◆ Bistro 181
地址：桃園市龜山區山鶯路181號
電話：03-350-0808
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▼很喜歡Bistro 181的外觀
一整棟建築物 很大間寬敞 非常氣派
外觀顏色也符合法式風格
淡淡的柔膚色 搭配紫色的招牌及屋頂
既清爽又溫柔浪漫
▼建築物外觀上還有巴黎鐵塔
旁邊有歐式路燈 後方停車場還有凱旋門
真的很法式風格啊～
而且這青天白雲的好天氣 很適合外拍
但小亞這次單純來吃飯而已 頂著素顏加亂髮 就不入鏡了XDD
▼很有趣的是 雖然外觀很歐式
大門這卻是喜氣洋洋的中國風
▼一樓是麵包店 空間好寬廠
滿滿的麵包香 真的好吸引人
▼中間還有麵包聖誕樹 超可愛的
▼餐廳在二樓 餐廳很貼心附有電梯
行動不便的客人可搭乘電梯上樓用餐
樓梯間的窗花非常美麗
這天天氣很好 陽光透過窗花薩進來
映照出窗花的波紋 非常漂亮
▼二樓餐廳採挑高式建築
非常寬敞 桌與桌間距也很洽當
不會有與隔壁桌過近的壓迫感
▼餐廳內側有一區很特別
看起來像是開放式廚房
但就近一看 好像又不太像
比較像是餐具、餐巾紙等的置放區
因為屋頂是傾斜的 從室內看起來比正正方方的空間更具趣味
▼我們被安排在餐廳的角落
落地窗讓陽光灑進 很溫暖
可邊用餐邊欣賞窗外的小花園
用餐起來很舒適~
▼餐廳靠窗位置很多
很多座位都像個開放式的小包廂
座位從4~6人都有
▼Bistro 181 餐廳除了法式設計外
另外一大特色是 它結合了欣鮮圃植物工廠技術 打造成室內植物餐廳
喜歡種植植物的老姚和小亞
很喜歡植物帶給餐廳自然、清爽的氛圍
什麼是"室內植物餐廳"呢?
他使用了
1. 科技化周年生產栽培系統：讓民眾近距離感受科技化農業成果 目前種植三種品種草莓及香藥草作物
2. 室內空氣淨化栽培設備 ：可美化室內環境 可吸附空氣中有毒物質 提供用餐者清新空氣
3. 室內造景綠化植栽牆：降低二氧化碳濃度及懸浮粒子 並提供用餐者愉悅的自然空間
4. 二樓香草花園平台：提供餐後散步的休閒場所 伸手即可接觸多種香藥草作物 使身心放鬆舒暢
▼餐廳內有幾個空氣淨化栽培設備
這空氣清淨櫃不但可淨話室內空氣的懸浮粒子、降低室內二氧化碳濃度
也很美觀 可看著許多綠色植物吃飯真是一大享受
▼除了空氣清淨櫃外 另外也有無毒的栽培櫃
下圖是環控無毒草莓栽培
小亞平時不太敢吃草莓 因為草莓大多都有很多農藥殘留
這樣環控栽培的有機草莓 真的很不錯呢~
- ▼來看看很別緻、很氣派的菜單
▼菜單內特別註明 餐廳用的蔬食都是健康、有機的 可以安心食用
▼菜單超美的！還印有巴黎鐵塔 右手邊那頁有著淡淡的香波堡
▼內頁有針對食材及農場的介紹
▼開胃小點 有法式田螺
這讓小亞想起天菜大廚內的台詞：蝸牛料裡是過時的料理XDD
不過小亞在法國食吃的田螺料裡 真的很美味 印象很深刻呢
▼沙拉很棒! 非常豐盛 都是用有機的水耕蔬菜製作的
▼主餐的選項超多種
特色料理主要有：肋眼牛排、戰斧豬排、德式脆皮豬腳等套餐
▼另外也有義大利麵和燉飯
▼除了正餐外 也有下午茶喔~
很適合有閒的"貴婦"來喝咖啡聊是非
▼飲料的部分 除了咖啡、茶飲外 還有特調的健康"美妍蔬果汁"
▼也有特殊的VIP套餐 需要五天前預訂喔
Bistro181提供的體驗套餐有好多選項
小亞最後選了 方案B:季節新品套餐
會選擇B方案 主要是衝著德國豬腳 (照片看起來超吸引人的!)
這次體驗的套餐內容非常豐盛：
前菜：精選法國麵包、法國金棍奶油燻鮭魚
沙拉：義大利田園起士沙拉、法國鄉村尼斯沙拉
主廚濃湯
主餐：德式脆皮豬腳佐四季蔥白酒醬、(微辣)泰式香茅紅咖哩牛菲力燉飯
飲料：美妍蔬果汁
甜點：巧克力舒芙蕾
▼主廚濃湯
▼精選法國麵包
小亞本來就很喜歡吃法國麵包
Bistro 181的法式麵包 外皮酥硬很有嚼勁
內餡則很Q彈 而且有堅果和南瓜（？）兩種口味
搭配主廚濃湯一起吃 非常好吃
沙拉提供兩種風味 一是義式 一是法式
兩盤都超豐盛！！用的是自種的水耕菜 很健康 有機無毒
▼義大利田園起士沙拉
義式沙拉搭配的是義式油醋醬
水耕沙拉加上紅色蕃茄起士塔
真是一場形色味俱全的視覺與味覺的饗宴
▼番茄起士塔吃起來很清爽
起士的部分很綿密 算是清淡的口味
搭配沙拉吃剛剛好 不會負擔太重
▼法國鄉村尼斯沙拉
小亞喜歡義式油醋醬 卻又喜歡法式沙拉的配料:
高蛋白水煮蛋和鮪魚
這沙拉很符合增肌減脂的菜單耶XD
法式香吋尼斯沙拉本身沒有另外搭配醬料
因為鮪魚本身的鹹度就夠了
▼法國金棍奶油燻鮭魚
除了沙拉、濃湯外 另外還有下圖這道超讚的前菜
是說 還沒吃道主餐就飽了啦!!
這道法國金棍奶油燻鮭魚 也是酥脆Q彈的法國麵包為基底
中間夾著新鮮的生菜沙拉 上方則是很鮮美的奶油燻鮭魚
總共有4分 共兩種口味(上方配料有些微的不同)
▼小亞真的很喜歡Bistro 181的水耕蔬菜
那新鮮度是吃的出來的!
▼再來看看更讓人驚喜的主餐：德式脆皮豬腳佐四季蔥白酒醬
這份德國豬腳真的很讚!
外皮烤得夠酥脆 豬肉嫩卻不會太軟
餐廳很貼心 豬腳上桌時已切成好幾塊
讓小亞可以很淑女的細嚼慢嚥
不用拿著刀叉努力跟豬腳鬥毆XDD
▼豬腳搭配的是白酒醬
還有一旁粉色、吃起來甜甜的不知名醬料
不過比起醬料 小亞吃豬腳比較喜歡搭配酸菜
這份德國豬腳的酸菜很好吃 非常入味
一旁配菜櫛瓜和辣椒也很不錯
▼小亞和老姚一起分食完很大隻的德國豬腳後
真的沒有胃再裝這份泰式香茅紅咖哩牛菲力燉飯了啦!!
吃了幾口很厚實的菲力牛肉後
我們就舉白旗投降 外帶這份回家了
p.s 姚媽稱讚這燉飯很好吃 味道很濃郁
姚媽難得稱讚"燉飯好吃" 能被她稱讚還真是不簡單阿~
▼最後 小亞努力在超飽的情況下
把甜點飲料也吃完了~~
甜點是一樓麵包店提供的巧克力舒芙蕾
巧克力帶點苦味 可可味很濃郁 搭配一旁薄荷葉
真的是 非~常~好~吃!!!
▼飲料則是很健康的：美妍蔬果汁
上方水耕蔬菜打的果汁加上下方新鮮芭樂汁
菜新鮮的"草味" 搭配甜甜的芭樂汁
比較老少咸宜 不會讓不喜歡"草味"的人卻步
▼吃飽飽 可以到陽台走走
陽台上很美 種有一些香料植物以及多肉植物
▼多肉植物種得很美
有一般的市場肉還有法師
▼也有唐印
▼把紫米和萬年草弄成愛心圖樣 好可愛喔~
總結：
Bistro 181法國餐廳是小亞這陣子一來
吃過最值得推薦的一間餐聽了
不但食材新鮮、少油少鹽烹調
還採用欣鮮圃植物工廠及有機農場的新鮮安心食材
料理很精緻又美味 形色香味俱全
還有漂亮的淨化空氣清淨櫃與戶外美麗的空中花園
真的是一場味覺與視覺的饗宴 推薦給大家囉~
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◆ Bistro 181
地址：桃園市龜山區山鶯路181號
電話：03-350-0808
