愛體驗【萬華】海鱻味刺身壽司。傳統菜市場中不可錯過的隱藏版美味。台北萬華。壽司。日本料理。刺身壽司。生魚片



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美食真的是需要花心思找尋的  也需要勇氣去嘗試

經過這次"海鱻味"的巡禮之後

我完完全全的認同這句話

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老實說心裡話

如果是平常

經過這條不起眼的小路   我是完全不會想要去嘗試坐落於此地的刺身店

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轉進來店內

店內真的可以說是座無虛席

讓我迫不及待地準備要品嘗這許多老饕口中的日式料理店

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Menu上品項種類不少

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冰櫃中的魚閃閃發亮

似乎不斷的向我招手

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點菜單一本本整齊排列

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烤鯖魚$200

鯖魚肉質鮮美沒有土味

值得一提的是完全沒有刺(店家已經貼心的先把刺清光光)

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生魚片沙拉$360

吃過幾間日式料理店

搭配日式胡麻醬的生魚片沙拉到真的是第一回遇到

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裡頭除了我愛的鮭魚之外

還有旗魚、鮪魚和從日本空運來台的青甘

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生魚片都有一定的厚度

保留了他應該要有的口感

胡麻醬雖然比較濃郁   不過搭配著上方的芥末和一旁的五色海藻一起入口到也不會膩

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檸檬雞生菜捲$220

飯捲已經不稀奇

但外層用厚厚的生菜捲的倒是第一次看到

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因為加入了大量生菜

所以就算有白飯  整體依然感覺非常清爽

不過這道建議先吃

不然放久了海苔的外皮會變得比較溼軟難咬

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比目魚握壽司$360

哈比心中第一名的壽司就是比目魚鰭邊肉

看到他一整個好嗨森

還記得第一次吃到這小東西的那一剎那

完全把當時最愛的鮭魚肚握拋在腦後不知道幾千萬公里遠

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"海鱻味"的比目魚鰭邊肉除了炙燒之後逼出的油香之外

用舌尖輕輕一抿還能感受到一股鮮甜

天天天天天兒    果然比目魚實在是好美味好銷魂阿

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姊妹莎和四爺吃了也都是頻頻稱讚

就說比目魚緣側是個好東西吧   厚~我還可以吃十貫!!!!

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日式唐揚雞塊$200

外皮炸的香酥脆

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撒上一些七味粉再沾上一些白胡椒

開胃的讓人忍不住一塊接一塊的夾入嘴裡

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雞肉的水分都完完整整的保留在這酥脆的皮衣之下

又嫩又有肉汁   好吃!!!!

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碳烤生牛肉$200

生牛肉這東西其實到現在依然會一邊吃一邊怕怕的

不過又覺得入口的滋味真是美妙

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一開始覺得似乎油花分布的沒那麼均勻

整片油脂的部分讓我對他的口感和味道並沒有甚麼把握

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不過我真的是完全小看他了

肉片切得有點厚度  口感很好之外

夾著下方的洋蔥絲一起吃真是絕配   超級清爽

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真心覺得很美味耶這個生牛肉

尤其他得醬汁和洋蔥讓生肉一點腥味都沒有

這點更是大大的加分

 

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沒想到在這樣小小不起眼的菜市場中能有這樣一個好地方

也許環境和氣氛沒有其他日本料理店來的厲害

但是每道餐點都有一定的水準也都非常新鮮

果然是內行人才知道的地方啊

 

 

 

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海鱻味刺身壽司

地址:台北市萬華區康定路172巷(直興市場內)

電話:02-2314-3990