西門町美食林立，能屹立不搖的老店肯定有過人之處
這家老字號日本料理店深受台北人的喜愛
「梅村」日本料理從1978年至今已有三十幾個年頭
始終抱持著以新鮮、精緻、正統的日本料理，回饋所有的顧客朋友
不論是台灣現流魚貨或日本進口高檔食材，都可以在「梅村」一次滿足
店面位於衡陽與博愛路交叉口
從捷運西門站4號出口出來，走幾分鐘就到了
附近有中山堂停車場跟台灣聯通停車場
以為沒半個客人上門嗎？
錯錯錯~
這是客人散場後午休的狀態
中午用餐時間，一樓早已經呈現客滿狀態
「梅村」不愧是日本料理老店，二樓也客滿了
假日生意好到不行
還好我們有先預約訂位
往上走是三樓用餐區，不過當天客人實在太多，我就沒上去拍照了
第一次光顧「梅村」不知道該點些什麼，可以參考一下小黑板上的主廚推薦
「梅村」的菜單厚厚一本，品項很多，就不一一PO上來了
想看更詳細菜單，請點入官網
一入座，工作人員會先倒熱茶
用餐過程中，有任何需要，都可以透過這個先進的服務鈴裝置呼叫工作人員
這個服務鈴很大心，不用怕客人一多，服務就大打折扣
「梅村」的服務態度給人感覺親切又積極
我們今天品嘗的是一份定食跟一份春櫻豐賞套餐
春櫻豐賞套餐共有八道菜$1280+10%
首先登場的是TORO+生魚片
有鮪魚、鮭魚、海鱺跟牡丹蝦
每塊生魚片都又厚又肥美，司機吃的很過癮
尤其是母親節前後才有的TORO，真的很好吃
送菜的阿姨說他們的生魚片會放進低溫熟成冰箱
經過熟成的生魚片，除了保有魚肉本身的鮮美，口感上會更加鮮甜好吃
接著上場的是蔬果南非鮑魚
搭配五顏六色的蔬果，就是一道清爽的沙拉開胃菜
南非鮑魚淋上胡麻醬，竟然也可以很對味
最近好像有點愛上肉質Q彈鮮美的鮑魚了
鮪魚卷壽司&鮭魚子軍艦
稍微炙燒過的鮪魚帶有焦香味
送進口中細細咀嚼，殘留在嘴裡的炙燒香及鮮甜令人回味
「梅村」的鮭魚子軍艦比較獨特，用黃瓜代替海苔
看我家司機一臉滿足樣，就知道有多好吃了
廣島生蠔唐揚這道菜我個人蠻推的
其實我不太敢吃什麼牡蠣、蚵仔的，對那股腥味怕怕的
「梅村」的生蠔處理的不錯，連我都敢吃了
金黃色的外皮酥酥脆脆的，生蠔本身也沒有腥味
送菜的阿姨建議我們像吃生菜蝦鬆一樣，把生蠔包在生菜裡面
加一點日式美乃滋，包著生菜、水果一起吃，整個味道變得好有層次感
我喜歡這種吃法，司機則是喜歡單獨吃生蠔
非常適合當下酒菜的鮮魚柚香鹽燒
使用的是尖梭魚，肉質十分細緻
魚肉帶著淡淡的柚子清香
在柚香的襯托下，帶出了清爽感的海味
我跟司機最期待的翡翠龍蝦日式蒸出場啦！
送菜阿姨說是波士頓活龍蝦唷！
厚實肥美的蝦敖當然是進我肚子裡囉！呵呵呵~~~
蝦肉肉質緊實彈牙，連同蝦膏一起入口，鮮味滿分
還可以吃到龍蝦卵唷！
蓮根干貝高湯
一開始司機沒發現干貝，很失望
不吃蓮藕的他當然沒發現干貝藏在裡面啦！
蓮藕夾著干貝、孛薺，口感十分豐富且特別
日式炸蝦定食$340
定食均附沙拉、漬物、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、水果
茶碗蒸滑嫩夠味，藏在裏頭的配料有魚板、雞肉、蛤蜊...
自家醃漬的牛蒡絲拿來配白飯也不錯
沙拉搭配的醬汁應該是和風醬，微微的醋酸很開胃
味噌湯也好喝，可惜料有點少
他們家的炸蝦也很不錯，麵衣炸得非常酥香
而且麵衣裹得恰到好處，不會太厚，吃起來也不會有油膩感
最後以季節水果及綠豆湯當結尾
這邊的工作人員有好幾位都是阿姨級的，待客非常親切
而且關於食材的部分也很懂，不會一問三不知
今天試吃的餐點很合我們的胃口
我家司機還說下次要揪他阿母來吃
若有機會二訪的話，再跟大家分享囉！
梅村日本料理
電話：02-2331-1774
地址：台北市衡陽路74號
營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:00-21:30
假日午餐11:30-14:30
官網：梅村日本料理
臉書粉絲團：梅村日本料理
