鵝房宮 鵝肉日式概念料理 ［檢視地圖］
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地址：台中市北屯區遼寧路一段376號（新一點利商店街內）
電話：0933446507
時間：12:00～19:00
提到鵝房宮
台中人應該無人不知無人不曉
但Kahn到現在還未有吃過
今天不管那麼多
一定要來品嚐看看這隱藏版的美食
雖然地址是寫遼寧路一段376號
但實際鵝房宮是位於新一點利商店街（黃昏市場）裡頭的
開車的話
可以停遼寧路上的停車場
穿越黃昏市場就可以到達了
如果你是騎摩托車就更方便
直接停在機場停車場後走進去就是了
雖然是下午時段
但座上的客人依然是人山人海
每個月鵝房宮都會店休一天
但並不是休息
而是回饋社會
到國小去舉辦壽司教學
除了吧台用餐之外
旁邊同樣都是鵝房宮他們的
主要是外帶的部份
各式各樣的壽司組合
另外還有生魚片刺身
還有很多很多的冷盤以及定食
來來來
坐下來看看有什麼吃的
這裡除了單點
還有提供套餐
價格由NT600～NT1280
而Kahn這次是點了兩個不同種類的NT1280套餐
非常貼心提醒你海鮮味噌湯裡頭有些許魚刺哦！
綜合生魚片
每塊可都是厚切來的
大間黑鮪魚
黑鮪魚品質不錯
不會像有些店家
吃起來會帶有酸味
就是這碗要注意魚刺的海鮮味噌湯
裡頭用料很實在
魚肉非常的多
重點是喝完還可以續
必點的招牌妹妹丼飯
丼飯配料相當的豐盛
有鮭魚卵
燒炙干貝、燒炙鮭魚
燒炙牛肉
還有蟹膏以及蟹肉
混著吃一口
多重的滋味
大大的滿足
鑽石南非鮑魚沙拉
一整顆鮑魚
口感Q彈爽脆
澎湖冰晶脆卷沙拉
當令的澎湖小卷
雖然比不上鮑魚的鮮美
但口感同樣的爽脆
招牌無骨鵝肉
果然是招牌料理
鵝肉鮮嫩多汁
比起台中好幾家鵝肉攤好吃太多了
現在只要現場加入Line好友
一個Line帳號就可以換一瓶梅煎茶
而且後還會收到最新的餐點訊息！
不過要注意的是
梅煎茶裡有含山楂
孕婦不宜飲用哦！
日本厚岸港生蠔
超大顆肥美的生蠔
味道只有用鮮才能形容
炙燒鮭魚創意壽司
鐵火卷上面舖上稍為炙燒過的生魚片
吃下去鮭魚的香氣撲鼻而來
烤蛙魚下巴
超肥美的魚下巴
經過烘烤後
整個油脂都被迫出來
特級鮭魚卵手捲
鮭魚卵量超多
加拿大海膽手捲
海膽新鮮
吃起來沒有尿騷味
由於使用的加拿大的海膽
所以鮮味較為淡了些
清蒸波士頓活龍蝦
現殺的波士頓龍蝦
用清蒸的方式
更能呈現食材的新鮮度
就像港澳海鮮都是用清蒸一樣
肉質扎實又富有彈性
蝦膏也非常的濃郁
再來是炙燒的部份囉！
牡丹蝦二吃握壽司
蝦身做握壽司
口味道超鮮甜
師傳再把蝦頭塞飯再炙燒
一口咬下塊去
還可以吃到濃濃的蝦膏
其他的炙燒也陸續登場
炙燒鮮干貝握壽司
超大顆的干貝
5～6分左右的熟度
是炙燒最好的吃的時候
又能吃到口感
也能把干貝的味突顯出來
炙燒牛肉握壽司
這牛肉香氣
絕對令人無法招架
鹽燒比目魚鰭邊握壽司
香氣非常的十足
口感在嘴內瞬間融化
這餐吃下來相當的滿足
而且食材無論品質以及味道
相當的有水準
說句老實話
這樣的價格在台中公益路上的店
一個人沒有2000是絕對出不了門
