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石牌捷運站- 安德斯正宗葡式蛋撻 /純手工製作/ 台北北投人氣美食

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妃靜

2017-05-29 11:23 美食

原文連結

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每個去澳門旅行的旅客.絕對會嚐嚐澳門最有名的安德魯餅店的葡式蛋撻!

只要嚐過.絕對會對正宗葡式蛋撻念念不忘.現在澳門師傅將正宗葡式蛋撻帶回台

在研發的過程中.專研調配比例.讓風味更加迎合台灣人的味口!

讓內餡變得清爽不死甜.還伴隨著濃郁的蛋香.外皮香酥不油膩.

一咬下去酥脆的會發出喀滋聲響.光形容就讓人口水直直流啊~

安德斯葡式蛋塔.交通便捷.只要搭乘捷運到石牌捷運站

步行約6分鐘左右的路程.即可看見小巧玲瓏的圓招牌.正港葡式蛋撻在這裡

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店面燈光明亮.散發出溫馨的黃光.給人一種舒適感

目前安德斯葡式蛋塔有做活動喔!!買一盒送一顆.7顆特價只要200元

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休假想吃正宗葡式蛋撻免擔心.週一~週日天天有營業.營業時間如下!!

週一~週六12:00-20:00/週日13:00-18:00官網說1-6點耶~假日購買詢問店家避免撲空!

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進入店內.店內呈現長條形.一半的空間來做葡式蛋撻展示櫃.

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玻璃櫥窗內擺放著一顆顆的葡式蛋撻.直接隔離灰塵和髒污.確保品質

每顆金黃色的葡式蛋撻.表面都有神秘的焦糖色彩.那是專屬正宗葡式蛋撻的特色

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葡式蛋撻可是澳門師傅純手工製作.每顆的形狀大小自然會有些許差異

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店內葡式蛋撻單顆35元.6入200元.另外販售檸檬蜜糖水.一杯30元P1120848 (1280x854).jpg

店內還有提供內用的用餐區.小巧玲瓏的高圓桌和高腳椅.

能點個葡式蛋撻和檸檬蜜糖水.享受寧靜安逸的午後時光!

 

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目前買一盒葡式蛋撻.到粉絲團按讚打卡又可以送一顆蛋撻喔!很優惠~

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安德斯葡式蛋撻在製作的過程中.全使用天然在地食材

製作過程中不添加香料和人工添加物.賞味期限自然比較短

冷藏保存只能放3天/冷凍保存只能放7天.可用烤箱加熱回溫!

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壁面則是有澳門的著名地標圖片.試圖營造出澳門氛圍~

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外帶兩盒安德斯葡式蛋撻給自己和婆婆享用吧!一人吃一盒.才不會吵架啊!

咖啡色禮盒包裝.盒身上有簡單的品牌LOGO!!

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一打開禮盒.濃郁的奶蛋香撲鼻而來.迷人香氣持續挑逗你的嗅覺神經~

連奶蛋素食者也能享用喔!泡杯熱茶搭配葡式蛋撻.來場悠閒的午茶時光!

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店家還貼心附上葡式蛋撻最佳賞味方式.烤箱回烤/冷藏品嚐/冷凍品嚐!

購買後6小時內食用完畢/冷藏可保存4天/冷凍可保存7天!

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帶回家其實已經涼掉.拿到小烤箱回烤.在無法設定溫度的情況下.

我習慣先設定三分鐘.看食材加熱狀況如何.再決定增加時間長短

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烤完之後.整個屋子彌漫著蛋撻的香氣.香到讓人口水直流~

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外層的酥皮.酥到看得見明顯的層次感.表面上的焦糖散發出光澤

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切開來瞧瞧.餅皮香酥而且很薄.香酥到一吃就會掉得滿身渣!

香酥不油膩的外皮.搭配滑順的內餡.餡料軟綿細緻.入口即化

化開後.濃醇的奶蛋香會在嘴裡盪漾.是食材本身最原始的風味喔~

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在蛋撻表面灑些糖.加熱過後製成焦糖.讓葡式蛋撻變得香甜不膩口!

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葡式蛋撻給人感覺就是要趁熱吃.安德斯葡式蛋撻可是能三吃.

熱熱嚐/冷冷嚐/冰凍嚐.三種不同的吃法有截然不同的風味喔~

冷藏後品嚐的葡式蛋撻.外皮依舊香酥帶脆.層層分明

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裡面的內餡經過冷藏後.少了軟嫩.卻多了扎實的口感P1120882 (1280x854).jpg  

咬下去.外皮依舊香酥帶脆.內餡軟而扎實.酥軟扎實口感多種豐富

咀嚼時.厚實的奶蛋香氣會彌漫在口腔內.讓你齒頰留香.無法忘懷

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安德斯葡式蛋撻趁熱吃餅皮香酥內餡滑潤順口

冷藏吃則是內餡紮實.奶蛋香更釋放.各有個的美味之處.你愛哪一種呢?

安德斯正宗葡式蛋撻:https://www.facebook.com/AndersPortugeseEggTart/

PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!

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