還記得上次吃到肉派,是來老澳廚房的澳洲國名美食肉派
通常大家想吃肉派時,只能出門到餐廳才能吃到
而會賣肉派的餐廳還真的少之又少
現在想吃肉派,不用再出門尋覓了
在家想吃就吃,沒有時間與地點的限制
這次貓咪要分享的是來自網路專門製作豬肉派的酥特派SUPER PIE
外包裝盒雖然沒有特別標示店名與任何標示說明,不過因為紙盒採用較厚硬的材質
在冷凍宅配運送過程中達到了保護作用,每個肉派都沒有受到擠壓而變形
每個豬肉派都使用了獨立包裝,保留了肉派的濕度與新鮮度
在冷凍保存時也能避免吸附冰箱其他食物的氣味
※大家收到商品後請立即冰冷凍(開封後請儘速食用)
【保存方法】
1.冷凍保存180天，需冷凍於-18℃以下
2.冷藏3天(未開封)
3.有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
每個肉派直徑約10cm,重量185g
肉派厚度大約有4cm左右
放在手上就能更清楚肉派的實際大小,差不多是平常人一個拳頭的大小
會這樣把肉派拿在手上,是因為我想測試脫掉鋁箔盒後的肉派
在烤箱加熱後,派皮更能完全酥脆
只留下一個未脫去鋁箔盒的肉派,果然在烤箱加熱之後酥脆度有明顯的差異
包裝上都清楚的標示著成份、保存期限、營養標示、有限日期、公司資訊
以及過敏原資訊:產品內含有麩質的穀類,大豆製品、蛋類、乳製品相關產品,不適合其過敏體質者食用
最貼心的是每包豬肉派上都有詳細的調理方式說明
【調理方式】
加熱時間及溫度參考指導：烤箱預熱20分鐘
1.冷凍以烤箱溫度180度加熱40分鐘左右
2.冷藏以烤箱溫度180度加熱25分鐘左右
3.欲縮短加熱時間,請冷藏退冰,先微波爐加熱1分鐘,再以烤箱溫度180度加熱10分鐘左右
4.冷凍直接加熱欲縮短加熱時間,先微波爐加熱2分鐘,再以烤箱溫度180度加熱10分鐘左右
5.以微波爐加熱3~5分鐘(派皮會比較軟且不酥脆),即可食用
※使用微波爐加熱前，請先將鋁箔盒拿掉
我在前一晚就將豬肉派放在冷藏室裡退冰(這樣就不用再微波加熱了)
在180度預熱20分鐘後,放入豬肉派
剛開始我擔心會一下子就烤焦了,所以特別先放在烤箱最下層
烤了約10分鐘後,覺得派皮色澤似乎沒什麼變化
又將豬肉派往上移到烤箱中間層
烤箱180度烤了25分鐘左右,派皮顏色似乎還是沒什麼改變
用手摸了一下表面,確定已經有了酥脆感,我就沒有繼續烤下去了
酥特派SUPER PIE 豬肉派
採用當日配送溫體豬肉,嚴選蔬果及香辛料
製作出九種口味各有特色的豬肉派
九種口味有:韓式泡菜 泰式酸辣 咖哩 黑胡椒 墨西哥 香芹水栗 火腿玉米 起司黑胡椒 起司墨西哥
我這次試吃的是其中~香芹水栗、咖哩(小辣)、泰式酸辣(中辣)三種口味
香芹水栗豬肉派
這裡的水栗指的就是型狀酷似栗子的荸薺,特點是有著爽脆的口感
不能怪貓咪技術太差,把豬肉派切成這個難看樣
實在是要怪派皮太薄、太酥脆,一刀切下去派皮就脆裂開來
每個豬肉派在打開包裝時,就聞到濃濃奶油香
那味道就像是玉米濃湯的香味,在烤過後味道更是明顯
大塊甜美的豬肉 、脆口的荸薺、香甜洋蔥,派皮薄脆,加上飽滿濃稠的餡料
吃起來還真的有種吃濃湯的感覺
泰式酸辣豬肉派(中辣)
耶~~豬肉派竟然創意出帶有辣味的異國風味,完全顛覆了傳統印象中肉派走的都是西式路線
貓咪建議在烤箱加熱時,除去鋁箔盒是聰明的選擇
這樣底座才能烤的更酥脆好吃
一切開豬肉派馬上就散發出濃濃的檸檬香氣,檸檬香氣濃酸味卻沒對等的酸嗆
可能是因為添加馬鈴薯與豬肉的關係,其中的甜味緩和了檸檬的酸度
建議大家吃泰式酸辣豬肉派時,一定要內餡與派皮同時入口
藉著派皮的奶油香,更能突顯整個豬肉派的泰式風味
手切出大小不一的豬肉丁,但共通點就是都鮮嫩多汁,越嚼越是能吃到豬肉的鮮甜
咖哩豬肉派
這是所有口味中我最喜愛與推薦的
可能是習慣了派皮與咖哩的組合方式,另一方面是它調配出的香料比例很合我的口味
酥特派咖哩豬肉派中的咖哩風味,是屬於東南亞香料味較重的風味
藉著洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔的甜味融合,柔順溫醇的咖哩香味
是一款大人小孩都能接受喜歡的咖哩風味豬肉派
家裡冰箱冷凍著酥特派SUPER PIE豬肉派,不論是正餐、下午茶點心、招待客人
只要按照加熱說明,不用出門宅配到府
馬上就能吃到皮薄酥脆、肉餡飽滿的豬肉派
酥特派SUPER PIE除了可以零售宅配外,也提供餐廳批發銷售
愛合購：www.ihergo.com/store/superpie
SKYPE:SUPER PIE 酥特派
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以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊
產品食用狀況因人喜好而異，實際感受依個人體驗為主。
此為試用活動，非商業性質,有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹
