一指搞定!【ProChef噴噴油】輕鬆下廚不可少 健康料理好幫手



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夏天下廚其實是一件苦差事,不過,想到自己料理總是比較好控制口味
輕重(方便挑食~~誤~~),而且還可嘗試新玩意,洗手作羹湯的樂趣, 其實還不少呢,何況這次還有好幫手「ProChef 噴噴油」,跟著Julin
起來試試看。
  〝ProChef〞是澳洲噴噴油的第一品牌,主打的「噴噴油」在設計上有
不少異於一般瓶裝油之處,容器非但不透光,能隔絕瓶內外空氣,還不
怕倒,就算倒了也不會漏油,最妙的是創新噴霧式給油,Julin一口氣入 手四瓶,都是不同油品喔。 146242485910   無論是哪種油品,除了成分、重量,也都寫明適合烹調的溫度以及建議 用法,有效日期則標示於瓶底,打開瓶蓋後,會發現壓頭的出口極小, 這樣的噴頭,不僅噴出來的噴霧非常細、覆蓋面積也很廣,Julin通常是 在保養品上看到。 146242486156   因『頂級玄米噴噴油』大火高溫也適合,Julin就以之為主料理一番, 「噴噴油」的使用方法很簡單,充分搖晃瓶身後,在開火前從約20cm 距離開始噴灑鍋內,只要一根手指頭按下壓頭,油品就噴灑出來,用量 上比用倒的那種好控制。 146242486289   鍋內的油呈現大小不一的噴霧滴狀,開火後等鍋熱、油熱,就先來炒個 油綠綠的青菜,搞定A菜後,就著手分享過食譜的ღ♥三蔬開泰♥ღ。 146242486373 146242486513 146242486746   ღ♥三蔬開泰♥ღ是Julin頗喜歡的一道菜,幾次想再加進敏豆變身四喜, 最後都不了了之,食材上雖然如舊,不過這回倒是做了點小變化,直接 在煮好的馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米上,噴上『頂級椰子噴噴油』,偷偷嚐 一口,沒想到還挺搭的,而且還多了些南洋風味,決定以後都要噴上。 146242486856 146242486998
重頭戲是接下來的ღ♥醬燜筍豆干♥ღ,主要食材是桂竹筍、豆干,薑、 香菇和辣椒,則是拿來增加香氣用的,調味料一定會用上醬油,至於要 不要加糖、豆瓣醬或辣椒醬,就看口味自行調整,因怕占去太多篇幅, 這裡就不贅述詳細作法,等Julin完成食譜文後再補上連結供參考嘿 146242487334
  人客倌,用〝ProChef〞的『頂級玄米噴噴油』+『頂級椰子噴噴油 烹調出來的香噴噴料理,這就上桌囉! 146242487397   蝦密,還覺得不過癮,那只好祭出『大豆烘焙噴噴油』,來煎鬆餅了, 大豆烘焙噴噴油』立意是用在食品烘焙上,可以打底避免沾黏,或是 用來增加光澤感,卻又不至於影響食品原有的風味,所以Julin就做主拿 來煎鬆餅。 146242487497146242487567   Julin用上的是市售調配好的巧克力鬆餅粉,因為忘了買牛奶又不想加水 取代,所以就改用奶茶,此外還需一顆50g左右的雞蛋,麵糊處理好後, 就可以在平底鍋內噴上『大豆烘焙噴噴油』,也不曉得是不是自己按壓 方式影響,噴出來的油竟然呈現泡沫狀態。 146242487694146242487798   不管三七二十一啦,趕緊倒入麵糊,煎出香噴噴的鬆餅,來祭五臟廟比 較實在,然後將適量蜂蜜淋在煎好的鬆餅上,再放些新鮮的水果,甚至 可以加點果醬,是不是也聽到肚子咕嚕咕嚕叫的聲音了呢?

  老手也好、新手也好,想要烹調出健康取向的料理,油脂的量不能不加 以留意,噴霧式給油的「ProChef 噴噴油」,用量好控制,沒有上手
上手的問題,口味也有多樣化選擇,能滿足炒、煎、烤、拌等不同料
理方式甚至烘焙的需求,輕輕一壓、方便快速,是廚房料理的好幫手! 
❥ProChef噴噴油
 
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