態度很好,雖然問問題可能不知道,

但是去問過以後會記得回來跟我講,揪甘心XD

 

文章寫得很辛苦,希望大家給我個讚當鼓勵 

 
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