身為吃貨的我，每回看到人家介紹好吃好喝的，總會口水直流，迫不及待趕快去朝聖一下。今天當然也不意外囉！趁著悠閒的午後，馬上驅車前往。
坐落在竹北新瓦屋對面的【瓦香炭火煨湯】，一入眼簾的就是門口那四個大瓦罐，
開車經過時，不用認門牌，只要看見這四個大門神就知道找對地方了。
這四個大瓦罐，可不只是門神角色觀賞用而已，它更是肩負著重任呢！
工作人員見我那麼好奇，索性開蓋讓我看個仔細，瞧這夾雜熱氣的大瓦罐肚內每層都可以裝好多菜色呢！
建議一定要早點到啊，不然賣完就只能下回請早囉！
店內的裝潢古色古香，大紅燈籠高高掛
紅磚瓦的牆面，木頭質感的桌椅，
讓人彷彿置身在古代劇的小二店家場景裡，
從這些小細節裡就能看得出店家的用心。
店內餐點有二種套餐選擇
「煨湯套餐」
「私房菜套餐」
套餐類可以選擇搭配主餐
糙米鯖魚粥
肉燥飯
涼麵
肉燥乾麵
甜品可以選擇
綠豆湯
酸梅湯
除了套餐外，煨湯和私房菜也有單點服務喔
此外，手工小菜也堪稱一絕，當然不能錯過
除了單點外，還有一款瓦香九品，一次就能品嚐到九種手工小菜
用餐當天，幾乎是坐無虛席，但工作人員訓練有素，
不慌不忙，上菜迅速，真的是值得讚賞
快來和我一起看看點了些什麼吧
瓦香九品
鹽味花生 金沙南瓜 飛魚卵泡菜
和風鯛魚皮 老皮溏心蛋 黃金海帶絲
醬漬牛奶蛤 百香青木瓜 噴水豆乾
我私心推薦前三名 和風鯛魚皮 百香青木瓜 醬漬牛奶蛤
和風鯛魚皮
這真的一道功夫菜
魚皮已經煨煮到透明軟爛，口感Ｑ彈好吃，入口即化，私心大推～～
百香青木瓜
百香果和青木瓜混搭在一起真是絕配，吃起來香甜爽脆又開胃
醬漬牛奶蛤
粒粒飽滿大顆，吃起來鮮甜多汁
同行四人點了二份煨湯套餐＆二份私房菜套餐
煨湯套餐類
三代同堂煨雞湯＋肉燥飯＋酸梅湯
三代同堂煨雞湯
主廚以蘿蔔、菜脯、老菜脯、老中青的概念來煨煮烏骨雞肉，炭火煨足12小時，湯頭清香陳韻富含層次。
湯頭喝起來真的完全不油膩，搭配蘿蔔更是一絕，喝下一口包你愛上它
喝起來帶有天然的鮮甜味，讓我一口接一口
肉燥滷汁不死鹹，淋在Q彈的米飯上超對味，
份量誠意十足，吃了這碗真的是超級滿足的
玉山薊煨子排湯＋糙米鯖魚粥＋綠豆湯
玉山薊煨子排湯
配料豐富，裡面有：豬腩排，玉山薊，牛蒡
經過12小時煨煮，一打開就能聞到湯頭濃濃的香氣
雖然店家介紹時推薦只喝湯，但我個人覺得肉也煨得入口即化呢
糙米鯖魚粥
魚肉沒有刺，粥品也燉到綿密看不到米粒
完全沒有魚刺的鯖魚粥
非常適合老人家丶小朋友來享用喔
私房菜套餐類
茄汁秋刀魚＋涼麵＋酸梅湯
茄汁秋刀魚
家裡的小朋友怕魚刺，所以平常在家裡幾乎不吃魚，
可是這道秋刀魚，煨到魚刺都軟化，
吃魚完全不用擔心有魚刺，這是多麼幸福的一件事
而且整隻魚都還保持完整的型態，並沒有因為煨煮而變得軟爛
連魚刺都可以吃，獲得女兒大力讚賞，整尾吃光光呢！
涼麵
涼麵的醬汁很夠味，搭配 豆乾，糖心蛋，小木耳
不僅份量十足，而且一碗裡面，青菜丶蛋都包含了
配料豐富，營養滿分
味噌煨豬腳＋糙米鯖魚粥＋綠豆湯
味噌煨豬腳
日式味噌醬汁炭火煨煮12小時，溫體黑豬腳香滑軟嫩入口即化
煨到軟爛Ｑ彈，用筷子輕輕一夾就骨肉分離，吃起來皮彈肉Ｑ，肉質一點都不乾柴
喜歡豬腳的朋友，這道一定要點啊，沒吃到可是會捶心肝的
飯後再來碗清涼的酸梅湯
或是來碗燉到綿密，甜度適中的綠豆湯，為這次的餐點畫下完美的句點。
瓦香煨湯以平民的價格就能享受到主廚用心耗時的煨湯料理，保留了食材的鮮甜味，讓人＂食＂在安心呢！
地址：新竹縣竹北市文興路一段168號1樓
預約專線：03 667 6088
營業時間: 11:00~14:00
17:00~17:00
ＦＢ粉絲團：https://goo.gl/nuXjRp
