每個去澳門旅行的旅客.絕對會嚐嚐澳門最有名的安德魯餅店的葡式蛋撻!
只要嚐過.絕對會對正宗葡式蛋撻念念不忘.現在澳門師傅將正宗葡式蛋撻帶回台
在研發的過程中.專研調配比例.讓風味更加迎合台灣人的味口!
讓內餡變得清爽不死甜.還伴隨著濃郁的蛋香.外皮香酥不油膩.
一咬下去酥脆的會發出喀滋聲響.光形容就讓人口水直直流啊~
安德斯葡式蛋塔.交通便捷.只要搭乘捷運到石牌捷運站
步行約6分鐘左右的路程.即可看見小巧玲瓏的圓招牌.正港葡式蛋撻在這裡
店面燈光明亮.散發出溫馨的黃光.給人一種舒適感
目前安德斯葡式蛋塔有做活動喔!!買一盒送一顆.7顆特價只要200元
休假想吃正宗葡式蛋撻免擔心.週一~週日天天有營業.營業時間如下!!
週一~週六12:00-20:00/週日13:00-18:00官網說1-6點耶~假日購買詢問店家避免撲空!
進入店內.店內呈現長條形.一半的空間來做葡式蛋撻展示櫃.
玻璃櫥窗內擺放著一顆顆的葡式蛋撻.直接隔離灰塵和髒污.確保品質
每顆金黃色的葡式蛋撻.表面都有神秘的焦糖色彩.那是專屬正宗葡式蛋撻的特色
葡式蛋撻可是澳門師傅純手工製作.每顆的形狀大小自然會有些許差異
店內葡式蛋撻單顆35元.6入200元.另外販售檸檬蜜糖水.一杯30元
店內還有提供內用的用餐區.小巧玲瓏的高圓桌和高腳椅.
能點個葡式蛋撻和檸檬蜜糖水.享受寧靜安逸的午後時光!
目前買一盒葡式蛋撻.到粉絲團按讚打卡又可以送一顆蛋撻喔!很優惠~
安德斯葡式蛋撻在製作的過程中.全使用天然在地食材
製作過程中不添加香料和人工添加物.賞味期限自然比較短
冷藏保存只能放3天/冷凍保存只能放7天.可用烤箱加熱回溫!
壁面則是有澳門的著名地標圖片.試圖營造出澳門氛圍~
外帶兩盒安德斯葡式蛋撻給自己和婆婆享用吧!一人吃一盒.才不會吵架啊!
咖啡色禮盒包裝.盒身上有簡單的品牌LOGO!!
一打開禮盒.濃郁的奶蛋香撲鼻而來.迷人香氣持續挑逗你的嗅覺神經~
連奶蛋素食者也能享用喔!泡杯熱茶搭配葡式蛋撻.來場悠閒的午茶時光!
店家還貼心附上葡式蛋撻最佳賞味方式.烤箱回烤/冷藏品嚐/冷凍品嚐!
購買後6小時內食用完畢/冷藏可保存4天/冷凍可保存7天!
帶回家其實已經涼掉.拿到小烤箱回烤.在無法設定溫度的情況下.
我習慣先設定三分鐘.看食材加熱狀況如何.再決定增加時間長短
烤完之後.整個屋子彌漫著蛋撻的香氣.香到讓人口水直流~
外層的酥皮.酥到看得見明顯的層次感.表面上的焦糖散發出光澤
切開來瞧瞧.餅皮香酥而且很薄.香酥到一吃就會掉得滿身渣!
香酥不油膩的外皮.搭配滑順的內餡.餡料軟綿細緻.入口即化
化開後.濃醇的奶蛋香會在嘴裡盪漾.是食材本身最原始的風味喔~
在蛋撻表面灑些糖.加熱過後製成焦糖.讓葡式蛋撻變得香甜不膩口!
葡式蛋撻給人感覺就是要趁熱吃.安德斯葡式蛋撻可是能三吃.
熱熱嚐/冷冷嚐/冰凍嚐.三種不同的吃法有截然不同的風味喔~
冷藏後品嚐的葡式蛋撻.外皮依舊香酥帶脆.層層分明
裡面的內餡經過冷藏後.少了軟嫩.卻多了扎實的口感
咬下去.外皮依舊香酥帶脆.內餡軟而扎實.酥軟扎實口感多種豐富
咀嚼時.厚實的奶蛋香氣會彌漫在口腔內.讓你齒頰留香.無法忘懷
安德斯葡式蛋撻趁熱吃餅皮香酥內餡滑潤順口
冷藏吃則是內餡紮實.奶蛋香更釋放.各有個的美味之處.你愛哪一種呢?
安德斯正宗葡式蛋撻：https://www.facebook.com/AndersPortugeseEggTart/
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
