某天朋友說要來家裡聚聚，
剛好拿出和同事團購的鹹派來招待朋友，
發現鹹派很適合拿來與一群好友在家聚餐哦！
鹹派(Quiche)在法國或日本都還蠻常見的，
在台灣鹹派通常都是在咖啡廳貨者專賣店裡才吃的到，
平常真得很難得吃的到，
這是和同事團購鹹派
主要是以會爆漿的肉派、多汁內餡為出名！
當做是前菜或下午茶點心都很適合，
雖然有人說鹹派很好做，要我自己做不可能，
直接買回來烤，最快～
一個鹹派，大約一人吃剛剛好，
可以用微波爐先加熱，在用烤箱烤最快～
加熱時間及溫度參考指導：烤箱預熱20分鐘
1.冷凍以烤箱溫度180度加熱40分鐘左右；
2.冷藏以烤箱溫度180度加熱25分鐘左右；
3.欲縮短加熱時間，請冷藏退冰，先微波爐加熱1分鐘，再以烤箱溫度180度加熱10分鐘左右；
4.冷凍直接加熱欲縮短加熱時間，先微波爐加熱2分鐘，再以烤箱溫度180度加熱10分鐘左右；
5.以微波爐加熱3~5分鐘(派皮會比較軟且不酥脆)，即可食用。
※使用微波爐加熱前，請先將鋁箔盒拿掉。
派宅配來的時候和保存方式都是冷凍，
所以一定要將鹹派完全退冰後再進已預熱過的烤箱烤，
千萬不可在冷凍或半冷凍半解凍情況下送入烤箱唷!
那會讓你的派外表都烤焦了但裏頭還是冷吱吱！
我是用微波加熱30～40秒，
因為我發現加熱太久派皮會太軟
然後在放入烤箱內烤的20～30分鐘左右，
可以隨時注意有無燒焦，
用烤箱烤比微波爐好吃，因為比較酥脆
烤好的鹹派呈現的是金黃色的派皮，
看起來超好吃，我還要刻意擺盤拍照，
一群虎視眈眈的餓狼們，都在旁邊垂涎三尺啦！
一切開內餡整的爆出來，
內餡有豬肉、洋蔥、馬鈴薯，
皮很酥脆，所以有餅皮屑就微微撒落於四周，
不同於國外鹹派的軟綿餅皮（不喜歡這種）
在烤的食後香味從一樓傳到二樓，
讓我迫不及待的打開烤箱，有一點像玉米濃湯的味道，
裡面有紅蘿蔔，洋蔥，重點是豬肉好大塊呀！
本來很很怕會有可怕的芹菜味，
但沒想到！意外的好吃，有大塊的豬肉、洋蔥還有香芹菜，
蔬菜脆脆的口感，也讓鹹派變得有趣多了！
鹹派!!!優雅的品嚐下午茶點心，尤其是女人、小孩
一定特愛這樣的肉派，吃完會想在吃，讓人允指回味～
