桃園美食-艾維農歐風素食 x 藝文畫廊。宅配蛋糕。法式料理。味覺與視覺的饗宴



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近年來越來越多人改吃素食,素食也可以吃的很有歐洲風味

位在桃園的艾維農歐風素食餐廳,主打全素食,主廚從紐約學成歸國,

結合異國風情,將素食打造成精緻的高級料理,餐廳還佈置成沙龍畫廊,

展示藝術作品,帶給饕客們色香味俱全的盛大饗宴  

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艾維農主廚—游明諺Tony Yu—在美國頂尖廚師學院習藝,

加拿大溫哥華餐廳實務工作,在臺灣於頂級素食餐廳重任主廚。

憑藉著對素食料理的熱忱與經驗,在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹,

設計出自然養生的當季套餐,提供國人素食文化的嶄新面貌 

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創辦人(陳郁涵)老闆娘-畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所

曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作,協助策劃法國台灣玉器交流展覽。

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店家用餐環境走道寬敞, 桌與桌之間有一定的間距完全不擁擠,

明亮舒適很愜意的用餐空間  

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餐廳內這一期的畫展是由夢幻女藝術家/鍾光華女士

抽象畫風作品展  展期到10/11止

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牆上一幅幅畫作大大小小的紅、綠、黃圓圈,
精采地勾勒出的自然風光,
五顏六色的七彩圓圈,呈現出抽象的影子之美,
這些都是本土藝術家鍾光華最新的作品
一邊用餐一邊欣賞大師風采,文藝氣息大大提升,
真的是很棒的享受!

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這一區的地磚是幾何圖,具有現代時尚風格的設計

店內座位有二人四人六到八人的空間,還有原木高腳桌椅區

燈光美氣氛佳 

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這裡的服務員穿著非常紳士,讓人彷彿置身在五星級飯店用餐

每道菜送上桌都會解說食材的內容

艾維農素食餐廳自家有枋寮無毒農場,蔬食大都來自自家的農場

不噴灑農藥、無毒有機栽種讓客人吃的健康又安心

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 每桌桌上都有擺放鮮花,相當美麗又浪漫,

心情自然更佳愉悅,很適合姐妹、三五好友、情侶、夫妻約會用餐

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餐具、菜單、白開水、鮮花已擺放整齊在桌上,
可以看得出店家學法式料理的吃排餐的方式,高貴典雅就是不一樣

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 這天和茶妹兩人分別享用$680+$780元艾維農套餐(需加收一成服務費)

另外店家平日中午有提供歐風商業午餐$380,相當划算

套餐有餐前麵包、濃湯、小點、熱食、醋飲、主餐、甜點、飲品

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綠絲絨濃湯

裡頭有綠色花椰菜、玉米筍、胡蘿蔔、麵包丁,

店家料理走建康取向,白色泡泡是使用大豆卵磷脂+檸檬汁利用分子料理手法

製作出來的綿密泡沫,服務生在淋上湯汁是由花椰菜、青豆、馬鈴薯燉煮成綠色濃湯,

用料實在不馬虎,一整個很蔬食健康的一道湯品

27363-1473164130-3026474776.jpg?v=1473164174 餐前麵包

提供法國白麵包與全麥麵包,

店家自製的兩款抹醬分別是香草抹醬與玫瑰抹醬

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玫瑰抹醬,粉色玫瑰的香氣,氣味芬芳怡人口感香醇 ,

酸酸甜甜每一口都有戀愛的幸福感

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香草抹醬,有著濃濃的奶香以及香草香,滑順而不膩的口感,

搭配法式法國香酥愈咀嚼愈香 

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法式小點開胃菜
蘋果切條裹桂花凍,外層Q軟的桂花凍裡頭是香甜脆口的蘋果,

看似小巧可愛的小點,要有精湛的廚藝才有如此美麗的藝術品般的呈現

小黃瓜裹上蒟蒻捲,清爽無負擔的小黃瓜,搭配上無熱量的蒟蒻捲,

享瘦美食又不怕胖!

焦糖起司香蕉,這道小點很驚艷,一旁有朵菊花

還有油漬菊花醬、巴薩米克醋沾著一起吃很特別的口感

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 法式焗三鮮

27363-1473164133-1532541452.jpg?v=1473164174 是由香菇、茭白荀、杏鮑菇三種鮮菇組合的

上層滿滿的焗烤起司,挖起一個洞牽絲起司杏鮑菇,且菇菇都保有水份

這道法式三鮮我們很喜歡

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 鳳梨檸檬醋、有機玫瑰醋 

中場休息時間服務生接下來為我們送上醋飲

冰涼酸甜的果醋好喝耶,喝醋好處多,去油解膩一下

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松子青醬義大利麵 

 香味四溢的青醬義大利麵

麵條Q帶著濃濃的青醬香,味道清甜不油膩又清爽

680元與780元的的套餐只差在這一道主餐只能選義大利麵

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鄉村時蔬烤盤

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以大量的蕃茄為基底的蔬食料理,鮮豔的紅

像一幅畫的料理黃、綠、紅

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烤盤上的切片法國麵包,搭配綠色花椰菜、蘑菇、

酥炸成金黃色的馬鈴薯塊沾醬一起吃超對味

焗烤起司番茄裡頭是燉飯,又是一道讓人讚佩不已的創意料理

完全是味覺與視覺的一大享受呀

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松子青醬飯 

一整個吃下來已經很飽了,沒想到還有松子青醬飯

松子、銀杏增添了口感,米飯粒粒分明口味道地不油膩

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 餐後甜點水果

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櫻桃挺大一顆,西瓜很甜

招牌生起司蛋糕,綿密濃郁的起司,吃不過癮

還可以外帶購買蛋糕回家和家人一起分享

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美式咖啡  

咖啡不苦澀,很香醇,喝起來很順口

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初戀滋味-無酒精特調$180

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五層漸層夢幻又漂亮的顏色底層是檸檬汁

酸酸甜甜的口感,初戀般的滋味

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艾維農店家蛋糕也是有口皆碑,不加任何化學添加物,六吋蛋糕多種口味供宅配

依當日烘焙蛋糕口味/可現場購買/預購或自取外帶

當天外帶二款蛋糕艾維農招牌生起司蛋糕/老爺爺檸檬磅蛋糕

不喜歡太甜店員推薦我這二種口味

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艾維農招牌生起司蛋糕NT$480 六寸

外盒很討喜是可愛的大象手提把,還有卡通人物

濃純的口感有別於以往吃到的乳酪蛋糕,蛋糕比較紮實口感

底層類似餅乾脆脆的很有特色香濃綿密的生起司蛋糕

親朋好友生日或是下午茶時間在家享用超讚

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老爺爺檸檬磅蛋糕   $480元 六寸

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檸檬磅蛋糕外面吃到的磅蛋糕通常都比較乾,

艾維農的檸檬磅蛋糕 偏濕潤的蛋糕體

很扎實酸度也很夠,口感很清爽不甜膩搭配茶或咖啡

又會是一個美好的下午茶!

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【艾維農歐風素食餐廳】

電話:03-358-1350

地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓

官網:http://avignonrestaurant.com/

粉專:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

營業時間:11:30-14:00,17:50-21:00