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箸肉家|捷運府中站 |新北板橋炸物 串燒居酒屋 |三五好友相聚深夜食堂| 日式屋台料理

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妮波碎碎念(nipplemurmur)

2018-03-28 22:46 美食

原文連結

「下了班走三五好友
在攤販座位上把酒言歡
用屋台料理洗盡一天的疲倦」

 新北板橋府中站 箸肉家
https://wp.me/p6yPkJ-3lX
https://www.facebook.com/n1pplesmurmur/

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大家不用大老遠跑去日本
台北板橋就可以吃到很道地的日式屋台料理
板橋 箸肉家
店面設計某種程度算挺有質感

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簾子、布幕、桌邊小物都略帶些文創及巧思在

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箸肉家位於新北板橋 府中站步行約8分鐘
緊鄰介壽公園(實踐路館前東路交叉處)

如果是坐在吧台區你就可以搭配著穿流不息的車潮
假裝ㄍㄟ掰的都會女子
萬嘆自己30歲為什麼還沒人要
U質台男都蝦惹狗眼嗎
(等等...這劇本不好會台男罵台女自助餐)
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改成
在這裡等著隔壁空位的男人付帳(等等 這劇本也不太對)
我們還是不要亂寫到時被開地圖砲

靠北 認真介紹箸肉家
箸肉家 對面就有一個UBIKE站
如果嫌走路8分鐘很遠可以騎腳踏車啦
是不是很貼心~
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箸肉家 有分室內室外用餐區
不過僅有用透明塑膠布隔起來
沒有很明顯的區隔

室內室外都以4人桌為主
總TOTAL可容納約25個人左右吧
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 箸肉家 的廚房為開放式
你可以看到廚師料理
有分烤物區以及炒炸區
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魯妹不光只會吃
也是會關心一下食材料理過程 用心體會店家的用心
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來~看到了嗎A_A
這就是今日箸肉家重點就是~ 可口的老闆
(靠腰 才不是咧,是烤物...玉米筍啦)
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嗯?箸肉家老闆 真的比...(住口)
玉米筍被烤得真的...是很可口呢!

介紹完 箸肉家 環境
來介紹當日餐點吧
箸肉家的MENU如下
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每桌都有MENU唷
都放在照片左邊的的那個類似杯子的容器裡
大家可別誤會那是杯子拿起來裝水
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箸肉家菜單只有一面
可以大致分為 主食、炸物、烤物、私房料理、煮物、小菜、飲品

我真的很餓(主食類)
我們飯、麵各點了2種

老闆炒烏龍麵160$
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我熱愛的炒烏龍麵
我自己在家裡也超愛炒烏龍麵來吃
箸肉家的炒烏龍麵炒得很Q
裡頭配料挺多元
有洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豆類、豬肉
再搭上芝麻、柴魚、海苔絲及日本辣椒絲等香料點綴
添增了香氣也豐富了視覺!
我愛這道(魯妹是無腦的烏龍麵控)


博多雞湯拉麵 160$

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超級濃郁的雞湯
非常道地日式的湯頭
去日本吃拉麵就會知道當地的湯有多鹹
不過也就是這種濃郁 才能扒附在麵條之上
博多雞湯真的熬得很厲害
拉麵配沾附的湯很剛好
但單喝湯腎感覺會出事!
owtm3169.jpg但這湯除去了鹹度外 味道真的很無敵
我還想要把剩下的湯打包回家煮麵吃XDDDDD

在來介紹
❤我真的很餓(主食類) ❤ 飯的部分

煙燻鮭魚炒飯160$
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你沒有看錯
旁邊有箸肉家特製的沙拉醬
非常建議拌進去炒飯裡
會讓味道厲害很多

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我不知道是不是箸肉家燻鮭魚下去炒
我覺得有一咪咪鹹
我好像每次在日式料理店鮭魚炒飯都覺得鹹!
所以千萬記得一定要把箸肉家特調的沙拉醬拌進去唷
相信我!很厲害

烤飯糰明太子茶泡飯120$

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箸肉家這道主食必點 大推!

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欸這個烤飯糰明太子茶泡飯真的很好吃
如果你是愛飯鍋巴的人會愛!
因為箸肉家飯糰各表面烤得酥脆
淋上茶後硬脆的鍋巴吸入茶水
硬脆的飯體變得軟化些
但整個吃起來還是有口感在
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而且鮭魚給得很大塊
鮭魚搗碎配著鍋巴吃
阿嘶~滿足~

再來是 ❤酥酥香香停不住(炸物類)

唐揚透抽 120$
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唐揚透抽很優秀
又是 箸肉家特調的沙拉醬

箸肉家沙拉醬只要出現
就 必 須 沾 !
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包裹酥炸的麵衣不厚
咬下去脆口而且透抽依舊很嫩


根莖三兄弟 120$

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箸肉家選用的三兄弟分別是
台灣特選57號黃地瓜
紫淮山
梅花白蘿蔔
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沒有過厚的皮衣跟過多的調味
很自然爽口無負擔的料理


雞肉炸蛋 80$

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恩 是道我不是很懂???!
但我想應該是源自於蘇格蘭炸蛋(
蛋包裹著雞肉泥加上麵包粉油炸(?
我個人對這道SOSO
炸物介紹到這

再來是 ❤串串柤連到天邊(烤物類)
烤物總共點了幾道6
牛、豬、雞分別如下

牛:
翼板牛肉串 100$
牛肉壽喜燒捲120$

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個人覺得牛肉壽喜燒搭配蘆筍金針菇優秀
油脂配上蘆筍很解膩

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壽喜燒旁邊還有附上生蛋黃
可以沾蛋液增加口感及嫩度

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我個人覺得的翼板牛有點過熟太老了
可以再嫩一咪咪

豬:
金針蘆筍豬肉捲 75$
鹽蔥松阪豬肉串80$
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金針蘆筍豬肉捲 75$
柴魚的味道有點搶過整體,普通。

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鹽蔥松阪豬肉 讚讚讚
超級好吃~~~
松阪豬肉有嚼勁
搭配鹽蔥整個超對味,箸肉家必點

雞: 
雞腿大蔥串70$
醬燒雞肉棒70$

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雞腿大蔥串70$、醬燒雞肉棒70$
我個人吃不出什麼差別
雞肉烤的火侯很好
咬下去還會有肉汁
而且醬燒配上搭大蔥沒有什麼好說,就是絕配!
也是箸肉家必點

特別推薦(私房料理類)
箸肉家烤沙朗心 220$
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箸肉家烤沙朗心 肉中油脂偏少
但烤出來的口感挺軟嫩
肉的份量給得不少

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有三種佐料可以沾
海鹽、蒜片、胡椒(?)
我個人偏好沾
可以提高莎朗心本身的甜味

屋台手做料理(煮物類)❤

豚肉炒水蓮110$
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我超愛水蓮的啦
有些餐廳水蓮處理不好會有土味
箸肉家豚肉炒水蓮很好吃~
不過我覺得柴魚片不用放這麼多


酒香燒蛤蠣 120$
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蛤蠣很鮮甜而且肉很飽滿
如果冬天來吃箸肉家一定要點一份

再來要進入尾聲啦~

清凉好開胃(小菜類)
箸肉家手工泡菜60$
清爽胡麻野菜60$
冰釀梅汁番茄60$
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箸肉家手工泡菜60$
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箸肉家手工泡菜算脆口
建議不要在一開始上菜後就吃個精光
記得留一些搭配串物炸物
效果挺解膩的


清爽胡麻野菜60$ivdd2892.jpg

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胡麻搭上什麼都馬很好吃
題外話:胡麻淋上點芝麻沾火鍋豬肉也超級無敵好吃的啦
推薦大家愛用胡麻醬


冰釀梅汁番茄60$
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冰釀番茄給量蠻大
酸v酸v搭配上番茄本身的甜度
不管是在前菜扮演開胃
或是在飯後當成點心
都非常合宜
三道裡面我最喜歡的一道

最後則是 ❤口渴看這邊(飲品類)

沙瓦
梅酒沙瓦150$
柚子沙瓦150$
膠原蛋白葡萄沙瓦130$

啤酒:
毛豆生啤 120$
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梅酒沙瓦150$

[caption id="attachment_12965" align="alignnone" width="1152"]owau4249.jpg未成年請勿飲酒[/caption]

我覺得梅酒沙瓦不好喝
個人覺得純粹梅酒配冰塊就好

[caption id="attachment_12966" align="alignnone" width="1152"]vprm1824.jpg 未成年請勿飲酒[/caption]

膠原蛋白葡萄沙瓦
這杯就中規中矩 就是一杯葡萄口味的飲品

[caption id="attachment_12967" align="alignnone" width="1152"]lszv5510.jpg 未成年請勿飲酒[/caption]

阿~~~~~~~
今日我最愛的口味 柚子沙瓦
超好喝!!!!!!
而且上面還有柚子皮耶 超Q

[caption id="attachment_12970" align="alignnone" width="2048"]dlje2390.jpg 未成年請勿飲酒[/caption][caption id="attachment_12968" align="alignnone" width="2048"]shvf9969.jpg 未成年請勿飲酒[/caption]

不過沙瓦不管哪個品項
其實喝起來都有點淡

BTW沙瓦都可以做無酒精唷!

毛豆生啤 120$

[caption id="attachment_12969" align="alignnone" width="1152"]ehba2283.jpg 未成年請勿飲酒[/caption][caption id="attachment_12971" align="alignnone" width="2048"]img_7716.jpg 未成年請勿飲酒[/caption]

居酒屋這種地方還是得要配啤酒才對味啦!
大家一定要點啤酒來喝啦

板橋 箸肉家真的是一個聚餐的好地方
開放式空間 且大家都各聚一個角落把酒言歡
路邊攤的輕鬆感
但料理卻有著餐廳般的水準
非常適合家庭聚餐、下班族小聚

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新北板橋 箸肉家

地址|新北市板橋區館前東路63號
交通|板南線捷運府中站1號出來後步行約8分鐘
電話|02-89538803
臉書|https://www.facebook.com/zhuroujia/

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