從沒想過單純的烤魚可以做多種變化，重點是還出乎意料的大份量，把『獨樂樂不如眾樂樂』精神發揮的淋漓盡致，水貨就是要多人來吃啦！
地址：新北市中和區中山路二段317號（文末有google地圖）
電話：02-2247-4567
營業時間：週一至週五，11:30~15:00、17:30~23:45
週六至週日，11:00~15:00、17:00~23:45
粉絲團：水貨-中和店
※ 禁煙，附WIFI，酌收10%服務費，路邊停車和停車場停車服務
水貨位於中和COSTCO附近，停車還算方便，現場還提供了資訊，可以給大家參考
我們是星期六去吃的，到了現場有許多人在等待候位，生意非常好！
趁著等待的時間，順便就拍拍周邊，整個店面呈現出海洋世界與時尚酒吧的風格，光彩奪目的LED燈算是他們的特色之一，特別的顯眼！
在櫃檯後面有螢幕顯示現在候位的情況，跟海底撈的形式很像呢！
在那空間，抬起頭可以看到LED燈排列的魚形圖案，低下頭還有可愛的投影，設計頗別出心裁
同時擺放了基礎菜單給大家看，不同的魚種搭上不同的口味，排列組合後就變化出多種口味，有選擇障礙的人可能又要崩潰了啊～～～
進入店裡後，延續店面的風格，也是海洋系列的酒吧風，店員穿著船員服裝很應景，彷彿置身於海洋，坐上了時尚的海盜船
其中，裝潢設計還有一面電視牆，音樂有如環繞音響般的立體，聲光效果讓整體氣氛是放鬆的，很適合跟親朋好友來用餐。
特別的是，店員的名牌也是LED燈做的喔，超酷的
因為這裡的特色是一爐二吃，可以同時享受炭火烤魚和川味麻辣燙，所以本來以為有麻辣鍋的地方味道會很重，但因為他的排風系統做的蠻完善的，所以不會有很重的油煙味，不論是頭髮還是衣服都沒有食物的味道唷！
坐定位後，桌面上貼有說明，從點餐順序和介紹一爐兩吃到湯汁與口味都寫得很詳細，第一次來的朋友可以參考如何吃
若有需要店員服務的地方，只要搖搖寫著水貨的LED燈，服務人員會知道，直接取代了傳統服務鈴，第一次看過好特別啊！
背面暗藏驚喜，掃QR code還有3折優惠！！！
因為是吃魚，所以餐具採用可愛的貓咪造型，讓『貓愛吃魚』的概念，毫無違和的做了連結，中間的杯子不是垃圾桶喔，而是喝飲料的杯子，來這邊暢飲就是要霸氣啊
餐前點心是附的，麥茶無限供應（自助式）
接著，主角登場，鏘鏘！
鳳梨野莓烤魚
超大隻的烤魚上，鋪滿了鳳梨和蔓越莓，實在是很壯觀啊！看到如此份量真想烙人來一起吃，因為我們不只點這一道，還有店招牌『熊掌烤魚』！
看著店員熟練的把料撥開，赤裸的魚體呼之欲出
從中間一刀劃下去，因為有經過炭火烤過，魚皮特別的酥脆，切的時候還有喀喀聲，聽得我們口水直流啊
再淋上獨門醬汁，熬煮個三分鐘就會很入味喔！
通常較大型的魚，經過高溫烹調肉質都會比較柴，但他的肉質卻是緊密的又很軟嫩，味道除了自身的魚味外，還富含了水果的酸甜滋味，獨特的風味很好下飯呢
搬開魚肉又別有洞天的發現裡面還有許多料，魔芋（蒟蒻）、腐竹、大白菜、白花椰等等，真是驚喜連連耶！缺乏的蔬菜就這樣補回來了
不僅烤魚煮的好吃，就連白飯也粒粒分明，飽滿富有彈性！
熊掌烤魚
這道端上來也太有氣勢了吧！看到那一大堆辣椒還真不敢相信這是小辣耶＠＠
看著店員俐落的手法，豬肋排就這樣一一被拆解，看到這份量又有想討救兵的衝動了
出乎意料的，他的豬肋排肉質好軟嫩啊～原本想說戴牙套會咬的亂七八糟的，結果骨肉蠻好分離的，除了沾到湯汁的地方比較辣，其他味道適中，很好吃！
跟前一道的操作步驟一樣，來煮魚囉～（魚本身已經炭火烤熟了，熬煮的動作主要是要讓湯汁融入肉中，這樣魚肉會更入味好吃！）
辣椒撥開後，就會發現一層厚厚的蒜片與花椒，難怪香味如此迷人！
這道我就吃比較少了，因為本身比較怕辣，但其實它麻的程度比辣還多，所以喜歡花椒那酥麻味道的朋友，應該會喜歡這道料理喔：）
四川彈牙拉麵
本身已經有川燙過，店員建議可以下爐煮會更入味，所以我們各倒一半到兩爐中熬煮。
果然吸飽湯汁的拉麵吃起來滋味豐富，麵身又Q中帶勁，口感很像在吃讚岐烏龍麵，我很喜歡
經過兩隻大魚的洗禮，又有豐富的配菜與主食，其實已經蠻飽的，但後頭還有麻辣燙，怎麼能錯過呢！
在加高湯之前，店員會先換上乾淨的盤子，以利後續夾菜可以放
新鮮蔬果熬煮的高湯倒下去，將原本的醬汁沖淡，瞬間升級成麻辣鍋底
口味上有牛肉和豬肉兩種可以選擇，另外還有新鮮菜盤和附的特調芝麻醬。
芝麻醬是涼麵常出現的沾醬之一，但水貨除了附醬包外，碗中還特調了蒜油，混合在一起又更凸顯香氣了！
店員說涮完的肉片沾著特調芝麻醬會很好吃，所以照著做品嚐看看，的確更凸顯肉質的鮮甜，但不用沾很多，因為只要一點點就很香甜了
新鮮菜盤補足滿滿的蔬菜量，還有豆腐！
可爾必思
吃辣就的就會想來點涼的解膩～
啤酒（酒後不開車，安全有保障）
整體吃下來，從風格獨特到創意吃法都很有特色，各項餐點也都具有一定的水準之上，很適合多人聚會，邊聊天邊享受美食，喜歡嚐鮮的朋友不妨可以去試試唷：）
附上菜單給大家參考～
地址：新北市中和區中山路二段317號
電話：02-2247-4567
營業時間：週一至週五，11:30~15:00、17:30~23:45
週六至週日，11:00~15:00、17:00~23:45
粉絲團：水貨-中和店
※ 禁煙，附WIFI，酌收10%服務費，路邊停車和停車場停車服務
本文皆為本人試吃過後的體驗心得（非商業性質） 僅供參考~
食物成分及說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，
實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔！
最新資訊及活動內容以官網（含粉絲團）公告為主。
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