當下雨懶得出去覓食家裡又沒菜的時候，水餃是一大好物
不知道你們會不會也這樣覺得呢?
有菜有肉有澱粉剛好可以滿足一餐或者是不太餓的宵夜
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這次收到主打真材實料的徐姊姊爆料水餃，一共有七種口味
主要分類就是以蔬菜來分，高麗菜、韭菜、香蔥
應該只要是懶惰的人家裡冷凍庫都會備有一包冷凍水餃
可是有認真看成分表的人一定會注意到有些冷凍水餃上面會有一些看不懂的化學加工物
徐姊姊水餃成分都寫得很清楚，沒有看不懂的化學加工名
反面包裝可以看到每顆水餃排排站的模樣
一盒水餃裡面24顆，採用這樣的設計包裝有一個很大的好處
每一個格子保護著所有的水餃，不會讓水餃冷凍過久黏在一起或破掉
我拿了一個十元來量，每一顆水餃份量真的是不小耶
廢話不多說，用餐時間趕快先來煮一餐水餃給自己和家人肚子溫飽
一顆的大小真的是蠻大顆的
我煮水餃都會直接冷水就丟冷凍水餃進去煮哦
在一開始煮滾時一定要記得攪拌一下，別讓餃子們黏一起或黏鍋底
不然這樣可是會破到餡掉出來，吃的不是水餃，而是水餃皮及肉了
除此之外預防餃子破掉，我還會在過程中加二到三次的冷水
時間等差不多七分鐘會看到餃子們陸陸續續浮上水面
這時候就差不多都熟透了，然後撈餃子起鍋有一個非常非常重要的TIP給大家
不要關火不要關火不要關火直接撈起來
這樣才不會讓餃子皮吃水進去
我一次煮了很多種口味，全家人這樣吃起來真的蠻過癮的
因為徐姊姊包裝設計關係堆疊在冰箱蠻方便的
吃餃子醬油我會加一些醋增添風味
其實這樣看水餃就可以很清楚的看到內餡的顏色，那表示真的是餡料滿滿沒有偷工減料耶
▲高麗菜鮮肉
這絕對是大眾都可以接受的口味，可以吃出鮮甜的高麗菜跟豬繳肉搭起來很不錯
因為我很怕吃起來很肥的絞肉，那吃多會很膩，徐姊姊水餃吃起來豬肉的肥瘦適中，不會讓我有那樣的感受
▲韭菜鮮肉
不是每個人都喜歡的韭菜，但我超愛吃韭菜的!
雖然說吃完真的很臭，我曾經在會議室吃完韭菜水煎包被同事說怎麼有大便的味道XD
徐姊姊韭菜鮮肉吃起來就是中規中矩的韭菜鮮肉
可是咬下去的料滿滿的，名符其實的爆料水餃
▲香蔥鮮肉
比較特別的口味，我只有在小籠包裡吃到香蔥鮮肉口味
第一次在水餃吃到鮮蔥鮮肉，我蠻喜歡吃蔥系列的食物
這一個口味讓我蠻驚豔的，可以吃到一點蔥花香味，和豬肉合在一起卻不會太過搶戲
▲韭菜鮮蝦
如果有像我沒這麼愛吃豬肉的朋友，絕對不能錯過徐姊姊的鮮蝦口味水餃
吃的時候可以很明確吃到蝦肉的口感
有看到蝦子嗎，雖然說水餃已經被我啃得不成餃樣
但是那一塊完完整整的蝦肉是紮實的
我真的很討厭吃到鮮蝦口味水餃，但裡面的蝦肉是屑屑
完整的一整塊蝦肉吃起來口感就是不一樣
▲高麗菜鮮蝦
鮮蝦口味我最愛的就是這個高麗菜鮮蝦口味
蝦子跟鮮甜的高麗菜搭在一起可以讓我連續吃好幾顆水餃都不怕膩
▲香蔥鮮蝦
這個在外面吃不到的香蔥鮮蝦口味
香蔥鮮肉還有在別的產品看過，但是香蔥鮮蝦真的是很少看到這樣的組合
有喜歡吃蔥的朋友們絕對要試試看這一款
▲玉米鮮肉
玉米吃起來非常鮮甜，是非基改玉米，而且這個絕對是最受小朋友喜愛的口味
我不知道為什麼小孩們都好愛吃玉米喔
雖然沒有蔬菜，但是滿滿的玉米吃起來非常的鮮甜
水餃好吃方便，但其實我更愛的是煎餃鍋貼類
徐姊姊水餃因為一顆份量蠻大顆的，看起來很適合拿來做煎餃
於是某一天我就用了我家爛爛的鍋子及木鏟來煎餃
其實非常難煎，煎餃還是比較適合鐵鏟來戳起來喔
要怎麼煎冷凍水餃呢?
其實超簡單的，水餃放下去後，倒入麵粉水再蓋鍋，等水差不多蒸發掉後就可以起鍋啦
(麵粉水比例 水：低筋麵粉：油=9:1:1)
如果有喜歡吃脆皮一點的口感，麵粉水可以加多一點
水份差不多蒸發完，要準備用木鏟子來起鍋QQ
雖然真的很難很難戳，但是還是有成功翻起來沒破掉
最後起鍋起來家人們吃也很愛吃用煎的，因為煎了口感更好而且味道更香
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