|美食|【台北信義區】寒舍冰舖,講究手工製作無化學添加的冰店,夏日消暑的雪花冰、豆花,酸甜滋味的荔枝蛋配料

Felement-寒舍冰舖-3夏天是一個讓人不斷噴汗的季節,熱到儘管沒有食慾但是還是要吃冰啊,夏天就是要吃冰!!肯恩先生我是一個很愛吃冰的人,而且想到夏天,就想到要吃芒果冰,所以這次在六張犁附近看到一家冰店『寒舍冰舖』,標榜著純手工製作的配料不做其他化學添加,而且老闆娘本身開冰店也是有一段故事的:

據說她從小時候就很愛吃冰,從小就在甘蔗園裡走跳,尤其是阿媽經常捲起袖子,很厚工的炒著二砂糖,
等他焦香四溢的時候呢,加上黑糖熬著出咖啡金的糖水放涼。等小孩玩耍追逐完,加上滿口豆香的豆花,
就成了她童年最養生也最難忘的餐間美食了。

然而現在吃到的冰店都充滿了化學添加物,但是老闆娘懷念的是兒時那純手工的冰品,所以就自己開了
一家冰店,想讓客人們都一起吃到他所懷念和喜愛的味道。

Felement-寒舍冰舖-1這裡除了六張犁捷運站步行可到達之外,店門口也有公車站牌能夠抵達,是個交通很方便的地點Felement-寒舍冰舖-4看樣子老闆娘也是很明白『夏天就是要吃冰』這個道理啊,想必所有吃冰控都會贊同這件事吧!

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店門前面放置著這隻不知道是山豬還是什麼動物裝飾,姑且不管他是什麼樣的動物,但是他好可愛喔,上面背著冰淇淋和其他的冰淇淋配料裝飾,會不會想把它吃掉XD,來這邊吃冰可以跟它拍拍照,哈哈

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Felement-寒舍冰舖-10店內的環境不大,裡外望去有四張桌子,每張桌子可以容納四位客人,在牆上貼著『寒舍冰舖』做冰的堅持,和配料的產地介紹,可以讓你吃得美味又安心,在店的後方還有廁所可以使用,是很舒適的用餐環境Felement-寒舍冰舖-R1點餐區上方有清楚的Menu面板,很明亮清楚,進來時是採用畫單的方式點餐,在旁邊還有放置白開水提供客人使用,這是我覺得很貼心的地方,因為吃甜品最怕的就是滿口甜膩膩的,最後總是想喝口白開水解膩。Felement-寒舍冰舖-R2 這是牆上所貼的『寒舍冰舖』相關介紹,看了這些是不是吃得更放心了啊~~而且十分健康的感覺Felement-寒舍冰舖-R3他們店內是手工炒糖的,將黑糖、紅糖、冬瓜糖手工炒糖,所以吃起來不會到很死甜,反而是很有焦香味Felement-寒舍冰舖-18Menu是透過分區的設計,分為雪花漫舞系列(特別曲)、純雪系列(雪花冰)、刨冰系列、豆花系列和飲品系列,我覺得透過這樣分區的方式點餐,一目了然,只不過配料就會沒辦法分辨到底哪碗的配料是加什麼,這次我們用餐點的有:夏豔芒果香抹茶雪花刨冰(薏仁、荔枝蛋、抹茶珍珠和煉乳)豆花(紅豆、花生、芋頭),和仙草撞奶珍珠撞奶鮮奶茶大甲芋奶及店內手工製作的法式奶酪,店員介紹說配料也都是手工製作的,最特別的是荔枝蛋抹茶珍珠

#雪花漫舞系列【夏豔芒果香】nt150

Felement-寒舍冰舖-21 鋪放著牛奶雪花冰,透過夏天新鮮的芒果點輟,再搭配上一球芒果冰淇淋當作主角,吃起來甜而不膩,而且芒果很甜很好吃,感覺的出是新鮮的芒果,旁邊還放置著煉乳,如果覺得還想要吃更甜的話可以依自己喜好去加入,而且這碗份量真的十份的大,連我都差點吃不完了Felement-寒舍冰舖-20 再來一張側面的照片讓大家更能感受到他的美味Felement-寒舍冰舖-24芒果和牛奶雪花冰如果一口咬下,能想像那種美味口感嗎?肯恩先生我現在又想再吃芒果冰了....

#豆花系列【手工豆花】nt40  配料為紅豆、花生、芋頭Felement-寒舍冰舖-22豆花內加上了碎冰(可以不加),更加的解暑,可能是照片拍起來比較小,不過它本人是很驚人的,所以再次強調,店內都很大碗XD,豆花的口感偏古早味的豆花口感,不是外面那種細軟柔嫩的豆花,喜歡古早味的朋友可以點來吃Felement-寒舍冰舖-23

#刨冰系列【刨冰】nt55  配料為薏仁、荔枝蛋、抹茶珍珠和煉乳Felement-寒舍冰舖-27 刨冰整碗被配料們淹沒了~~上方透明的是荔枝蛋,左下方綠色的是抹茶珍珠,這是店員很推薦我們點來吃的兩種配料,也是店內最具有特色的,整碗刨冰吃起來爽度十足,畢竟吃冰就是求個爽,如果是要解暑,我只能說吃完透心涼Felement-寒舍冰舖-26 Felement-寒舍冰舖-28 剛從上面照起來感受不到它的壯觀和美味,這樣看起來應該比較壯觀了點Felement-寒舍冰舖-34可愛的荔枝蛋特寫,必須說這荔枝蛋真的很好吃,一咬下去嘴裡滿滿的荔枝香味,再搭配上咬下去的刨冰超搭

#雪花系列【抹茶雪花冰】nt55Felement-寒舍冰舖-29 抹茶雪花冰,抹茶味道比較不重,不過整體搭配雪花的口感很棒,讓人想要一口接著一口吃,而且看到這外觀,就想要迫不及待挖來吃掉了Felement-寒舍冰舖-31 【法式奶酪】nt35Felement-寒舍冰舖-30 寒舍冰舖手工製作的法式奶酪,奶香味濃厚,上面再搭上幾片的杏仁片,挖起來一起吃掉嘴裡會噴香呢Felement-寒舍冰舖-32 【飲料大集合】Felement-寒舍冰舖-33這是我們最後每個人點的飲料,由左到右是鮮奶茶珍珠撞奶仙草撞奶大甲芋奶,都是非常大杯又實在的

心得:每份冰品絕對是大份量!吃起來飽足感非常的足夠,所以記得要來這裡吃冰前,千萬不要肚子太飽
,因為這邊的冰可以把你塞得飽飽的,老闆娘對手工的堅持也能從食物中感受得到,配料的香濃和糖水的
自然不膩,讓我印象很深刻,是個很美味的冰店,且有古早味的感覺。

本次消費:約nt$150元/1人

美食評分(供參考)1~5顆星
環境衛生:★★★★☆
裝潢美感:★★★☆☆
美味程度:★★★☆☆
交通便利:★★★★☆
服務品質:★★★★★
價格合理:★★★★☆
回訪指數:★★★☆☆
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整體評分:★★★★☆

店家:『寒舍冰舖』(FB)
地址:台北市信義區和平東路三段327號1樓(近六張犁捷運站)
電話:02-87325600
營業時間:11:00 ~ 23:00

另外還有一家(民生店)台北市松山區三民路108-28號(全聯社旁) 
限外帶外送,因無座位僅有戶外小桌。 
外送電話:02-87874361