之前水貨-炭火烤魚在台中開幕
看到相關報導就一直很有興趣
後來才知道中和有分店了
這一定要找朋友一起來去嚐嚐的阿
來到位於中和區中山路二段的水貨
原來就在中和COSTCO旁邊
其實這門面一整個有夜店的fu
這裡有工程進行中所以車潮一直都不少
水貨這邊有提供附近停車場資訊(非特約)
門口有大大的菜單
光是烤魚就有鮮滕椒、老壇酸菜、麻辣、蒜香、菠菜蕃茄果露烤魚、孜然、魚香、泡椒八種
魚的品種也有芙蓉魚、鯇魚、魚芒魚、海鯛魚四種
候位叫號看板(定位時依不同人數去區分)
手機候位教學
我事先訂位
在前一天還收到手機簡訊確認訂位(真的很貼心)
用魚的盤子吃魚(笑)也太可愛了
碗是貓咪耶
每一桌都有一個桌燈?
原來這是服務鈴的概念~有需要服務人員協助
只要拿起這燈座~晃二下就會有人上前來詢問囉
今天在這裡用餐讓我有錯覺今天是星期五?
門庭若市好熱鬧
這裡取名水貨牆上也用了很多圖騰、彩繪來裝飾
菜單
除了招牌烤魚也有前菜和江湖菜可以選擇
每一張桌子都會張貼資訊
烤魚的點餐順序
1.先選烤魚口味
2.再選魚種
3.後選烤魚配菜
先上飲料
喝酒請勿開車&飲酒請勿過量
金桔檸檬用大鋼杯來喝也太妙了(哈哈~~)
熊掌烤魚，一定要點來嚐嚐
魚與熊掌不可兼得
但是魚與豬肋輕而易舉只要點這道餐點就兼得啦
炭烤肋排+炭火烤魚=熊掌烤魚
肋排底下的烤魚上方有超多辣椒的
這是享用這樣餐點的工具(剪刀和手套)
享用完的豬肋骨可以直接放到這個筒子裡
炭烤肋排用剪刀稍稍剪開就可以撕下來了
炭烤肋排外表烤的微焦微乾的上面附著的烤肉醬風味很好
肋排的肉質很不錯不會很油膩，肉的香氣很夠
這裡很貼心
每個位置前方小抽屜都有放面紙
魚烤到七八分熟加上配菜再放上大盤子上桌
麻辣風味用了好多蒜片、辣椒、花椒
湯滾了之後香氣四溢真的讓人忍不住想要趕快嚐看看
麻辣風味的烤魚，花椒香氣相當突出
魚先烤過再煮吸附滿滿麻辣汁的魚肉超美味的
烤魚的配料我們直接選了黃金組合大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋(蒟蒻)
平鋪在底下的材料不想吃太辣的朋友可以先撈出來享用
這裡的白飯是免費吃到飽
米飯吃起來粒粒分明口感還不錯
拉麵，店家取名為彈牙四川拉麵
果真相當Q彈的口感
搭配著麻辣湯去煮更顯美味
PS:一開始的湯底較濃密多油~建議等待會兒加過高湯之後再喝
這道鳳梨水果烤魚是8月份(夏季戀情)季節限定菜單
水貨除了辣的魚也有完全不辣的口味喔!
一般多是以水果入菜，像是鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃、檸檬、蕃茄等等...
鳳梨水果烤魚用了大量的鳳梨再放上新鮮蔓越莓配色
鳳梨酸甜好吃直接拿起來吃好吃~煮過之後也很美味
這一份的鳳梨幾乎都是我吃的(哈哈)
服務人員來幫忙把魚畫開然後教我們要怎樣享用
畫開之後食用方便
邊把湯汁淋上去也讓烤魚更入味
鳳梨水果烤魚吃起來口感跟剛剛的口感完全截然不同耶
魚肉經過天然水果酵素軟化肉質變的更軟嫩可口
二道烤魚搭配的都是黃金組合但是口感不同
感覺吃到很多不同風味的料理!!
剛剛提到一爐二吃就是先吃烤魚再吃麻辣鍋
對喔~魚吃的差不多有空位了
加上高湯就可以煮麻辣鍋了
菜盤蠻豐盛的，我今天選了牛肉來搭配
一邊煮魚一邊煮麻辣鍋
涮七秒的牛肉是最美味的啦
有麻辣湯的加持其實也不用再沾醬就超可口了
店家提供的特殊沾醬:香草油+芝麻醬
嚐起來多了一個芝麻醬的香氣，不過我覺得太油了
水貨，雙人雙吃法源自重慶萬州的炭火烤魚技術
搭配祖傳秘方醬料一魚兩吃讓人視覺、味覺都有不同的體驗
今天嚐到二種風味都很讚~下次再找朋友一起來試試其他風味
水貨中和店現推出【188元！午宵優惠案】
188午宵，午餐天天吃！宵夜餐餐吃！
招牌必吃美食-炭火烤魚，每爐為2人份用餐，原價每人288元，優惠價每人188元，超過2人以上者，每位酌收清潔費10元。
午宵優惠時段 (11:30〜15:00，21:00〜24:00)；星期例假日不開放優惠案！
水貨-中和店
2-22474567
新北市中和區中山路二段317號
營業時間11:30-15:00/17:30-24:00
