這次跟男友慶太先生來台中玩
順便和我兩個也是慶太(本尊)粉絲的捧油阿梨和三口來吃了在台中算是赫赫有名的日式料理---
「鵝房宮」
為什麼說是赫赫有名呢?
因為我要出發前在FB預告我要來吃這家
結果一堆台中人都跟我說"哦~那家哦!一直想找機會去吃可惜還沒時間"
看來就是一個頂港五名聲、下港五出名的店
話說這家鵝房宮地點其實蠻妙的
它隱身在一點利黃昏市場裡
因為位在市場裡,所以沒有冷氣要有心理準備
但好在現在天氣轉涼了,去吃也不會太熱蠻剛好的不用擔心
用餐區就是一圈吧檯這樣
檯面空間其實不大,所以不要太貪心一次點太多XD
不過這樣的好處就是可以親眼盯著師傅料理食材,感覺滿安心的
計費方式的話鵝房宮有提供單點也有套餐
套餐有四種價位,分別是600元、800元、1000元、1280元
最頂級1280元的套餐內容在牆上可以看到
不過我們四個人是吃兩份1000元的套餐,外加單點的丼飯跟沙母
第一個上桌的是這裡的招牌:妹妹丼飯
妹妹丼飯裡沒有妹妹,就跟太陽餅裡沒有太陽一樣
但看起來還是好吃斃了
最好吃的是裡頭的炙燒牛肉~配著鮭魚卵送進口中根本要升天啊
干貝也好厚好棒
上面有著鵝房宮字樣的玉子燒不會過甜也蠻不錯的
哦對了,鵝房宮的醋飯不是冰的而是常溫的那種,我喜歡這種溫度
吃起來也夠Q不過略黏就是了XD
再來是很特別用水勺裝著的鮭魚親子丼
鮭魚很新鮮,但跟妹妹丼比起來還是略顯單調了點
妹妹丼最高!。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。(← )
綜合生魚片一份是這樣
魚肉都很新鮮而且切得很厚很大方,不過份量有點少就是了
旁邊附的芥末顏色很自然,因為是天然去磨的不是那種化學合成的所以不會很嗆吃起來很溫和
烤海草蝦醬~~~大一隻!!!
話說我們三個女生對要剝殼類的東西都苦手
這兩人跟殼奮戰中
但慶太先生倒是一下就把蝦子給剝得光溜溜又完整
被我們受封為剝殼達人
來個由遠而近的吃蝦組圖證明這蝦又大又完整XDDDD
(幹拍這什麼智障圖阿梨你真的很白目XDDDD )
蝦子不需要沾什麼調味,直接吃原味的就很甜
肉質的話好像烤得有點過頭了所以有點老
啊!蝦子中間還有一根竹籤,要小心不要刺到
扇貝沙拉表現很亮眼
扇貝完全沒有腥味又超大顆
搭配的和風醬汁調味剛好不會過酸,連我都能接受(←本來是討厭和風醬的人)
花枝握壽司就讓我有點嚇到
夭壽甜!怎麼會甜成這副德行而且口感好黏
應該是新鮮的證明啦.....但甜到我有點不能接受就是了┐(´д`)┌
炙燒干貝握壽司超.級.棒.!
上面已經有撒一層薄鹽,所以不沾醬油也很OK
又厚又彈牙,鮮甜得剛剛好
而且燒炙過還帶著點焦香,味道一流
這是來自加拿大我老家的海膽手卷
這個手卷就有點NG了
吃起來有點藥水味,沒有我在坐著做或是築地吃得那麼新鮮的感覺
而且海苔有點韌咬不太斷
秋刀魚握壽司
上面附的金桔蘿蔔泥很好吃帶點酸味
中和了油脂豐富的秋刀魚
大口咬下,那口感相當平衡而不膩!
清蒸鮑魚(打出這菜名怎麼感覺有點害羞..... )
鮑魚非常新鮮而且彈牙,真的是會彈到牙齒的那種彈XD
蒸鮑魚的醬汁吃起來有種很親切莫名讓人很懷念的味道
仔細思索了一下
啊~原來就是我們辦桌會吃到的清蒸魚的那種醬汁啦XDDDDD(←是讚美)
而清蒸沙母用的醬跟清蒸鮑魚一樣XD
一整隻滿滿的蟹黃
但蟹黃的部分好像蒸得有點硬了,不太好挖下來
蟹肉的部分倒是蒸得非常剛好!
既絲絲分明,又還是吃得到鮮甜的肉汁
而且殼有先剪開,非常適合我這種手殘人兼懶人吃
輕輕剝就能剝出這麼完整的蟹肉
這樣一隻原價1280的沙母,現在特價699一隻
活動只到10月底
喜歡螃蟹的人我覺得是可以點的,因為蟹黃跟肉都超多
真的是多到會吃到有點膩的那種多XD
可是可能要跟店家提醒一下蟹黃不要蒸太老了不然好可惜
哦還有~這邊的海鮮味噌湯滿誇張的
敢問是把整隻魚塞進去煮了嗎XDDDD
裡面料超多元的,有鮭魚也有我認不出來是什麼的白肉魚(喂)
而且這湯還可以無.限.續.!!!
是不是真的很誇張啦XD
不過喝的時候要小心,因為有些魚肉有刺,如果懶得挑刺的人純喝湯也很不錯畢竟湯才是精華
桌上也有貼心提醒的小牌子
最後要來稱讚一下鵝房宮他家附的茶
是冷泡茶,很清
茶味雖然不重,但是配上各式油脂豐富的魚肉就非常剛好很解膩
店家為人也很客氣,因為桌面不大所以收桌收得很勤
綜合起來是愉快的一次用餐
也謝謝好久不見的捧油們陪我出來吃飯
希望很快有機會再約!( ´▽` )ノ(←通常講完這種話再相見會是10年後XD)
店家資訊:鵝房宮
電話:0933446507
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場內)
營業時間:12:00 - 19:00(每三個月會公休一天去各地的國小做公益,教當地的小朋友做手捲,這必須給個讚!所以要去之前可以查他們的FB看營業資訊哦)
FB粉絲專頁:https://goo.gl/g5SqPO
(本文為店家邀請試吃,但絕對呈現真實感想)