這篇介紹的是位於新竹竹北的瓦香煨湯
他們家的料裡非常特別，主打用用瓦缸熬煮12小時的煨湯料理
竹北有兩家分店，一家在勝利二路，一家在文興路一段
這次體驗的店是後者，對面就是竹北藝文景點新瓦屋
新瓦屋裡面有付費停車場，路邊的停車位並不難找
不用擔心停車問題。
一進門就看到許多小菜
上面都有寫名字、不用一個一個問店員很方便
旁邊的公佈欄貼著特約商家及社區
吃飯時記得帶工作證或社區門禁卡
有附照片的菜單讓人一目了然
如果看不懂餐點內容也可以請店家介紹喔!
店員都非常親切專業。
像我看不懂煨湯套餐裡的"三代同堂"是指哪三個
問了以後才知道是
（我以為是母雞+小雞+雞蛋.... ）
由上面可以知道套餐主要分成煨湯套餐和私房菜套餐
煨湯套餐的選擇: (NT250~270)
三代同堂煨雞湯套餐
玉山薊煨子排湯套餐
陳香蘋果煨鴨湯套餐
炭火鮮蔬牛腩湯套餐
私房菜套餐的選擇: (NT140~200)
茄汁化骨秋刀魚套餐
味噌煨豬腳套餐
韓式泡菜獅子頭套餐
洋蔥醬燒獅子頭套餐
香濃南瓜獅子頭套餐
不管是哪個，都附有:
★煨湯or私房菜1份
★主餐任選1份
★配菜2樣
★飲品2選1(酸梅湯/綠豆湯)
餐點以套餐式的方式點餐，
如果喜歡喝湯的人推薦選煨湯套餐，
這也是該店主打。
餐點送上!飯的份量十足!
餐具的形狀是就是大甕的形狀，
碗蓋則是客家傳統花布，相當有特色
主餐有多種選擇，大致分成飯麵粥三類
下圖是肉燥飯，食材豐盛又大碗
我們這次點了:
三代同堂煨雞湯套餐
介紹: 主廚以蘿蔔、菜脯、老菜脯、老中青的概念來煨煮烏骨雞肉，炭火煨足12小時，湯頭清香陳韻富含層次。
雞湯我最喜歡的料理，
這裡的雞湯因為熬很久會比一般的燉品入味，
但同時肉的口味會比較柴。
陳香蘋果煨鴨湯套餐
介紹: 主廚嚴選當天現宰溫體鴨肉，加入鮮甜的蘋果、洋蔥等蔬果，炭火慢煨12小時，逼出食材精華，入口清甜、果香四溢，是大人小孩都喜歡的一到煨湯料理。
因為有加蘋果及番茄，味道偏酸甜，是女性會喜歡的產品。
味噌煨豬腳套餐
介紹: 日式味噌醬汁炭火煨煮12小時，溫體黑豬腳香滑軟嫩入口即化。
因為是用味增，口味稍重，是一款很下飯的料理。
洋蔥醬燒獅子頭套餐
介紹: 以梅花豬肉、後腿赤肉、荸薺、佐以主廚秘製醬汁烹調，用料實在，全程手工自製口感扎實，滿足您大口吃肉的快感，共有三種口味(韓式泡菜、義大利香濃南瓜、洋蔥醬燒)。
和"味噌煨豬腳套餐"一樣，都是口味偏重的料理。兩者相比我比較喜歡豬腳
(因為我本來就沒有很喜歡肉球類的料理...)
除了以上套餐外，瓦香煨湯也提供了許多小菜。
下面是其中9樣小菜:
推薦百香青木瓜，甜甜的很好吃!
泡菜和鯛魚皮都有些辣，怕吃辣的人要小心喔
各小菜價位:
店家資訊:
新竹縣竹北市文興路一段168號1樓
03-6676088
FB粉絲團：https://goo.gl/nuXjRp
營業時間: (以粉絲團公告為主)
周一~五 17:00-21:00
(中午可接外送:滿300+兩公里內可接受外送，請在30分鐘前預訂)
周六日: 11:00-14:00/17:00-21:00
