新北市.泰山|新北泰山火鍋「墨悠日式涮涮鍋」大推蝦客鍋、安格斯牛肉鍋及藥膳湯底!



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不得不推薦新北泰山火鍋「墨悠日式涮涮鍋」,因為真材實料!

不管是菜盤、牛肉、海鮮都是經過店家嚴選新鮮食材,吃完後真心覺得物超所值!

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▼這天抵達得太早,「墨悠日式涮涮鍋」鐵門才開一半,準備營業中!(早上11:30開始營業)

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▼「墨悠日式涮涮鍋」店門口

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▼店內裝潢採日式高格調氣氛,一時會讓人有置身在夜店的錯覺~哈哈

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▲▼椅子是採吧台高腳椅,其實坐起來的高度剛剛好。

只可惜若是帶比較大一點的包包就沒地方放,需放腳邊或座位上。

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▲▼看得出來每個位子都清潔得很乾淨!22761-017.gif 這點真的很重要!

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▲▼多種醬汁及蔥蒜等調味任你搭配,可依個人喜好調配!

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▼有提供咖啡、無糖綠茶、礦泉水 (自助唷~)

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▼若是肉食主義者,推薦可選擇12盎司的肉!

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▼菜單

桌面上有菜單紙,有牛肉、雞肉、豬肉、海鮮…等,上面也有把各餐點的特色寫出來,看這張就很清楚。

湯底有四種可加價選擇:招牌藥膳、香醇牛奶、韓味泡菜、絕品麻辣,只要加50元就可以有不同湯底,吃起來的口感也會不同!

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我們四人各點了

.沙朗牛十二盎司 + 香醇牛奶湯底 

.頂級安格斯黑牛鍋 + 招牌藥膳湯底

.蝦客鍋 + 原味清湯

.大滿足海陸雙拼(鮮蚵+背肩牛) + 原味清湯

 

▼白飯、泡麵可以任選其一

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招牌藥膳湯底

我個人偏好這種湯底,補氣養生 XDD 沒有中藥味唷~湯頭淡淡的又超好喝。 

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濃醇牛奶湯底

牛奶很濃醇,鍋料吃起來很有味道。

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▼菜盤

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▲▼覆蓋在菜盤上的高麗菜遮住了大部分的食材,拿起高麗菜後一看超讓我驚訝,因為料好多

主要有高麗菜、青江菜、水蓮、金針菇、墨魚花枝丸、蛋餃、魚板、蟹味棒、紫薯……等等,食材算很豐盛!

看得出來店家備料的用心。 

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▼「蛋餃」可不是一般超市賣的火鍋料,「蛋餃」還蠻好吃的。

「蟹味棒」也是真材實料的飽滿。

「紫薯」更是深受我喜愛,煮到鬆軟就可以吃,而且吃得到甜味。

整體來說,我很滿意。22761-021.gif

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沙朗牛十二盎司

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▲▼超大一盤的!而且擺盤得很漂亮~22761-012.gif

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▲看起來油花很多,但是吃起來完全不覺得肥~

▼在香醇牛奶湯底下沙朗牛也變得滑嫩,吃起來軟嫩順口,超好吃!記得牛肉不用涮太久

這一份沙朗牛十二盎司果然滿足肉食主義者的胃!

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蝦客鍋

喜愛吃蝦的朋友千萬不要錯過「蝦客鍋」!

可以吃到各種蝦類:澎湖大明蝦、天使紅蝦、無毒草蝦、汶萊蝦、巨大花蝦…等等

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▲▼最裡面比較小隻一點的是無毒草蝦

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▼可以看出這盤蝦有多大盤、蝦有多大隻嗎?!

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▼大蝦一次只能放一隻,因為太大隻了 XDD 佔滿了一鍋呢

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▲▼煮熟的蝦蝦~好大隻!

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▼蝦子真的很新鮮!又鮮甜!22761-017.gif

吃蝦子的時候最怕吃到不新鮮的蝦,但是,新北泰山火鍋「墨悠日式涮涮鍋」使用的蝦子完全是新鮮直送!

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▼還有蝦膏,煮完整盤蝦後的湯鍋完全是精華 XDD

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▼這一盤大大小小隻蝦加起來共有14隻,因為新鮮,吃得開心;因為多又好吃,吃得很滿足! 

雖然「蝦客鍋」NT.750,但蝦子新鮮破表,完全物超所值!讓人意猶未盡,這一鍋完全讓人驚豔!

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大滿足海陸雙拼

海陸雙拼是選鮮蚵+背肩牛

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▼背肩牛肉,肉質嫩甜

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▼鮮蚵,墨悠最特別的地方是還有一顆飽滿的新鮮大生蠔,也是很新鮮!

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▲鮮蚵記得煮熟,可以一口吃下的鮮蚵大小剛剛好

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▲▼鮮蚵是吃得到鮮味喔!

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頂級安格斯黑牛鍋 

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▲▼不虧是頂級牛肉,油花分布得很美又均勻呢~

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▼店家特別提供「玫瑰鹽」

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▼頂級安格斯牛肉只需涮 7 秒就可以吃了!完全入口即化、滑嫩好吃呀!!!22761-017.gif 

即使不沾任何調味醬汁,細細品嚐安格斯牛肉本身就很有味道!

沾「玫瑰鹽」則可以更加提味

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飯後可以來碗冰淇淋,可以無限享用唷! XDD 

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新北泰山火鍋「墨悠日式涮涮鍋」採用的是明治冰淇淋

有四種口味的冰淇淋:芝麻、香草、草莓、芒果

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▼芝麻口味的冰淇淋口感還蠻獨特的,很推薦草莓口味的冰淇淋。

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這一餐讓我們四人吃得很滿足!

主要是因為店家的食材都很新鮮,看得出店家的用心,是值得推薦的好店!22761-017.gif

也是會想再次造訪的餐廳~ 

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墨悠涮涮鍋
地址:新北市泰山區明志路一段454號
電話:02-2900-0106
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/goodfood243
營業時間:
週一~週五:17:00~凌晨 1:00
週六~週日:11:30~凌晨 1:00

★宵夜場開跑:22:00後用餐,凡是肉品類免費升級加碼2盎司!(最新消息請關注該FB粉絲頁,以店家公告為主)

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