《食記》『梅村日本料理、定食』- 台北市 捷運西門站 衡陽路



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捷運站步行距離 : 290 公尺

再訪率: 90%

美味評等 : ★★★★☆

服務評等 : ★★★☆

環境評等 : ★★★☆

本次消費人數: 5

平均單人消費金額: $649

服務費: 10%

消費日期: 2016.05.22

利益揭露 : 飽餐一頓

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說到日本料理,其實賽肥我超愛吃的,從拉麵、丼飯、生魚片到握壽司,每一樣都很美味阿!只不過平常礙於荷包有限,吃的都是平價路線的日本料理,這次難得有這個機會來到這家高檔的梅村日式料理,當然是超開心的啦,一定要好好享受一番。

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店面門口

這家店的年代非常久遠,從 1978 年就開始營業到現在,聽說賽肥媽年輕時在這附近上班,中午就常常來這裡吃商業午餐呢!店面的擺設整齊不凌亂,完全沒有一些老店常有的年久失修的痕跡,給人的感覺還不賴。

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1F 店內環境

店內空間非常的大,是一個很長的長方形,大大的吧檯空間裡面有四位師傅在準備餐點,隔著透明玻璃都可以看到裡面放的新鮮食材,後方還有很多四人座的位子,動線頗為流暢,不會有擁擠的感覺。

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2F 店內環境

除了一樓之外,這家店還有 2、3 樓,2 樓有松、竹、梅三間包廂,三樓則是擺放大圓桌,所以來到這裡完全不用擔心找不到適合的位子,這次我們有 5 個人,老闆很阿莎力就給了我們一個可以坐 8 人空間的包廂,揪甘心!

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『梅園』包廂

我們這次訂到的是梅園包廂,雖然空間不大,但整個給人的感覺蠻不錯,老練如 GGININ 大大一進來就迫不及待的找了個好位置坐了下來,非常專業!

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菜單(點圖放大)

這家餐廳的餐點種類真的是超級多,真不愧是開了三十幾年的老店,一開始看到菜單的時候真的會無從下手,這邊建議不知道要點甚麼的可以點膩膩這次點的梅村套餐,從沙拉、生魚片、天婦羅、土瓶蒸、烤魚、蒸蛋到壽司一應俱全,而且還很豐盛!各種願望一次滿足,個人覺得很划算~

我們點的餐點如下 -

➥梅村套餐 $580

➥鰻魚飯 $280

➥烤味噌魚定食 $260

➥鹽烤鯖魚定食 $260

➥日式炸蝦定食 $340

➥綜合上等生魚片 $380

➥綜合上等握壽司 $380

➥蝦蘆筍手卷 x 2 $140

➥海膽手卷(北海道海膽) $220

➥鮭魚卵手卷 $110

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高科技服務方塊

一坐上桌,就發現了這個高科技服務方塊,根據不同的放置方向就可以告知服務生不同的需求,只要把服務生的圖案面朝上,服務生就會來點餐囉!另外還有茶水服務、整理桌面跟打包服務可以使用,真是多功能,若不需要服務的時候就放梅內這一面才不會逼逼叫。

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一般定食沙拉 & 梅村套餐沙拉

左邊是一般定食附的沙拉,右邊則是梅村套餐附的沙拉,仔細一看就發現梅村的比較厲害,多了章魚、鮑魚以及蝦肉,胡麻醬的花生味很重,章魚很有嚼勁,鮑魚也不錯蠻彈牙的,蝦子有點腥,另外還有玉米筍、葡萄、蘋果、番茄、芹菜以及鳳梨等配料,算是很豐盛又健康的一道沙拉。

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梅村套餐 - 生魚片

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生魚片有海鱺、紅魽背以及鮭魚,每一片生魚片都很新鮮,切得很厚,吃起來很甜很好吃。

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梅村套餐 - 炸物

不只是生魚片,用來炸蝦的蝦子也吃得出新鮮的口感,肉質頗有彈性,炸魚處理得也不錯,一旁的炸茄子亦很好吃,沾點蘿蔔泥醬汁一起吃超棒!

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梅村套餐 - 鰻魚蒸蛋 & 土瓶蒸

蒸蛋蒸的很入味,軟嫩好吃,裡面還有很大一塊雞肉跟肥嫩蛤蜊,料跟一般的茶碗蒸差不多只是上面多了一小塊鰻魚。土瓶蒸的味道很道地好喝,裡面有蛤蜊、蝦子、銀杏、香菇以及雞肉,跟茶碗蒸的料也很像,一杯接一杯一下就喝完了。

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梅村套餐 - 綜合盤

花壽司表現一般,黑豆紮實吃起來不會太甜,螺肉微辣,味道頗重很開胃,海哲皮則是處理得非常爽脆。

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梅村套餐 - 烤香魚

看起來是有掙扎過的魚,一開始吃的時候本來還怕肉質會很乾,沒想到不但烤得很香,且肉質保留了油脂,很好吃可惜都沒有賽肥最愛吃的魚卵哈哈哈!

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鰻魚飯 $280

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鰻魚飯第一眼看過去就超美味的感覺啊,不過吃得時候要小心,細刺蠻多的,醬汁不會太鹹,跟芝麻很搭配,好吃但要慢慢吃,太大口很容易會被刺噎到。

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定食系列附餐

接著就來介紹定食啦,只要是點定食,都會附白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物以及沙拉,其中茶碗蒸很好吃,蒸蛋很軟嫩滑溜,裡面的配料都很新鮮,有很嫩的雞肉、銀杏、香菇以及不帶殼蛤蜊,吃起來很棒。

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烤味噌魚定食 $260

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味噌魚的主餐走精緻路線,只有一片半,吃起來甜甜的味噌香味,還不賴。

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鹽烤鯖魚定食 $260

魚肉吃起來很鮮美,滿滿的油脂散發出濃濃的魚香味,是有別於老疆胡的不同風味。

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炸蝦定食 $340

接著就是炸蝦啦!相信眼尖的人已經發現,這主餐跟梅村套餐的天婦羅附餐幾乎一模一樣阿阿阿!只是一條炸魚換成炸蝦,但氣勢完全就被梅村套餐給比了下去,下次應該要直接多點一份梅村套餐才對。

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綜合上等生魚片 $380

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接著就是單點的部分啦,綜合生魚片一共有七片,有鮭魚、鮪魚跟紅魽肚,每片都是至少1.5cm的厚度,且長長的一條切到魚肚,吃的到魚肉最鮮美的部分,這道菜一上來瞬間就被我們秒殺了,每一片都超厚實超美味!

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綜合上等握壽司 $380

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同樣用生魚片做的握壽司也是超級享受,有鮭魚肚、海鱺跟土魠魚,每個都超好吃,尤其是我最愛的鮭魚。吃慣爭鮮的我,突然要我改吃這麼厚生魚片的握壽司還真有些不習慣,原來這家店裡生魚片會這麼好吃的原因,是因為有一台鎮店之寶 - 『熟成櫃冰箱』,把生魚片放在裡面保存,不僅最大程度的保留了新鮮原味,更透過慢慢熟成的方式,讓魚肉本身的鮮甜美味更加凸顯。

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蘆筍蝦手卷 $70、鮭魚卵手卷 $110、海膽手卷 $220

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蘆筍蝦手卷的蝦子很大隻,吃起來冰冰涼涼的,口感非常扎實,肉質鮮甜。

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這裡的海膽手卷有分兩種,一種是加拿大海膽($120),另一種則是北海道海膽($220),價格足足差了 $100!身為一個專業的海膽控,GGININ 大大選擇了北海道的海膽,常吃海膽的人都知道,不好吃的海膽在口中會有種綿密帶點腥味的噁心感,這裡的海膽吃起來很順口,在口中有種清爽的感覺,入口即化像帶點鹹味的布丁,又帶點鮮甜,GGININ 大大表示,咬下去的瞬間就像是置身於大海之中!

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鮭魚卵手卷的鮭魚卵給的很大方,不只表面那一片,連裡面都塞滿了鮭魚卵,一口咬下去還會噴汁,裡面飯量給的剛好,還有淡淡的芥末味,非常好吃。

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餐後甜點

最後附上當季的西瓜當餐後甜點,切的很大片又甜,甜點包的是紅豆餡,很像麻糬的口感,還不錯。

 

整 體來說,這家店真的超棒,食材都很新鮮,廚師的手藝也很不賴,每一道餐點都很好吃,價格中上,第一次來店裡如果不知道要點甚麼的話,強烈推薦點它的梅村套 餐,每種餐點都吃的到,以同樣價格的餐點來說真的很划算,店裡的生意很不錯,是一個很適合家庭聚餐或是朋友聚會的好所在。

 

店面資訊:

梅村日本料理

地址:台北市中正區衡陽路74號

電話:02-2331-1774

營業時間:

週一 週日 – 11:30 am ~ 02:00 pm、05:00 pm ~ 09:30 pm


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