鹹肉派是紐西蘭便利的國民美食
不過應該很少人知道
最早的起源來可以追溯到大約公元前9500年的新石器時代
是古埃及人以餡餅為主要飲食而演變而來
在台灣這麼美食共和國,也能吃到歷史悠久的鹹肉派
酥特派SUPER PIE供售九種口味的鹹肉派
宅配到府超便利,只要烤箱或微波加熱,得來全不費工夫
肉派源自於石器時代古埃及人以餡餅為主要飲食
由希臘人首次融入肉餡,結合出帶有肉及湯汁的麵點
再由羅馬人引入歐洲成為當時中世紀人們的主食
經過各個國家的改良到如今,已經是歐美紐澳非常受歡迎的美食
去年十月創立的酥特派團隊
走遍各大城市,把品嚐到的記憶注入到產品口味研發與設計中
致力將這歷史悠久的肉派,也給台灣帶入一股新的風潮
嚴選食材並通過SGS檢驗合格認證
產品乾淨、衛生,提供給客人安全有保障的食品
有6入及12入裝的鹹派禮盒
6入單一口味每盒$420,12入$840 元
6入綜合口味每盒$450,12 入$900
冷凍宅配運費 $160,滿$2000免運費
口味有:韓式泡菜、泰式酸辣、咖哩、黑胡椒、墨西哥
香芹水栗、火腿玉米、起司黑胡椒及起司墨西哥
✿韓式泡菜豬肉派✿
肉派是獨立包裝,有效日期、成分、營養標示及調理方式等等,都在外包裝上
未開封的肉派冷凍可保存180天,冷藏3天
冰箱可隨時庫存幾個
不論早餐或點心,只要短短時間加熱
馬上就有熱騰騰,像現烤剛出爐的肉派端上桌
是不是超方便的呢!
＊＊加熱時間及溫度參考指導＊＊
烤箱先預熱20分鐘
εїз°冷凍εїз°以烤箱溫度180度加熱40分鐘左右
εїз冷藏εїз°以烤箱溫度180度加熱25分鐘左右
為了縮短加熱時間,可以先微波爐加熱1~2分鐘
再以烤箱溫度180度,加熱10分鐘左右即可
微波爐直接加熱3~5分鐘也可以食用,只是派皮就不會有酥脆口感
香香家是小烤箱,也不會拿捏溫度
完全就是憑感覺下去加熱
也是可以吃,只是有風險
邊烤邊飄散出香味,就像下午麵包店的味道一樣
好好聞歐~~
初次烤出來的肉派邊邊有些微焦
還好對整體味道沒有太大影響
來張斷面秀
派皮部分有層次,內餡填的滿滿,一點也不空虛
新鮮豬絞肉炒過後灑上香料
加入韓式泡菜、紅蘿蔔及洋蔥...等等
均勻攪拌後慢時熬煮
派皮烤的又酥又香,內餡味道很夠,熱呼呼的好像現做一般
人人都能在家變出大師級美食
只是手工製的韓式泡菜屬中辣程度,不嗜辣的香香吃到快噴火了
邊吃邊配好幾口冰奶,超過癮!!
✿香芹水栗豬肉派✿
從冷凍庫拿出來的
先微波個一分鐘再烤,省下不少時間等候
記得微波要把外面鋁箔拿掉
多烤幾次,就沒有操灰搭的情形發生
這次的鹹派是不是烤的很美
看這金黃色澤,剛剛好
切開看內餡藏什麼
從顏色看來清清淡淡,不曉得吃起來如何
主要成分是新鮮豬絞肉、水栗、洋蔥、荸薺及香芹菜
荸薺本身沒有味道,口感類似竹筍那樣,脆脆的
在這內餡中跳脫出另一口感
水栗也就是我們常見的菱角
在這扮演著像馬鈴薯般的角色
豬絞肉還蠻大塊,幾乎每一口都能咀嚼到
調味的鹹淡適中,大人小孩都能接受的口味
✿咖哩豬肉派✿
連瓷盤也一起進烤箱,有夠隨性(笑)
越烤越有心得,這次的鹹派是不是又更美了
鹹肉派一個大約185克重,還蠻大的
內餡很滿,切開會滿溢而出
吃一個當早餐或宵夜剛好
小辣的咖哩豬肉口味,是香香的最愛
有點像咖哩飯的原理,只是換了個殼盛裝
洋蔥、馬鈴薯及紅蘿蔔的蔬菜甜味,不僅讓內餡多汁夠味,也中和了辣度
咖哩的辛香完全能搭配派皮
最喜歡表層外圍那圈,口感像餅乾一樣,微焦更香
鹹肉派皮薄餡多肉大塊,媽咪可以不用這麼辛苦
輕輕鬆鬆就能變出美味料理
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