水貨 in新北中和
店家地址：新北市中和區中山路二段317號
聯絡電話：02-22474567
營業時間：每日11:30–15:00 17:30–23:45
平均價位：10 ~ 488 +10%
用餐時間：無限制
用餐人數：一家三口‧2大人1小孩
官方網站：水貨-中和店
最近逛美食文，一直被水貨碳火烤魚洗版XD 主打上海最時尚的烤魚品牌，
看大家的食記越看越想吃~ 於是我們決定來衝一波~
尤其是辣辣的東西看起來就很開胃啊XDDDD 為了怕沒位子我還先訂位，
來用餐之前還有收到確定用餐的簡訊呢，原來是他們家在推廣手機候位啊，好新奇喔。
一到現場，馬上就被他們家門口的燈光效果給吸引，雖然五光十色，配色卻不會俗氣 
有一種跟著魚一起游的的感覺XD
很多細節都很用心搭配。
一進門，服務生也以水手的風格為主~感覺好活潑喔XD 有一種在玩線上遊戲來到海底世界的感覺XD
最特別的是他們胸前別的名牌是小LED版，好促咪喔XD
我們是中午時段來用餐，可以看到裡面幾乎都是滿的，真的非常熱門呢，幸好有先訂位。
在裡面還可以看到不少大型的彩繪作品喔，這可不是輸出貼上的，很值得來欣賞拍照~
說起水貨的視覺特色，大概就是大型彩繪配上用的淋漓盡致的燈光效果為主軸，
我覺得很大膽，很敢用，也用出自己的風格，不會俗氣，滿值得讚賞的。
無聊也有電視可以看~ 旁邊也有頂級手工麥茶可以自行取用喔~
旁邊的門進去還有一區類似包廂的用餐空間，這裡的感覺又不太一樣了，也很美~
我們今天坐在這桌~
桌上也有貼心說明~
他們家的飯碗超可愛的啦 
好多貓貓~ 
盤子則是魚造型~ 都好喜歡喔~ 更喜歡的是他們筷子都搭不同色的作法，整個配起來好美~ 
選了一套我喜歡的，準備等上菜~
桌上那個螢光燈啊，服務生跟我們說，如果有什麼事情就把它拿起來揮舞，
服務生就會過來了XDDD 好俏皮的做法XDDDD
上菜前還有開胃點心耶~ 容器也是貓咪形狀的好可愛~ 小細菌整個吃光光啦~
都來這裡了當然要點個辣的來吃吃囉XD
不過由於細菌先生不吃辣，所以我們這次點了一個辣的一個不辣的來吃吃~
他們家的魚是使用四川秘製辣醬後再用木炭火烤，將麻、辣、鮮、香發揮到極致，
之後再借鑒傳統川菜與重慶火鍋的特點，融合原始燒烤及現代工藝，一爐兩吃，
配上不同的烤魚輔菜，可以品嘗到各種不同多層次的風味和多種不同的吃法。
↓ 熊掌烤魚。
一上桌就超壯觀的 
比我想像中大好多!!!
服務生說他們都會精選1.5公斤新鮮鮰魚來製作，真的超大的啦!!!
配上上面的豬肋排整個又更威猛了。
菜花吸滿麻辣湯汁，非常好吃脆口。
從縫中可以看到滿滿的辣椒啊XDDDD 想到就流口水了XD
服務生來幫我們處理豬肋排~
超大一根，完全超出盤子。
然後他的飯也超大碗的，我根本吃不完><
看看這油亮亮的光澤
他們都會附手套給你啃食，如果你覺得整根拿起來啃有損偶像形象，
你可以像我這樣，戴手套把上面的肉都扒下來之後再優雅的使用筷子吃~
光看這濃郁的紅色湯汁就讓人唾液一直分泌呀XD
不過大家要記得，一開始這個湯是原汁還不能喝喔，
要等他煮了一陣子之後，服務生來加湯稀釋才能喝喔。
處理完上面的豬肋排，下面這一層滿滿的辛香料是怎麼回事XDDDDD
感覺母親大人應該會很愛XDDD 下次再揪他來吃~
挖一塊魚起來享用~ 我們這次搭配的烤魚輔菜是黃金組合~
有菜花、腐竹、魔芋蒟蒻、大白菜，每一樣都好好吃喔~
腐竹吃起來很像豆干或素肚的更有嚼勁版本，吸收了辣辣的湯汁，讓人一口接一口啊~
魔芋蒟蒻跟一般蒟蒻不太一樣，他也是擁有腐竹的特點，就是更有咬勁更Q彈，耐煮不爛。
魚肉本身就更沒話說了，很想一直吃下去~ 完全沒有腥味或土味，只有魚肉的鮮甜~
兩道菜來個大合照~ 隔壁桌的客人還跑來跟我們借拍照XDDDD 真的很壯觀~
↓ 波羅香辣烤魚。
服務生示範，只要放著滾個5-10分鐘，再把魚劃開就可以開始吃囉~
鳳梨們記得也要把他浸到湯裡面去燉煮。
看看這魚真的很美~
這湯因為多了鳳梨的酸甜滋味，喝起來更解膩爽口，對比起熊掌烤魚，是個很互補的存在。
兩道菜的大白菜都很值得吃，因為都會吸附滿滿的湯汁，超讚~
煮過的鳳梨一定要吃!!!! 連不喜歡吃鳳梨的我都吃了好幾塊
煮起來有點透透的，咬下去會噴汁啊!!!! 而且完全不會酸~ 只有甜，沒有纖維，非常棒
小細菌則是專攻飯XD
↓ 紫蘇梅汁 / 可爾必思，118元 / 壺。
有吃吃當然也要有喝喝，尤其是吃辣的沒有冰的飲料會死啊XDDDD
想說要吃辣的就來一人一壺好了，反正小細菌也會搶著喝很怕不夠喝。
結果我錯了 這飲料好大一壺!!!! 然後連杯子也超大!!!
那個杯子大到細菌先生一開始還以為那個杯子是垃圾桶XDDDD
我和小細菌是喜歡喝紫蘇梅汁，甘甘的不會酸很好喝，細菌先生則是喜歡可爾必思，剛好~
本來以為飲料應該喝的完，結果我們吃了兩個多小時之後飲料還有三分之一吧@@
這個飲料我覺得很棒，很值得點 要不是我吃不下了我真的想把它喝完~
你以為吃完那兩盤魚就結束了嗎? 如果你覺得吃不飽可以加點這個，
麻辣火鍋配菜組合，兩人份的280元，會有一盤蔬菜盤跟肉盤豬牛擇一。
蔬菜盤整個都是非常新鮮養生的蔬菜，每種在鍋裡煮起來都很好吃~ 分量十足。
最可怕的應該是這盤萬里長城牛肉吧XDDDD 其實我已經飽到快吐了，
沒想到還有這麼多肉需要吃XDDDD 而且有一半以上都是白色的!!!
總之，你就把他丟到空白處去煮就對了，牛肉~粉紅色就差不多了。
我覺得丟麻辣湯煮就很好吃了，你也可以沾附的芝麻醬~
因為他們用的魚很肥美有份量，所以油脂也不少，因此如果你的烤魚輔菜等蔬菜不夠多的話，
一直吃魚到後來會比較膩，建議多點些蔬菜類的這樣吃起來會比較剛好。
其中我要特別推薦嫩豆腐XDDDD 麻辣燙完之後好好吃喔~ 忍不住全部的豆腐都被我吃光光了XD
整體來說，餐廳的用餐環境和餐點的視覺吸睛度都很高，服務人員服務也都不錯，
雖然這是我們第一次嘗試這類型的料理，但我們都覺得很好吃~
以這樣的份量和餐點的表現配上這樣的價格，我覺得CP值滿高的，
而且他們也有午宵限定188的優惠餐點，一個人才188真的很便宜!!!!
揪越多人來吃越划算，超適合聚餐的啦
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歡迎大家來逛逛喔^^
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