新北泰山火鍋-墨悠日式涮涮鍋~蝦客.藥膳鍋滿足你吃多種蝦的挑嘴,牛肉大心推薦安格斯黑牛與背肩牛肉

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好姐就住在泰山和五股那邊,常常要約吃飯

都約不到人,這次吃的涮涮鍋就接近他們家

所以通通都約了出來,這是一家新穎且又有

個性與現代的涮涮鍋,食材非常新鮮美味!

讓姐妹們邊吃邊約下一次一起來吃的時間~

 

 

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墨悠日式涮涮鍋

地址:

新北市泰山區明志路一段454號

電話:

02 2900 0106

 

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店門口還有折扣以及新品報到訊息,

像板條還有東石大鮮蚵都讓人心動,

看的出老闆有很用心在找食材的。

 

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墨悠涮涮鍋是一家位在泰山區的火鍋店家,

以前總覺得涮涮鍋的傳統印象,現在終於有

不同的感覺了!老闆將他最愛的顏色融入在

整家的裝潢環境中,希望大家能享用美味,

同時價格也很實在,品質有把關非常用心。

 

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除了有準備各式蔥末和蒜泥等可

搭配醬料以外,還看到他醬有分成

很多種像是醬油也有分日式醬油

或特製醬油,另外有香香芝麻醬。

 

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以前都只有想調沙茶醬來沾肉,

這次覺得有想吃蝦想要調不同的

芝麻醬味道還真的很香不錯喔!

 

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吃火鍋當然要配好喝的飲料啦!

這邊也很貼心的免費提供無糖綠

還有檸檬茶可以做選擇,如果是

想要喝杯咖啡這也有提供可喝,

妙妙琳自己是喝無糖綠,配上

火鍋沾醬感覺會比較清爽一些。

 

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當然都會注意到的是妙妙琳超喜歡

吃的冰淇淋,是特別訂明治的冰淇淋

有四種口味可以做選擇,會常變化

所以有看到喜歡的別忘了都吃看看。

 

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提供的選擇真的不少耶!每種看起來

都有不同的風味,所以我們這次點了

蝦客鍋。海陸鍋。安格斯黑牛和極品背肩牛。

 

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這邊的湯底有很多種,除了大常點的麻辣

還有牛醇牛奶鍋和招牌藥膳及韓味泡菜,

如果是吃素食的朋友也不用擔心,有準備

神秘菇菇鍋還有素食總匯很適合點來吃。

 

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 不知道電腦前的你愛不愛吃肉呢?

貼心的備有肉食主義鍋,是加大

份量肉片讓來吃的朋友可以過癮。

 

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麵有分成好多可以做選擇,也可點飯

像最近新推的就是很Q的彈力板條,

人氣的王子麵與拉麵也有河粉都可選。

 

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 大滿足海陸雙拼

(此次選白蝦,另有魚片/蛤蜊/鮮蚵/軟絲)

(此次選背肩牛,另有梅花豬/培根羊/檸香雞柳)

 

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菜盤常常也是一個重要的配角,

或許是因為連菜擺盤都很用心,

在墨悠的菜盤看起來有種繽紛,

又好像食材都很"活潑"的感覺。

 

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除了一般的高麗菜還是玉米和蟹肉棒,

這邊還有一些比較少看到的蔬菜食材,

像是芘薺或蓮藕還是紫心地瓜都很少見。

 

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 大滿足海陸雙拼-白蝦/嫩雞

一般到火鍋店最喜歡的就是海陸雙拚,

一次可以吃到二種不同的美味滿足想要

吃不同主餐的心情,不過就算只點

白蝦或嫩雞還是很推薦,雞肉很嫩

而且白蝦也很新鮮,殼都很好剥。 

 

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頂級安格斯黑牛鍋(鍋底-麻辣)

 

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麻辣鍋底:絕品麻辣,色香辣麻.味蕾享受

以前在別的地方吃到某些麻辣鍋會讓人

覺得越吃越渴或者是不舒服的搶辣味道,

但是在墨悠的卻不會這樣,經過調配吃起來

不但很順口而且辣是香香的不會感到嗆。

 

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頂級安格斯墨牛的口感很討人愛!

肉質吃起來很像"奶油般"鮮嫩細緻,

且油花分布豐富牛肉風味絕佳,

味蕾感受香醇風味,涮7秒即可食用。

 

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整盤紅通通的是12盎司的極品背肩牛肉,

切的薄薄但是堆的滿滿的牛肉花很壯觀,

每一片都可以看到幾乎都沒有肥肉。

 

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極品背肩牛肉鍋

 

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 背肩牛稍微涮過後可吃,別涮太久!

煮熟後帶著香氣吃起來牛肉很有鮮味,

不柴不老,一口咬下嫩甜都能擁有

 

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 蝦客鍋

澎湖大明蝦/無毒草蝦/天使紅蝦/汶萊蝦/巨大花蝦

 

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送上來時真讓人感到開心!平時就愛

吃蝦子,還常常到活蝦的料理店去報到,

沒想到在墨悠可以一次吃到這麼多種蝦,

一共有五種蝦子那麼多,還有大鮮蚵。

 

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偌大的鮮蚵是由原產地東石直接送的,

另外看到天使紅蝦的大小也很適中,

以後不必再特別跑去活蝦料理才吃的到。

 

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將三種蝦子排排放在一起比較一下吧!

汶萊蝦/無毒草蝦/巨大花蝦的大小差很多,

妙妙琳最喜歡花蝦,雖然大但是吃起來

一樣鮮甜不會覺得肉質過老,並且也新鮮

汶萊蝦肉質也細緻,適合切丁給小朋友吃。

 

 

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 最後一定要來吃一下最喜歡的冰淇淋啊!

吃起來都不會太甜膩,甜度適中的是

草莓起司口味還有牛奶口味很適合

在吃過辣辣香香的美味響宴後,

讓美味的冰淇淋畫下最完美的句點吧~

 

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問老闆為什麼會把店名取叫做墨悠呢?

聽起來真是好聽!老闆說因為他愛黑色

而且裝潢也都設計時尚黑色底為主體,

貼心的希望在時尚墨色環境大家能享用

精緻美味的鍋物,不只享用的是美味,

更吃到老闆對食材堅持和付出的用心。

 

 

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 墨悠日式涮涮鍋

地址:

新北市泰山區明志路一段454號

電話:

02 2900 0106