健康料理好幫手-ProChef噴噴油 廚房新手不煩惱 一指搞定 輕鬆做健康料理

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今天要來介紹

來自純淨無汙染的澳大利亞的ProChef噴噴油,是澳洲噴噴油的第一品牌。

噴噴油 顧名思義就是用"噴"的油! 目前全球約有數十個品牌,地表第一瓶噴噴油誕生於1961年的美國公司AM,2015年PAM仍是全球噴噴油最大品牌之一,所以噴噴油已在全球風行54年了。當年,使用更方便也更健康的噴噴油,不僅迅速在美國本土走紅,還進一步跨國流行到加拿大、澳洲、紐西蘭.甚至到南非,現在噴噴油已成為歐美廚房裡不可少的烹飪食用油。

 

澳洲Pascoes針對不同烹飪方式,提供10種不同品項的ProChef噴噴油。

目前台灣已進口7款ProChef噴噴油,就是果香橄欖/蒜香橄欖/淡香橄欖/原味橄欖/頂級玄米/頂級椰子/大豆烘焙噴噴油

相信您一定可以找到適合您的噴噴油產品。

 

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這次魯魯獲體驗的噴噴油為 果香橄欖/頂級椰子/蒜香橄欖/頂級玄米

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還附上產品的簡介與料理食譜

就算您是第一次使用噴噴油,或是廚房新手也不需恐慌,因為有噴噴油一指就能搞定

不用擔心失手倒太多油

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ProChef噴噴油 特色:

✿創新噴霧式給油,一指輕壓即可精準控制油量。
✿噴噴油不透光容器設計,100%阻絕光線,確保油品不氧化/不變質。
✿使用噴噴油做料理,油煙可大大減少50%以上,最適合開放式廚房使用。
✿噴噴油可有效減少碗盤90%油汙殘留,清洗碗盤不用洗碗精。
✿有效隔絕瓶內外空氣,噴噴油開封後仍保鮮2年不氧化/不變質。 
✿不怕倒,不漏油,攜帶方便,適合戶外露營烤肉野炊。
✿小瓶包裝,每瓶噴噴油約可噴100次,非常適合現代小家庭使用。
✿噴噴油用量極省,是您少油料理的最佳選擇。
✿噴噴油所形成的薄膜油層,不易產生「油爆」,特別適合廚藝新手放心料理。
✿噴噴油系列產品均為單一油品,絕非調和油。
✿噴噴油風行美國、加拿大、澳洲、紐西蘭…等國多年,是歐美家庭廚房裡必備的料理食用油。
✿噴噴油瓶身經過特殊設計,可360度旋轉噴灑。
✿噴噴油均通過Kosher/Halal/HACCP/SGS/澳洲心臟協會多項認證。
✿噴噴油系列產品已在台投保業界最高的產品責任險新台幣1億5仟萬元。

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美一噴噴油罐瓶蓋皆有做透氣孔唷~

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紅色勾勾標誌是-澳洲心臟協會認證

澳洲非常重視心血管疾病的預防與管理,對於食品中的脂肪總量.飽和脂肪.反式脂肪.膽固醇...等都有制定嚴格標準

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有效期限印於瓶罐底部

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蒜香橄欖噴噴油 225g

✿瓶身為鮮黃色+純白色,還有著橄欖與蒜頭的圖示

✿瓶後有標示非常清楚的產品特色,與適合做哪些料理,這瓶大概可以使用98次

✿加入大蒜的辛香,讓食物口感瞬間活了起來

✿避免剝蒜.切蒜.爆香蒜頭的麻煩

✿適合油煎.清炒.BBQ.烘培.拌麵及製作沙拉

✿建議烹調溫度<攝氏210度C/小.中火

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果香特級初榨橄欖噴噴油 225g

✿瓶身為鮮黃色+青綠色,還有著橄欖的圖示

✿瓶後有標示非常清楚的產品特色,與適合做哪些料理,這瓶大概可以使用98次

✿豐富多層次的果香風味,深受歐美家庭喜愛

✿特級初榨橄欖油「Extra Virgin Olive Oil」是橄欖油裡最高等級,營養成分最豐富的高品質

✿適合油煎.清炒.BBQ.烘培.拌麵及製作沙拉

✿建議烹調溫度<攝氏200度C/小.中火

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頂級玄米噴噴油 225g

✿瓶身為亮紅色+黑色,有著稻米的圖示

✿瓶後有標示非常清楚的產品特色,與適合做哪些料理,這瓶大概可以使用112次

✿耐高溫的特性,是廚房料理中的最佳幫手

✿天然糙米的溫和口感,不會蓋過食物原味

✿適合油煎.清炒.BBQ.烘培,幾乎無所不能

✿建議烹調溫度<攝氏250度C/小.中.大火

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頂級椰子噴噴油 225g

✿瓶身為白色+黑色,有著椰子的圖示

✿瓶後有標示非常清楚的產品特色,與適合做哪些料理,這瓶大概可以使用98次

✿完美絕妙的異國風情就在您家

✿椰子噴噴油不含膽固醇,不易轉換成脂肪囤積體內

✿適合BBQ.醃料.製作沙拉醬或烘培小點心

✿建議烹調溫度<攝氏210度C/小.中.大火

 

 

接著就來看一下魯魯的家常料理囉~

第一道-涼拌地瓜葉

使用噴噴油-蒜香橄欖噴噴油

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魯魯除了加蒜香橄欖噴噴油還加了蔭油調味

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做法:

1.先將地瓜葉燙熟

2.盆子中加入蔭油與蒜香橄欖噴噴油(大概噴個1~2秒)

3.倒入燙熟的地瓜葉拌勻

4.一道很適合夏日的涼拌地瓜葉就完成囉!

 

第二道-蝦仁煎

使用噴噴油-頂級椰子噴噴油

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率先將空心菜燙熟

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麵糊調配:麵粉+太白粉+蛋

其實魯魯做菜都是很隨和啦,所以量大概是3:1 (麵粉:太白粉) 水就自行斟酌吧~

對了,要在調麵糊的時候添加調味,例如鹽巴.胡椒

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在平底鍋上噴"頂級椰子噴噴油",記得噴之前先不要開火唷,噴完之後再開火

倒入蝦仁煎熟,再倒入燙熟的空心菜,最後倒入麵糊等待它熟了,就好了唷~

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來看看成品~

一個比較像蝦仁煎,一個比較像煎餅

不過口感都像蛋餅ㄝ,哈哈哈

 

第三道-煎牛排

用噴噴油-頂級玄米噴噴油

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魯魯的做法一樣是先噴"噴噴油",再開火煎牛排

當然,想要口感比較豐富的可以先用油醃過牛肉

但魯魯一家比較偏愛原汁原味,所以直接下去煎

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不管是單吃,或是沾海鹽吃,都很好吃

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以上的料理都很簡單唷!!

因為魯魯一家吃得很清淡,訴求少油少鹽,所以有了這一些噴噴油,可以說是超方便超棒的,超符合我們家的需求!

 

而為何國外的噴噴油要選用金屬容器做包裝?

在台灣也不曾見過噴噴油,見不到裡面,不免擔心油品品質!

不用擔心,一來是因為橄欖油怕光,因為光線會讓油品變質,所以大多數橄欖油以深色瓶子做包裝.國外噴噴油以金屬做包裝,是為了100%阻絕光線,確保裡面油品不變質;二來,金屬容器包裝方便填充推進氣體,並利用推進氣體隔絕瓶內食用油與瓶外的空氣,所以開封後的噴噴油依然可保新鮮,絕不氧化變質可達兩年.所以開封之後的第一滴到最後一滴,只有噴噴油敢保證2年內一樣新鮮!

 

最後魯魯要來提醒大家一下使用噴噴油的步驟

1. 使用前請充分搖晃噴噴油瓶身。
2. 開爐火前,從約20公分距離開始噴灑鍋內。
3. 烹飪中途要增加油量,請先關火再噴灑,以策安全。
 
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ProChef噴噴油  好油,值得推薦給大家!!

 

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