<網購>剛出爐般的爽脆滋味『克朗奇-原味甦醒工房』波蘿泡芙。手作甜點。泡芙/下午茶/3種吃法/口感變化(體驗)

2015.10.1

網路改變了我們的生活,網購美食也能真實呈現現場烹飪的原始美味?

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家中有個甜點控  每次看到網路有甜點試食體驗   總想申請看看

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克朗奇原味甦醒工房  波蘿泡芙~剛出爐般的爽脆滋味  正是這幾個字   吸引ㄌ 我的注意

今天體驗的是手作甜點系列  波蘿泡芙(經典大集合)

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網購的泡芙   大都直接將內餡  擠進泡芙中再宅配 

食用時...外皮的口感   沒有現場購買時~ 來的酥脆

克朗奇  喚醒食物沈睡的美味

店家不妥協低溫宅配對產品口感和品質大打折扣的情形,而是藉由不斷創新製作流程和食材內容讓大家即使透過網路購買食品,也能真實呈現如現場烹調般可口美味

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克朗奇泡芙酥皮是單顆單顆單獨包裝,能封存住爽脆的口感

每顆泡芙都是出貨前一天  手工製作而成~so  每日限量製作130盒

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獨創『乾溼分離』吃法

內餡是另外裝盛

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波蘿泡芙吃法有3種

冷藏泡芙/冰淇淋泡芙/泡芙烤箱烤過再擠冰涼內餡~皮酥熱 內餡冰涼入口即化的冰火泡芙特殊口感

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第3種吃法  有點像吃港式波蘿包 

泡芙必須先用烤箱烘烤過   適合~馬上吃 (否則擠入的內餡馬上就會溶化囉)

泡芙熱熱酥酥~ 內餡溼滑順口  (可惜兒子不愛此吃法)   所以我們沒烤泡芙

先烤過更好吃.jpg

冷藏宅配~勿離開冰箱太久    若冰冷藏?最好3天內食完(最佳賞味期)

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經過巧思 設計而成的泡芙外包裝   教您如何經鬆不沾手品嚐

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先撕外袋再擠內餡袋往外翻立即享用不沾手喔

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克朗奇是英文Crunchy的音譯,翻成中文是『爽脆』的意思

店家想將產品呈現『剛出爐般口感』給顧客而取名克朗奇

波蘿泡芙酥皮    以高溫烘烤後覆以低溫烘焙,快速膨脹的過程 帶出酥鬆的多層次口感

在酥脆原味表皮的基底下,增添波蘿顆粒   加強爽脆口感  餅皮表面輕灑些許糖粉,入口第一口微甜  可口

提拉米蘇泡芙

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不同泡芙皮搭配不同口味的內餡~ 外皮和內餡一定要確實配對成功  才是完美口味的組合喔

每個泡芙上頭巳先開了個小圓孔

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將內餡容器往泡芙洞口塞  輕輕擠壓  立馬可品嚐

提拉米蘇泡芙 (3).jpg  提拉米蘇泡芙 (4).jpg

擠入相應對的內餡

提拉米蘇泡芙.jpg

好飽滿  都爆漿啦

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現灌現吃  波蘿泡芙皮酥酥的不會軟   內餡綿密  香甜可口

傳統的提拉米蘇是由馬斯卡邦起司製作而成, 克朗奇特別在灌餡前的最後一刻增加了日本咖啡台灣蘭姆酒;確保咖啡香和酒香都被完美封存

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巧克力泡芙

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店家研發  現灌現吃的泡芙  剛好可以讓孩子  自己DIY  想吃啥口味?

自己冰箱拿一顆  馬上灌即刻享用    操作超簡單~好吃又好玩

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卡土達內餡基底,融合三種不同可可含量的巧克力塊,萃取苦&甜之間的最佳平衡

濃郁巧克力   好吃又順口

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原味香草泡芙

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泡芙做成波蘿外皮  配合不用口味之原料味道   現擠壓~灌內餡

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『乾溼分離』的設計概念    讓泡芙皮  加了不少分數,酥皮保持如剛烤好般  爽脆口感

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克朗奇選用馬達加斯加的頂級香草筴慢火細燉+手作卡士達內餡慢火細煮 

不是添加香草粉製作的喔   香草味香濃   綿密

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原味香草  

另一種吃法  將內餡擠入泡芙中   放進冷凍庫冰

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口感  真像吃冰淇淋   好好吃呦

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提拉米蘇泡芙 (冰淇淋)

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巧克力冰淇淋泡芙

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克朗奇Crunchy原味甦醒工房

哪裡買?

官方網站 http://www.crunchy.com.tw/

樂天分部http://crunchy.shop.rakuten.tw/