昨天女兒幼兒園四點下課後，我帶著她到
新瓦屋走走散步，在那逛完也是黃昏了，
想到回家還要煮食，實在是太累人，於是
想說在附近找吃的，在新瓦屋大門望過去
對面一家餐廳-瓦香煨湯，好有特色門口
擺了四個大缸，也太特別，馬上過馬路去
瞧瞧。
炭 火 煨 湯
原來這裡是賣煨湯料理，就吃這家吧!
果然整家店的氛圍從門口到裡面都可以感受到
古色古香的情境，還掛著大紅燈籠，店裡乾淨
整潔這點也讓我很激賞，就是喜歡做吃的店家
乾乾淨淨的，用餐起來就是舒服。
看了一下菜單，發現除了煨湯是他們的招牌外，手工私房菜也是店家
很推薦的，剛散步完一身汗，這次先不吃煨湯料理，雖然我超想喝湯
的，但還是有機會的，因為我發現除了文興店有瓦香煨湯，沒想到離
我家很近的勝利二路也有分店，這次先在文興店吃好吃的私房菜好了。
菜單設計的很清楚明瞭，選上想吃的料理，
畫一畫單就可以交給櫃檯了，店家就會馬上
幫您準備用心又好吃的料理了。
去幼兒園後的女兒對啥都好奇，連劃菜單也想慘一腳，
我們點了洋蔥醬燒獅子頭套餐-
內容物有-
私房菜-洋蔥醬燒獅子頭
主餐(肉燥飯/肉燥麵/涼麵/鯖魚粥)我是選涼麵
配菜2樣-店家搭配
飲品2選1(酸梅湯/綠豆湯)我是選酸梅湯
等餐的同時也看了一下小菜櫃，挖~選項好多唷!
而且也都是手工自己做的唷!
只是我們母女還是先吃獅子頭套餐，
記得吃東西不要浪費食材，點適量的分量不夠再加點。
牆上的大圖是店家自豪的煨湯料理~
瓦香煨湯的肉燥飯是用紅麴和中藥做基底，感覺不賴，
下次這也要點來吃，我佩服的是店家選用的米是用
在地竹北東還產銷班所生產的香米，原來我們竹北就有好米了，
不用捨近求遠選東部的米，當然各有特色，只是我覺得選竹北
的在地好米，我就覺得超感動的。
我還看到牆上一整面的特約店家，看來我選對餐廳了，
一定是很多人很喜歡的店家才會讓公司行號和社區想來這簽特約。
餐點上來了~~
渾圓飽滿的洋蔥醬燒獅子頭
搭被清爽的麻醬涼麵，
飯後在喝上一碗酸甜助消化的酸梅湯~
這樣一份套餐份量真足夠，涼麵上的配菜還有川耳，噴水豆干，
老皮溏心蛋
。
滷的均勻沾附醬汁的洋蔥醬燒獅子頭真的讓人迫不及待入口大吃~
咬下一口，好紮實但卻不會乾澀，裏頭都還有肉汁呢!
再來是很有特色的老皮溏心蛋，是先炸過在滷，
口感吃起來更有層次，噴水豆干也是一絕，
咬下去滷汁滿滿的從豆干的毛孔噴出來，
好香好juicy，酸梅湯飯前喝開胃，飯後喝助消化。
兩顆獅子頭，我和女兒一人一顆，
沒想到她自己可以獨吞一顆，
連小孩都愛呀!
這裡也可以算是親子友善餐廳，店家準備很多兒童餐椅和餐具，
很適合爸爸媽媽帶孩子來用餐，還有兒童畫板，小孩可以消磨
時間，爸媽可以好好用餐~(超棒超用心)
雖然我沒有點煨湯來喝，但還是好好奇外頭的大甕，
主廚人好好，特別掀開還跟我介紹煨湯的特色和原理，
真的會想再來的店，這用炭火慢火煨的湯我想一定
濃郁好喝，時序漸秋，我想喝湯的季節來了，
下次我一定要來喝湯，暖身補補身。
你們看新瓦屋就在對面，來這玩就到瓦香煨湯吃飯，或是在瓦香煨湯
吃太飽還可以到對面走走看看^_^~
瓦香煨湯粉絲團：https://goo.gl/nuXjRp
店家資訊
瓦香煨湯文興店
03-6676088
新竹縣竹北市文興路1段168號
周一到週五11:00-14:00； 17:00-21:00
週六日 11:00-14:00；17:00-21:00
